Автоклав

С почином!- лопнула банка.WnV, 20 Апр. 26, 18:22

Стартуй на малой мощности (ватт 600), а когда начнёт нагреваться крышка автоклава, вдувай на все деньги ))). Воды достаточно литр-полтора.

Стартуй на малой мощности (ватт 600),okun, 20 Апр. 26, 19:25

Это все херня, и ни как не влияет на лопнутость банок.
Я некоторые банки вывожу на 120 за 3.5 минуты, и не лопается.

Это все херня, и ни как не влияет на лопнутость банок.svarnoy, 20 Апр. 26, 19:31

Я как перешел на медленный (600Вт) старт, так ни одной лопнувшей не словил. До этого (2кВт) постоянно минус одна-две банки, всегда во втором или третьем ряду.

okun,
Клав 30 литров, нагрев 3 кило.
Когда банка оборотная то иногда лопается, не каждый раз по несколько, а за год несколько раз.
Когда делаю много, по 200-300 за раз, то банка новая, с блистера, и ни одна новая банка не лопнула, за несколько тысяч.
В промке выходят на режим за 25 минут.

А уж если ее открыть не получится, тогда ножем ее заразу.Kuper55, 20 Апр. 26, 09:47

Купил такую открывашку для твистов и не нарадуюсь: https://www.ozon.ru/...7SWW5DJzIjDgL6O
Легко открывает и не портит крышки.

Купил такую открывашку для твистов и не нарадуюсь: https://www.ozon.ru/...7SWW5DJzIjDgL6O
Легко открывает и не портит крышки.ZIL131, 21 Апр. 26, 08:44

Добрый день, не могу посмотреть на открывалку. По ссылке не переходит на озон . Можно фото . Спасибо

Действительно ссылка работала днем и вот вдруг перестала. Арт 4016471513
Девайс на вид совсем уж пластик, и цена позозрительная, ни одного отзыва. Я против любого силового открывания крышек, такое отгибание делает вероятным кокнуть банку. А стеклобанки ныне стали тотальным дефицитом или стоят на маркетплейсах как хрустальные. Дешевле крышку гвоздем проколоть.

Я заказал на пробу дочери. А так то либо под горячую воду на 5 сек, либо ладонями в замок сдавливаю по диаметру крышки. Она хлюпает и отвинчивается.
Есть подозрение, что эта открывашка может смять крышку. Получу, отчитаюсь.

Виктрыч, есть такая открывалка. Крышку не портит. Нужно всего то воздух запустить.

Наберите в любом маркетплейсе "москвичка открывашка" и получите нужный результат

Ножом поддеть не проще?
Эту хрень Веть надо где то хранить, потом искать в ящике как понадобилась, а нож на кухне всегда известно где лежит.

Черенком ложки

Да это понятно. Дочь отдельно живёт и крышки бывает калечит. А потом я на них попадаюсь.

Можно фотоJack Sparrow, 21 Апр. 26, 21:32

Можно - https://ir.ozone.ru/s3/multimedia-1-u/wc1000/7634524386.jpg
Виктрыч, такие открывалки как раз хороши для женщин. Я таких десяток раздарил на 8 марта и теперь при встрече меня все благодарят. Последний раз полчаса назад.

Ножом поддеть не проще?svarnoy, 22 Апр. 26, 08:12

Пальцы в замок и немного сдавить крышку с двух сторон. Если сразу не получилось, прокрутить банку немного и еще раз попробовать. Крышка целая, и после впускания воздуха открывается легко.

Замороженное мясо после оттайки на тушенку годится?

Замороженное мясо после оттайки на тушенку годитсяВиссарион, 24 Апр. 26, 06:47

Годится. В чем то даже лучше.

Я некоторые банки вывожу на 120 за 3.5 минуты, и не лопается.svarnoy, 20 Апр. 26, 19:31

У тебя второй ряд банок стоит непосредственно на чём?

второй ряд банок стоит непосредственно на чём?Sana956, 24 Апр. 26, 21:23

Банка на банке, в шахматном порядке, два ряда, клав низкий и широкий.

Уже дважды сталкивался таким нерадостным явлением как прокрутка крышек после их заливки кипятком. Причем наблюдалось оное только на крышках для автоклавирования, от довольно известных производителей. А на недорогих крышках для пастеризации всё было хорошо и они кипятка не бояться. Удивительно, но тем не мение это так.

Проявлялось сие так. Перед навинчиванием новой крышки на банку ТВИСТ, в миске заливал
её кипятком на одну минуту. И со стопроцентным исходом крышка начинает легко прокручиваться на банке и герметизации с ней не будет, что увы проверено. И это необратимо, крышка уже не лечится остыванием и уходит в помойку. Опытным путем нашел, что такая поломка крышки происходит если заливать водой выше 70С. В итоге стал просто промывать крышку горячей водой из крана и сразу навинчивать.

А на днях крышка другой марки, ровно также сломалась даже после горячей воды из крана в 60С. Пришлось промывать их уже теплой водой и все получилось герметично.

Не думаю что я один с таким безобразием столкнулся. А может что-то делаю не так, и крышки для автоклава нельзя предварительно прогревать в кипятке и очень горячей воде?

может что-то делаю не такWnV, 26 Апр. 26, 01:30

Именно не так.

крышки для автоклава нельзя предварительно прогревать в кипятке и очень горячей воде?WnV, 26 Апр. 26, 01:30

Не тож то бы нельзя, а не нужно. Крышку надо закрутить на банку без усилия, тогда из под нее будет выходить воздух легче и никогда банка не лопнет, даже старая и покоцаная. А потом её притянет после остывания.