Автоклав

а для создания некого вакуума под крышкой банки, для её нормальной работы в автоклавеWineS, 09 Июля 24, 12:50

Ты брат просто не в теме, проще говоря ни хера не понял._Stepa, 10 Июля 24, 22:57

Гляделки выше подыми и почитай про какой и где вакуум замес начили,если ты такой в теме давай свой ...........

Гляделки выше подыми и почитай про какой и где вакуум замес начили,если ты такой в теме давай свой ...........samtres, 14 Июля 24, 22:56

Ну поднял и чё? В чем связь между вакуумом в банке и преднакачкой автоклава? При работе на пару нельзя в принципе делать преднакачку.

И что проще сделать преднакачку или кучу банок вакуумировать? какого бреда только не напишут, но главный вопрос зачем ?samtres, 10 Июля 24, 19:30

Вот это было про что?

При работе на пару нельзя в принципе делать преднакачку._Stepa, 15 Июля 24, 00:59

У всех чтоль на пару? у многих на воде.

В чем связь между вакуумом в банке и преднакачкой автоклава?_Stepa, 15 Июля 24, 00:59

А где связь между вакуумом и автоклавом ? еще тут выдай автоклав вакуумировать, воще ...............

Ну поднял и чё? В чем связь между вакуумом в банке и преднакачкой автоклава?_Stepa, 15 Июля 24, 00:59

Ты походу не в теме и со зрением еще проблемы.

У всех чтоль на пару? у многих на воде.samtres, 15 Июля 24, 14:05

Вот видишь, ты вообще не в теме что и для чего, а куда то лезть пытаешься. Кто тебе на воде что то вакууммровать предлагал? А главное действительно зачем? Ты разберись, дружок, сначала а теме разговора, прежде чем в него влезать.

Твист офф требует вакуумной укупорки. Она достигается двумя способами. Первый - банки при перед стерилизацией подвергаются вакуумной укупорке специальными устройствами. Этот способ применяется в основном в промышленности и продвинутыми домашними мастерами. Второй способ применяется в основном в быту,это тепловая герметизация , он не требует какой то дополнительной аппаратуры. Здесь нужно добится чтобы давление в банках превысило давление в автоклаве настолько,чтобы жестяная крышка выгнулась и прокладка из пластизоля отошла от торца горловины банки. В результате этого из банок стравится часть воздуха и в них образуется вакуум. При стерилизации на пару воздух из банок стравливается за счет разницы давлений в банках и в автоклаве . Это происходит и во время стерилизации и при остывании автоклава,так как снаружи температура и давление падает намного быстрее чем в банках. При стерилизации на воде такого стравливания может не произойти , так как вода обладая высокой теплоемкостью нагревается и остывает практически вровень с банками, тем более с преднакачкой и разница в давлении не достигает величины способной приоткрыть крышку. В результате банки остаются неукупоренными вакуумом и крышки держатся только за счет силы трения на зацепах. Это в лучшем случае. В худшем- под действием температуры и давления продавится пластизоль, крышки ослабнут и будут крутится.
Немного подредактировал пост.

viktor2010,
Очередной кусок чуши с интернета.

Очередной кусок чуши с интернета.svarnoy, 16 Июля 24, 06:55

Ну ХЗ, тебе как специалисту возможно виднее, но на мой дилетанский взгляд viktor2010, все правильно говорит.

Там полная дич от первого до последнего слова.

все правильно говорит._Stepa, 16 Июля 24, 08:27

Не раздувай тут очередную чушатину банки вакуумируя, и так все поняли что ты далек от темы.

Вот видишь, ты вообще не в теме что и для чего, а куда то лезть пытаешься._Stepa, 15 Июля 24, 22:06

Ты как обычно решил сумничать своим пустозвонством,много пишешь но не по делу, пробуй больше читать, и так уже сполна доказал что у тебя маразм с деменцией в конфликте, отсюда такие выскакивают факты придуманные тобой на лету, провоцируя на очередные бредни, тратить время на подобных как ты это себя не уважать на этом все, не пытайся там дуться с тобой итак все ясно.

пробуй больше читать,samtres, 16 Июля 24, 17:13

это трудно!! Проще, забирая внука, внучку, или кого из мелких детей, со школы, доипаться до учителя физики... там весь расклад и дадут..))

viktor2010, осталось тебе самому проверить на практике всё что ты описал.
Не знаю как там всё происходит поминутно. Но Твистовские крышки стравливают без проблем в процессе стерилизации. Либо при охлаждении автоклава. И втягиваются со щелчком. Иногда пальцем их ускорял уже на столе. Иногда сами щелкают.
В общем эти тонкости лучше оставить спецам. Или будет перепост х ни долго долго и безтолково.

