Автоклав

в вашем случае консервы останутся непрогретыми -uсropchik, 30 Июня 23, 16:21

Вроде как речь шла о накачке, после окончания, перед отключением.. Или не нет?

Добавлено через 3мин.:

оставшийся воздух будет препятствовать теплопередачеuсropchik, 30 Июня 23, 16:21

Ага, есть такое.. А откуда оно взялось? Насколько будет препятствовать? Есть формула? Куда денется энергия, джоули эти, если воздух не сбросить?

Добавлено через 2мин.:

показатели температуры и давления не будут соответствовать реальнымuсropchik, 30 Июня 23, 16:26

Как это? Если на термометра будет написанно 120... То на самом деле сколько?

Я считаю, что цена пакета не может равняться цене банки с крышкой или быть больше их.
При текущих ценах на пакеты теряется экономический смысл их использования в домохозяйствах.
Я брал пакеты на Авито несколько раз у одного продавца, качество меня устроило и цена 16 ршт, а не 24, как у упомянутого персонажа.
https://www.avito.ru/...rvov_2456420668

Реторт хороши для некоторых видов продукции, например ветчина кусковая,для обычного тушняка банка по мне лучше и ебли с ней меньше.

Всем доброго времени.
Решил сделать автоклав из газблона 27литров. Кто делал,- скажите пожалуйста, как надёжней сделать крышку, сверху на болты или изнутри на овальное кольцо из трубы,самоприжимную? Во втором варианте, не будет ли резать прокладку?

Fil62,
Можно и так и так.
Если из баллонов, то проще купить заводские фланцы подходящего размера.
Единственное это цена.
Может дешевле будет из нержавейки сделать, пивная кега и кламп 6".

Спасибо, подумаю. Но нужно рабочее давление 4кг/см², а на опрессовку выше. Кега с клампом 6" столько разве выдержит?

Fil62,
Кега с клампом 6 держит

Кмк кламп должен выдерживать
Когда первый планировал , смотрел в сторону клампа , по даташитам 15 атм
В любом случае опресовать обязательно
Воды под верх и 1.5 давления от рабочего
Опресовка не страшнее взрыва воздушного шарика
А настоящий взрыв - смерть
Вчера сон приснился ,что автоклав вьебал - чуть с кровати не упал
Наконсервировался , через день воякам крутим , уже глючит)))

сем доброго времени.
Решил сделать автоклав из газблона 27литровFil62, 01 Июля 23, 14:27

Не подёмный получится,и ржавчина постоянно будет преследовать возьми готовый нержавеющей стали.

Прошу совета.
Преамбула.
Есть "белорус" переделанный на пар. Нагрев ТЭНом 2 кВт. Возможность стерилизации на воде с избыточным давлением сохранена.
Амбула.
Хочу попробовать реторты, ради интереса.
Но, есть проблема. Колба для термометра врезана в крышку и не будет доставать до воды. Понятно, что, по идее, температура по объему установится плюс/минус одинаковая, за какое-то время. Вопрос за какое... Может делал кто, когда датчик не достает до воды...?

возьми готовый нержавеющей стали.falki, 02 Июля 23, 11:41

Оплатил новый из СССР АДК-1М из прошлого тысячелетия. Пищевая нержа.
Спасибо всем за советы

Добавлено через 3мин.:

Приедет посмотрю, можно ли в него тэн врезать, чтобы места осталось на два ряда 0,5.

Добавлено через 58мин.:

Если 430, то это плохо. Она не используется при таких нагрузках и может лопнуть от деформации при нагреве- охлаждении. Буду надеяться на толщину металла. По отзывам, люди много лет пользуют.

Приедет посмотрю, можно ли в него тэн врезать, чтобы места осталось на два ряда 0,5.Fil62, 03 Июля 23, 14:19

Один ряд 7-8 банок .Его особенность крышка открывается внутрь.
Электроплитка с большим блином.

Тэн, при желании, можно куда угодно врезать.

Кега с клампом 6" столько разве выдержит?Fil62, 01 Июля 23, 18:31

и десятку выдержит.
(Теоретически 6" кламп держит 13.6 АТМ при 121°C, Кега ещё больше)

Скажите пожалуйста,что значит схема работы автоклава 20-40-20 или 20-60-25?

20-40-20Fil62, 04 Июля 23, 19:29

20 минут нагрев до необходимой температуры, 40 минут выдержка при этой температуре, 20 минут остывание

Приедет посмотрю, можно ли в него тэн врезать, чтобы места осталось на два ряда 0,5.Fil62, 03 Июля 23, 14:19

ЕСЛИ ТЭН ВРЕЖЕШЬ ТО 2 РЯДА БАНОК НЕ БУДУТ ВХОДИТЬ - ПРИЧИНА-КРЫШКА В НЕМ ОТКРЫВАЕТСЯ ВНУТРЬ С ПОВОРОТОМ-МЕСТА ПРОСТО НЕ ХВАТИТ. на мощной эл комфорке он прекрасно работает на воде.

Птица - Говорун,
Не пиши капсом.
Тэны бывают разные, способы врезки тоже, можно и карманом врезать.
При желании в любой аппарат можно врезать тэн.

предохранительный клапан (подрывной) с рабочим давление на 1.5 бара, так как рабочее не выше одного.svarnoy, 31 Мая 16, 07:46

Скажите пожалуйста, 1бар это описка? Работа на пару, при 120 градусах.

1бар это описка? Работа на пару, при 120 градусахFil62, 05 Июля 23, 21:21

Не описка.
На пару при 120С будет 1 бар.