Автоклав

судя по количеству органов управления, для пользования этим клавом нужно окончить как минимум техникум. это вряд ли для домашнего пользования. в беларуский 30 литровый автоклав влазит тоже 21 0,5 л банка. если мало в нем одного манометра - можно поставить совмещенный манометр-термометр или еще термометр - два отдельных прибора -надежнее

ВКУ всем хороши, кроме веса и размеров.
Иногда предлагают за недорого, хочется купить, но куда его ставить.

конечно, вес и габариты: зачем в средней семье закладка 21 банки? а вес - есть 70 кил и 90 кило. такой по объему "бульбаш" -15 кило. правда без автоматики и с меньшей скоростью выхода продукта. 

Я взял вку - тк. в меру ленив. А это самый удобный под переделку аппарат. Поставлю его в сушилку ( маленькая комнатка, там стиралка). Будет варить пиво, использоваться как недоЦКТ, перегонный куб, сыроварка, автоклав, большая кастрюля для томатной пасты, модификатор солода, медленноварка, вакуумный маринатор шашлыка. Продолжать? Да и этот аппарат будет постоянно(!) в использовании в отличие от разрозненных агреегатов. Так что место он именно не занимает, а эксплуатирует .

Да и этот аппарат будет постоянноавтоэлектрик, 16 Апр. 17, 11:21

Есть подозрение, что через 100000 лет, когда на безжизненную землю прилетят инопланетяне, все остатки прежней цивилизации уже истлеют в труху, и только ВКУ будет поблёскивать, под лучами увеличившегося солнца, своей литой 7 килограммовой 10 миллиметровой полированной крышкой.

Это точно!!! Это одно из лучших творений прежней высокоразвитой цивилизации. Делался на века!

Кстати их вроде до сих пор делают. Мне попадался вроде двухтысячных годов.

"бульбаш" -15 килоюрий юрьевич, 16 Апр. 17, 11:12

Мне по душе Русский на 80 кило из нержавейки,стоит стационарно,передвинуть при надобности легко.21 банка это если с биксами,а так можно и больше.Когда забиваю бройлеров,что по 10 банок гонять.

Добавлено через 2мин.:

Напиши пожалуйста какие режимы применяешь для вку!автоэлектрик, 16 Апр. 17, 10:20

Да тут ,скачал книгу с рецептами для ПТУ по моему и ими(рецептами пользуюсь).

Добавлено через 2мин.:

Мне попадался вроде двухтысячных годовsvarnoy, 16 Апр. 17, 11:42

Эти лучше чем старые,много изменений в лучшую сторону.

Ну мож нюансы какие?. Т.е ты в низ биксу ставишь? А воды солько льешь? И да у меня 2007 года выпуска.

судя по количеству органов управления, для пользования этим клавом нужно окончить как минимум техникумюрий юрьевич, 16 Апр. 17, 11:03

Я не из поколения пепси,обучился легко,у меня их два,второй ПВК.Хочу взять третий в запас,пока есть в продаже очень удобный,а люк вообще сказка!

Добавлено через 4мин.:

. Т.е ты в низ биксу ставишь?автоэлектрик, 16 Апр. 17, 11:50

Я ставлю две биксы,третий ряд банок на крышку второй биксы.Воду наливаю по паспорту,и в течении всего лета только доливаю до уровня.Кстати на дна бикс кладу тряпку,на крышку верхней тоже что бы банки стояли ровнее.

Я про воду не в рубашку, а в котел.

Приветствую автоклавщиков!
Есть ли у кого нибудь опыт по консервированию налима?
Или как все рыбы и ни каких нюансов.
Ни когда им не занимались ибо сорная для нас рыба, а её много.

а в котел.автоэлектрик, 16 Апр. 17, 12:08

В котёл воду не лью,только в рубашку.Есть кран,на нём написано продувка,через него продул и всё.Кран между рубашкой и котлом не закрывать!!!

Понятно, ты используешь ВКУ по прямому назначению. Я кран соединяющий рубашку и котел убрал- использую щтуцера по другому. Просто буду литра 4 воды заливать в котел.

Есть ли у кого нибудь опыт по консервированию налима?Или как все рыбы и ни каких нюансов.Ни когда им не занимались ибо сорная для нас рыба, а её много.Шушкет, 16 Апр. 17, 12:33

мне бы такую сорную! это же почти сом по вкусу! я так думаю, что разницы если делать в масле и  в собст. соку нет, да и жаль такую рыбу томатом перебивать. у меня домик на Днепре- за 15 лет ни одного налима не поймал. выше по Днепру км в 35 по шоссе тот же Днепр - налим есть (зимой на донки). думаю, чудесная из него консерва будет : жирное (по сравнению с нашей плоткой- устеркой) мясо. да и чистить чешую не нужно: только постричь плавники и голову отрезать. кстати, а судаковые головы  я при клавировании судаков (оч. редко, т.к. их сложно поймать) клавировал отдельно  как заготовку для ухи "по быстрому", когда в наличии только одна нежирная мелочь. или для кота

Он у меня работает автоклавом,на ПВК там-да ,по другому.

мне бы такую сорную!юрий юрьевич, 16 Апр. 17, 13:24

Перемёт поставь поперёк течения на снулую рыбку мелочь, может и есть он у тебя. Лучше в яму.
И веером пройди этим перемётом.

нас в деревне человек пяток "дачников" - купили дома для рыбалки. никто не ловил налима, хотя сомов бывает полавливаем. может ему тепло этой части Днепра - это перед началом киевского водохранилища
в начале 70-ых еженедельно ездил весной на р. Припять и на донки очень ловился налим просто на червя, вперемежку с крупной плотвой и подлещиками. сейчас там зона от чернобыля и не пускают, поэтому не знаю, орстался ли там налим

Рыбалка - дело водяное.
Нужно пробовать.

поэтому не знаю, орстался ли там налимюрий юрьевич, 16 Апр. 17, 13:59

Посмотри на ютубе,какие там сомы,это пи...ц (прошу прошения за мой французский).