Автоклав

svarnoy, Денис,если не ошибаюсь...читал тему, встретил ваше пожелание иметь банки slim...есть сайт стеклотара-торг в Перово,там есть такие, правда дороговато (24 и 30 р.) Если надумаете,могу подвезти к станции ж.д. Перово

Добавлено через 11мин.:

Нет у меня таких да и не влезет она в мою клавуУрий, 18 Дек. 25, 14:30

Расширить и углубить!

Юрий, ещё идея появилась - у Домашнего Стандарта ранее выпускались автоклавы без ТЭНа. Если не ошибаюсь, то они из 304 стали. Можно купить такой на авито и докупить новую крышку пароматик. Либо приглядитесь к тому, что они сейчас выпускают ("Личный повар").
Также можете посмотреть мою таблицу с автоклавами:
[сообщение #14143752]

Если надумаетеЮрий 57, 18 Дек. 25, 14:40

Спасибо за предложение!
В любом случае, если надумаю, то не вот прям сейчас.

Да,хорошо! Кстати,кажется обстановка намекает,что неплохо бы иметь какой-никакой запас...разных баночек с содержимым.

Это обстановка уже не первый десяток лет намекает

Ну да, с периодами скажем так,послаблений...

Добавлено через 12мин.:

Юрий, ещё идея появилась - у Домашнего Стандарта ранее выпускались автоклавы без ТЭНа. Если не ошибаюсь, то они из 304 стали. Можно купить такой на авито и докупить новую крышку пароматик. Либо приглядитесь к тому, что они сейчас выпускают ("Личный повар").zxc753, 18 Дек. 25, 16:30

"Личный повар" из алюминия,по крайней мере маленького объёма...очень похож конструктивно на мою скороварку...пока заказал на неё рабочий клапан потяжелей,надо бы и аварийный посолидней купить, типа как переходный вариант к автоклаву-кастрюле,с другой стороны- что тянуть? Самое интересное у "Личного повара" рабочий клапан(я заказал такой же, 80 кпа) нагружен двумя солидными шайбами...у меня на родной намотан тонкий припой...

Вот подскажите, догнал автоклав скажем до 80° и свет отрубился (последний раз на 17часов), ну или тэн сгорел, продукт на выброс? Думаю, что да, но Где-то в глубине души, а вдруг нет.

продукт на выброс?Al6004, 19 Дек. 25, 23:18

Быстро охлаждаешь, и как дадут свет перезапускаешь клавирование.

Al6004, Тэн сгорел,стерилизуй на плите.

Ну подскажите.
Эти крышки нормальные для клавы

Урий, там есть маркировка "120°С" или "для автоклавов"?

Тэн сгорел,стерилизуй на плитеviktor2010, 20 Дек. 25, 06:36

Автоклав сам 18кг+45 банок и главное высотой 1м, крайне неудобно ставить на плиту. Пошёл другим путём, купил гену на 6квт.

Урий, крышки любые подходят. Не думаю, что ты консервы будешь хранить долго))). На упаковке написано "для консервирования', а не для стерилизации. Отличаются весом и шириной уплотнительного слоя.

Не думаю, что ты консервы будешь хранить долго)Атенон, 20 Дек. 25, 10:18

Ваще не для хранения, для в охотку когда захочется.

купил гену на 6квт.Al6004, 20 Дек. 25, 09:31

Гена к Клаве

там есть маркировка "120°С" или "для автоклавов"?okun, 20 Дек. 25, 07:45

Нет конечно.
Даже не знал что такие есть.
Эти моя купила хрен зна когда.

Отличаются весом и шириной уплотнительного слоя.Атенон, 20 Дек. 25, 10:18

Крышки для автоклавирования стараюсь применять Елабуга 120'. В нашем городе в строительном магазине всегда такие есть в качестве сопутствующего товара. Чуть дороже обычных. Но иногда они неожиданно дома заканчиваются и применяю крышки для стерилизации. Через пару лет хранения в погребе никакой разницы в состоянии консервации и крышек не вижу.

Ваще не для хранения, для в охотку когда захочется.Урий, 20 Дек. 25, 10:57

Консерве мясной надо настояться в тепле минимум 2 недели. Типа шпроты - 6 мес.

Эти моя купила хрен зна когда.Урий, 20 Дек. 25, 10:57

Проверь срок годности. У них, вроде, 5 лет. Может меньше. На старых и плохих новых, после использования, на внутренней стороне, могут появляться серые точки (пятна). Это из-за того, что лак лопнул (треснул) и белок добрался до олова. С одной стороны это не влияет на безопасность, но с другой, такая крышка может проржаветь насквозь.

Добавлено через 2мин.:

Крышки для автоклавирования стараюсь применять Елабугаmsergey, 20 Дек. 25, 11:12

Прследне время много нареканий на них. Неоднократно это высказывали люди, которые консервируют не для себя, а для заработка
Покупают крышки "Полинка " из союзного государства

там есть маркировка "120°С" или "для автоклавов"?okun, 20 Дек. 25, 07:45

А ни есть ли сие маркетинговой уловкой? Я использую, правда СКО, из маг. Светофор и Победа крашки по цене 129-150₽ против 350₽ для автоклава, единственные недостатоки, это заявленная толщина 0,18 и 0,2 в автоклавовских, но это никак не ощущается в моём случае. И второе может оказаться повреждённой резинка. Но это бывает 1 в упаковке и та на 5-6 упаковок.

А ни есть ли сие маркетинговой уловкой?Al6004, 20 Дек. 25, 11:33

ТО крышки 120° отличаются более термостойким составом пластизоля, который отвечает за герметичность крышек. По поводу крышек СКО ничего не скажу, т.к. в этот вопрос не вникал.

Добавлено через 5мин.:

Урий, выбирай крышки с "хлопушкой", очень полезная штука.

Консерве мясной надо настояться в тепле минимум 2 недели.Атенон, 20 Дек. 25, 11:19

Та ну на.
Сегодня говядины недорогой купил,ну как не дорого- ценник 750 мне отдали по 650.
Завтра замучу, во вторник буду пробовать.
Если сразу не выкину

Добавлено через 1мин.:

, выбирай крышки с "хлопушкой",okun, 20 Дек. 25, 12:12

это чё такое?

это чё такое?Урий, 20 Дек. 25, 12:26

RTB – стандартная крышка с контрольной кнопокй в центре для визуального и акустического контроля вакуума типа Твист-Офф (Regular “Twist-Off“ type caps with safety Button)
FAB – стандартная ребристая крышка с контрольной кнопокой в центре для визуального и акустического контроля вакуума типа Твист-Офф (Fluted Regular “Twist–off“ type caps with Safety Button);
FSB – стандартная ребристая крышка типа Твист-Офф, имеющая ступенчатый профиль в зоне уплотнения и контрольную кнопку в центре для визуального и акустического контроля вакуума (Fluted Regular “Twist–off“type caps with „Step“ and Safety Button)
RSB – стандартная ребристая крышка типа Твист-Офф, имеющая ступенчатый профиль в зоне уплотнения и контрольную кнопку в центре для визуального и акустического контроля вакуума (Regular “Twist–off” type caps with Step and Safety Button)

Добавлено через 3мин.:

https://ir-8.ozone.ru/.../7656510410.jpg