Не всегда их устанавливают в жесткие гильзы. Например капиллярный термометрwixter, 25 Дек. 16, 11:58Не так. Капиллярные термометры также вставляют в жесткие гильзы. Очень старые конструкции, их ставят там где нет эл-ва.
Был у меня такой. Сломал от частых перемещений.
Если размеры позволяют, то можно на свой страх и риск сколхозить гильзу из газовой нержогофры. В нее спокойно поставить к датчик и на цифровой регулятор.