Добавлено через 11мин.:

Какие то ребята закинули в сеть фейк про магические свойства акульих плавников. И понеслось. Ажиотаж и движуха зашкалили. Ребята сознались, что это был их ход.. и что же все затихло..
Да как бы не так. Куча БАДОВ, лекарств, исследования сляпали, учёные степени получают. Всё, что вложено бабла должно с этой темы отбиться. И не скоро ещё затихнет.
Так и крышками. Ваукумируют, закладывают горячее сырьё. Но зачем подробно изложат с долей обмана, или не нужных телодвижений для домашнего автоклава..

доипатьсяMaik2407, 16 Июля 24, 19:23

это наречие или глагол ?

Так и крышками. Ваукумируют,makar123, 17 Июля 24, 01:19

И на то есть объективные причины.
1. Банки СКО не вскроются без прижимных устройств и преднакачки.
2. Окисление продукта в банке произойдёт в мЕньшей степени. Касается ТО и реторт.
Готовил паштет из куриной печенки в су виде без вакуума в банках ТО, на поверхности паштет менял цвет и появлялась горчинка. Приходилось после вскрытия этот слой снимать и выбрасывать. Ниже паштет был нормальный.

makar123, Вероятно я не внятно донес свою мысль. А я хотел сказать что банка не будет стравливать воздух если снаружи такое же давление как в банке или больше. Такая ситуация наблюдается при стерилизации на воде , в том случае если автоклав герметичен с самого начала нагрева.

viktor2010,
Да, мысль ты и верно, донес не правильно.
И пасылы не правильные, и процессы происходящие описаны не правильно.

доипаться до учителя физики.Maik2407, 16 Июля 24, 19:23

Не уверен что что доипавшись до студенки с училища, которые сейчас учат в школах, в лучшем случае второго курса, это правильное решение, в школе физика была любимым предметом и в Вузе на отлично.

Так и крышками. Ваукумируют,makar123, 17 Июля 24, 01:19

Наверное любой пятиклашка, который хоть изредка открывае Перышкина, понимает что при закатанной крышке и при нагреве в банке повышается внутри давление, откуда там взяться вакууму ? другое решение обычно беру сушку насыпаю в пятилитровку и вакуумирую, годами как только засыпал, идеальное хранение.

Всем привет!
Хочу опубликовать опус по сборке самодельного автоклава.
Автоклав получился весьма интересный.
Готов выложить все чертежи,описание,фотки,видео,ссылки на комплектующие.
Подскажите ветку куда все это скинуть, что бы не утерялось!
Немного ТТХ:
Изготовлен из кега пивного 30 литров
вместимость около 24-26 банок (0.45-0.5)
работаем на пару
воды надо 1.5-2 литра
мощность 3 кВт
выход на режим (с 20 градусов до 99 минут 15)
продувка 10 минут
выход с 99 до 120 еще 10 минут
всем управляет электроника(температуру держит достаточно точно)(ПИД регулятор)
и т.д.

смотрим фото....

Добавлено через 2мин.:

Видео не прикрепляется....

Спасибо!
Очень необычный и интересный вариант крепления тэнов ко дну а клава а также необычна схема их подключения ?
Ждем .Публикуй здесь а там уже по ходу дела найдутся люди которые и подскажут что и куда разместить!

Хочу опубликовать опус по сборке самодельного автоклава.
Автоклав получился весьма интересный.Pal1977, 03 Авг. 24, 23:45

Это все замечательно, но при нынешних ценах на сварные работы и материалы, имхо, выходит не дешевле готовых решений, а с учетом затраченого своего времени тем более. Если только сам сварщик или/и что то из материалов на халяву упало, а так... пустое это все. Интересовался как то за сколько кубик можно сварить литров на 40, по минималкам, без изысков, кубик, не клав(!)... ну его нах... за 15тыр автоклав взял на 37 литров и успокоился. Кое что переделаю, четыре тэны врежу(своими силами, без сварных работ), кран в дно перенесу, тут без сварщика не обойтись, но это копейки, хорошее съемное утепление еще хорошо бы. Но все равно покупной готовый клав не дороже обойдется даже с доработками.

Пока сам не доработаешь, ниче нормально работать не будет) вот удобный процесс готовки на пару) загрузил) включил) как программа завершилась включил душ и поливаешь) обратный клапан выровняет давление до атмосферного) потом открыл нижний
кран и слил воду) и поливай дальше с душа)