Автоклав

По ниппелю.. Такой как на фото пойдет? Или резина на нем "сгорит" от температуры? Если норм, то какой диаметр отверстия сверлить?Наливайко, 03 Дек. 24, 07:50

Я вроде вставлял такой в шаровый кран 1/2", входит идеально и поджимал вкручивая фитинг резьба-резьба, нипель вроде такой фитинг называется. В деле не пробовал, не было необходимости, но с виду все было очень надежно.

вставлял такой в шаровый кран_Stepa, 03 Дек. 24, 15:01

"Нет больше Петрухи" (с) Сухов из Белого солнца пустыни...
Нету больше крана на крышке... лишняя деталь решили разработчики Глававтоклава

Таперича или заглушку сверлить, или крышку дырявить... Может заместо дышащего клапана вштырить... пока думаю.

Нету больше крана на крышке...Наливайко, 03 Дек. 24, 15:22

Идея не моя, на ютубе видел. Там в сливной кран ниппель вставляли.

Не надо ничего сверлить. На место предохранительного клапана установить тройник или крестовину и все закрепить на них

На место предохранительного клапана установить тройник или крестовину и все закрепить на нихviktor2010, 03 Дек. 24, 16:18

Тоже вариант!))

лишняя деталь решили разработчики ГлававтоклаваНаливайко, 03 Дек. 24, 15:22

Юзал уже это устройство? Посмотрел че за клав такой, на фотке твоей вроде как большой кламп вместо крышки, захотел получше рассмотреть. Точно, кламп! На отзовике два отзыва, оба отрицательных. Еще один "честный" отзыв в магазине что ими торгует 2самогона ру. Ну суть не в том, в описании есть такое:

100% защита от срыва крышек. Важный момент для сохранности продуктов. Современный клапан выравнивает давление внутри куба, за счёт чего исключается риск срыва крышек.

Это че за ноу-хау такое? В паровом клаве теперь крышки СКО не срывает и ни какие зажимы не нужны? Или это наипалово очередное и они имеют ввиду что ТО крышки не срывает? Че там в инструкции пишут?

Добавлено через 26мин.:

В общем разобрался, почитал отзывы и вопросы-ответы на Озоне. Как и предполагал, наипалово ни какого ноухау нет и быть не может.

Здравствуйте. Можно использовать закатывающие крышки в автоклаве?

Здравствуйте. Можно, но нужны специальные зажимы. Если планируете использовать банки СКО, то это гарантия, что крышки не будут сорваны. Наш автоклав максимально защищен от перепадов давления и температур, однако именно зажимы для банок СКО защитят ваш продукт.

Автоклав кстати весьма посредственный. Нержа пищевая, но дно при этом из AISI 430, какой тогда смысл было стенки делать из 304-й? Вместо крышки кламп на 8" не знаю насколько это удобно и нужно ли, толшина 6мм... Лучше бы дно посерьезнее сделали, что б не выдавило. Хотя... у клампа один плюс точно есть, запасную прокладку найти не проблема.

Юзал уже это устройство? Посмотрел че за клав такой_Stepa, 04 Дек. 24, 00:22

Юзал чуток. НО! Оказался подрывной с браком, открывается слишком рано. Начинает травить... Температуру очень-очень медленно набирает. Если добавить мощИ на тэн - срабатывает подрывной и прорыв пара, со сбросом давления. Поддержка согласилась, что брак. Где-то едет теперь клапан, по гарантии.

Это че за ноу-хау такое? В паровом клаве теперь крышки СКО не срывает.... Че там в инструкции пишут?_Stepa, 04 Дек. 24, 00:22

Видимо они имеют ввиду, тот самый "дышащий клапан")). Пробовал я три раза тестовые "варки" окуня в томате и каши. С окунем кое-как вышел на режим 115* - вроде норм получилось: вкусно и рыба не развалилась, косточки мягкие. 2 раза делал небольшими партиями (в один слой банок). А вот каши жутко переварил, более 6 часов пытался набрать хотя бы 115 градусов, но давление лезло вверх быстрее температуры. Набрал что-то около 112* и выключил.. время уже не терпело. Так вот.. для эксперимента между банками ТО поставил 1 банку СКО и реторт-пакет. СКО сорвало крышку, пакет лопнул по боковому шву - режим на пару. Открывал после того когда давление упало в ноль (после открытия дышащ клапана), подождал еще градусов до 70-80* примерно.Эксперимент считаю не законченным (СКО-реторты), так как не все варианты еще попробовал - надо привыкнуть к своему автоклаву. Грею ТЭН 3кВт и есть регулятор мощности РМ-2 от Шульмана. В планах поиграться с режимами выхода на рабочую температуру, может быть небольшое до 1 бар постдавление (чтобы остыл при закрытом дышащ клапане до 50-60*) ну и еще чего там по ходу...

Вместо крышки кламп на 8" не знаю насколько это удобно и нужно ли, толшина 6мм... Лучше бы дно посерьезнее сделали, что б не выдавило. Хотя... у клампа один плюс точно есть, запасную прокладку найти не проблема._Stepa, 04 Дек. 24, 00:22

Кламп для меня - это суперудобно. Прокладка слишком большая в диаметре и поэтому не жесткая - заправлять надо оч аккуратно, чтобы в желобок попала без перекоса. Более того, она чуток меньше по размеру (усыхает ска чтоли?) и ее надо чуток растянуть перед установкой (инструкция это рекомендует).
А клав, вроде как точная копия BeйHa, если я правильно понял.
А это цитата от поддержки: почему убрали с крышки кран

В конструкцию аппарата было внесено изменение - убрали кран воздухоотвода с крышки автоклава. Данное изменение никак не отразится на качестве товара. Принцип работы автоклава остается тем же. При нагреве, обратный клапан автоматически поднимается и герметизирует бак автоклава. Больше нет необходимости вручную перекрывать кран. Клапан сброса давления стравит весь избыточный воздух в банку с водой. После окончания процесса автоклавирования, обратный клапан опустится и выравняет давление внутри бака и в самих банках, поэтому риск порчи продуктов исключен.

