Автоклав

и автоклав и пвк всегда с обратным клапаномsashaquatro, 08 Авг. 24, 10:24

Знаю про аварийный, знаю про "дышащий".Что такое "обратный клапан"?

Что такое "обратный клапанАлимпаз, 08 Авг. 24, 18:16

Пропускает только в одну сторону, к клавы устанавливается на всос воздуха, стрелкой в клав, как только давление падает ниже атмосферного он впускает воздух не давая создаваться разряжению.

Знаю про аварийный, знаю про "дышащий".Что такое "обратный клапан"?Алимпаз, 08 Авг. 24, 18:16

Как не знаешь?Он на твоем Юпитере стоит

Добавлено через 48мин.:

Охлаждение парового автоклава ничем не отличается от других) это обычная физика) просто у воды инертность другая)sashaquatro, 08 Авг. 24, 10:24

Отличается если охлаждение идет снаружи. Между стенками автоклава и банками имеется воздушная прослойка, а воздух как известно обладает низкой теплопроводностью и это воздушная подушка не дает банкам быстро охлаждаться.Вот если бы внутри автоклава можно бы было осуществить принудительную конвекцию воздуха охлаждение бы пошло веселее.
Разница в скорости охлаждения в воздухе и в воде показательна при стерилизации реторт пакетов, иногда некоторые всплывают и практически целиком находятся в воздухе, эти пакеты раздуты, в то время как находяшиеся в воде охладились и приняли обычную форму

Как не знаешь?Он на твоем Юпитере стоитviktor2010, 08 Авг. 24, 20:37

На крышке моего Юпитера для сброса избыточного давления стоит аварийный клапан, якобы калиброванный на 1,5 Атм, но реально он начинает СТРАВЛИВАТЬ (не всасывать) при превышении более двух. Ещё есть кран для сброса воздуха и манометр. Больше никаких приблуд сверху нет. Сбоку вварена гильза для эл.термометра. И всё.))

В этом плане на крышке китайской скороварки 4 клапана. Первый стравливает лишние килопаскали и работает как обратный. Второй дублирует по сбрасыванию. Третий силиконовая вышибная пробка страхует оба два. И сама крышка конструктивно не откроется под давлением. Ну что еще нужно для автоклава? В первом приближении?
В этом разрезе с полгода назад ввеладывал, что настроил пружинки на 115 и 120 цельсия. И если нужно, одну из них блокирую "синей изолентой". Все! Все придумано до нас.

Больше никаких приблуд сверху нетАлимпаз, 09 Авг. 24, 20:41

Странный у тебя Юпитер. Может раньше не было... Какого года? Даже если бы ты его забыл вкрутить/потерял, дырка то осталась бы. Сколько у тебя дырок в крышке? В обычном, без клампа под колонну должно быть четыре.

Больше никаких приблуд сверху нетАлимпаз, 09 Авг. 24, 20:41

Я вживую Юпитер не видел, но по описанию он снабжен добротным латунным обратным клапаном. Этим он мне и запомнился.

Виктор, ты абсолютно прав. Это я, склеротик, забыл про ещё одну приблуду! Аппарат в сарае, а память подвела.))

Добавлено через 5мин.:

Странный у тебя Юпитер. _Stepa, 10 Авг. 24, 02:47

Это память моя странная. Клапан есть.))

viktor2010, слущай) хватит нести ненаучную чушь)

Нашел шаблоны.
Делались для формата под 10 наклеек на лист А4

Рыба в томате

Рыба конченая в томате

Рыба в масле

Рыба конченая в масле

Рыба конченаяPal1977, 10 Авг. 24, 15:39

🙃

Спасибо за этикетки. Вот только по моему опыту. На А4 напечатать то их можно за секунду. А вот наклеить...Полчаса будешь тщетно цеплять подложку , чтобы отделить ее от клеевого слоя. Я перешел на термо этикетки. Там все предусмотрено для быстрого наклеивания. Вот сегодня купил горбуши в Светофоре,надо было вчера купить за 199 руб, а сегодня подорожала на 30 руб . Сделал консервы. А этикетку я сделал так . Скачал рисунок горбуши с википедии и на фастстоуне напечатал название консервов. Дата ставится датером, синяя чернильная надпись придает банкам официальность. А наклеивать термоэтикетки одно удовольствие.

viktor2010 Пару слов о закаточной машинке. Опыт использования,цена,недостатки.

По моему, главный недостаток закаточной машинки это цена банки.
Ну и целесообразность, себе делать в банках очень дорого, на продажу без вакуума можно потом и в бубен получить.
Иногда прям хочется заиметь машинку, но приводя аргументы зачем не делаю.

А наклеивать термоэтикетки одно удовольствие.viktor2010, 10 Авг. 24, 17:37

Хотелось бы спросить, а нахуа всё это? Неужели не достаточно фломастера и полоски малярной ленты подходящей ширины? Мне, к примеру, для производства около пяти, семи десятков ТО стеклобанок в год важна лишь дата. Хотя если только продать "задорага", тогда понимаю.)

Добавлено через 17мин.:

Вот сегодня купил горбуши в Светофореviktor2010, 10 Авг. 24, 17:37

Ну и как она по качеству? Там же покупал мойву по сотне за кило, так жене она кажется "старой" по качеству хранения. Мне так не показалось. Но ни я, ни она никогда свежую с траулера не брали.)) Склонен предположить, что у неё предубеждение к сети этих лабазов. Специально ездил в магазин оптовой базы, где мойва выглядит так же, но по 190 рублей. Правду сказать, ассортимент этого "аквариума" побогаче будет. Хочу попробовать приготовить в масле сельдь и салаку. В томате кроме хрестоматийной кильки ничего не радует.

Пару слов о закаточной машинке. Опыт использования,цена,недостатки.Klim, 11 Авг. 24, 07:37

Машинка от ДС. Стоила 20000 руб. Настройки не требует. Крепится на 2х струбцинах, намертво. Закатать жестяную банку примерно то же самое , что и СКО , только труда надо затратить больше. Крутить рукоятку надо быстро, хотя бы 2 оборота в секунду, поэтому рука после третьей банки отваливается. Поэтому если количество банок исчисляется десятками, даже не сотнями, лучше электрическая машинка.

Добавлено через 45мин.:

Ну и как она по качеству?Алимпаз, 11 Авг. 24, 09:44

Горбушу ловят летом в период нереста, и следовательно покупать надо летом. Поэтому сейчас качество хорошее, если не наткнуться на повторно замороженную рыбу.