но давление лезло вверх быстрее температуры.Наливайко, 04 Дек. 24, 04:30

В отзывах на озоне читал что градусник температуру занижает на несколько градусов. Видимо тоже гильза не правильная, на несколько градусов ниже температуру показывает чем внутри автоклава. В этом отзыве чел писал что ориентироваться по манометру стал, 1атм=120°С

1атм=120°С_Stepa, 04 Дек. 24, 07:56

В клаве кипение, 400Вт, 1бар. Над зеркалом 116°С, крышка 107°.okun, 25 Нояб. 24, 13:49

okun, одна избыточная атмосфера ровно 119,62°С. Но тут возможны разночтения, под 1 атмосферой можно разное понимать, физическая бывает, техническая, еще какая то... Даже обозначения разные, 1 бар, 1 атм, 1 ат. И это все разные величины, соответственно при 1 избыточной атм. или 1 ат. или 1 бар. температура кипения будет немного разной ибо они хоть и близки, но не равны друг другу. 119,62°С это для абсолютного давления 2 ат, как я понял это имеется в виду техническая атмосфера.

одна избыточная атмосфера ровно 119,62°С_Stepa, 04 Дек. 24, 08:14

Тогда почему на воде это правило не соблюдается?

Посмотрел этот Глававтоклав. Как по мне, вполне добротный агрегат, а от брака никто не застрахован. На моём с покупки манометр в себя пар впускал. Тотчас прислали другой. Вот только не нашёл про количество банок, что помесятся при установке тэна. На один ряд, как здрастье, меньше будет.)

Тогда почему на воде это правило не соблюдается?grey921, 04 Дек. 24, 09:34

Сказано уже не однократно. Потому что на воде вода НЕ КИПИТ! Как ты хочешь что бы зависимость между температурой и давлением соблюдалась если в таблице "температура-давление" температура это температура кипения, а вода в данном случае не кипит?

Добавлено через 6мин.:

Как по мне, вполне добротный агрегат, а от брака никто не застрахован.Алимпаз, 04 Дек. 24, 09:57

Мутная контора,я б не стал связываться. Во-первых 3,14здят как дышат, во-вторых все их якобы плюсы, как то: кламп под тэн, сливной кран, "дышаший" клапан, кламповая крышка, "пищевая" нержа все это очень спорно, иногда просто пиздешь, и в любом случае например лично мне ни чего из этого не надо, даже наоборот. Но цена при этом выще чем у того же Юпитера.

Мутная контора,я б не стал связываться._Stepa, 04 Дек. 24, 10:11

Ну насчёт обещания СКО на пару без зажимов это ты сам придумал, а в остальном Глававтоклав не оригинален. Такие навески и конструктив используются многими. Меня Нефор, как гений конструкторской мысли и образец чмошной эстетики, больше удивляет. Но говорят, надёжен, как автомат Калашникова.

зависимость между температурой и давлением соблюдалась_Stepa, 04 Дек. 24, 10:11

А как быть с этой зависимостью?

не нашёл про количество банок, что помесятся при установке тэнаАлимпаз, 04 Дек. 24, 09:57

Являюсь обладателем сего девайса. Работаю на газу, но визуально, уровень тэна закрывается подставкой для первого ряда банок. Так что количество не должно пострадать. Самое неудобное, на мой взгляд, прокладка. Как выше говорили, важно хорошо и правильно её положить. Как-то раз коряво положил, видимо, так пшиканье из под крышки на 120 градусах так себе удовольствие...

визуально, уровень тэна закрывается подставкой для первого ряда банок. Так что количество не должно пострадать.firus999, 04 Дек. 24, 11:20

ТЭН такой как на фото, фальшдно практически лежит на нем... зазор там минимальный. Воду наливаю на 1 см выше фальшдна (боюсь спалить тэн) т.е. нижняя часть банок на 1-2 см в воде (работа на пару). Более того, когда банки ставишь на фальшдно - они своим весом прогибают дно и уровень воду примерно уже на 2 см выше дна - чисто визуальные ощущения, линейкой ничего не мерил. Спросил у техподдержки (кстати в ватцапе отвечают довольно оперативно) - сказали допустимо. За 3 моих клавирования стеклобанки не лопались.

За 3 моих клавирования стеклобанки не лопались.Наливайко, 04 Дек. 24, 11:34

Всё таки от греха лучше фальшдно приподнять на более высоких ножках, если такое возможно. В своём именно так и сделал. Заменил ножки/болты на более длинные, чтобы немного увеличить количество заливаемой воды без соприкосновения с фальшдном. Пластина мало того, что 2мм толщиной, так она ещё и с отбортовкой по окружности, а потому хрен прогнётся.).

Да думал уже над этим... у меня вроде там ножки типа косынок приваренных... пока руки не доходят. Может есть у кого готовое решение уже?)

ТЭН такой как на фото, фальшдно практически лежит на нем... зазор там минимальный.Наливайко, 04 Дек. 24, 11:34

У меня в кубе установлен тэн. Чтобы немного уменьшить высоту уровня воды, накрывающей железяку, нашёл и купил тэн определённой формы. Его называют "коготь". Картинку стырил на Озоне.))