Автоклав

Жаль что большой.Peskar, 08 Дек. 17, 19:22

паразитный объем в нем большой. представь,как в такую-горизонтальную трубу,складывать банки

и моей знакомой (она профессионально занимается заготовками овощей, грибов и ягод).ЕНС, 08 Дек. 17, 21:45

с такой нежной продукцией работать клавом сложно!я испортил весь позапрошлый урожай, в этом клавом овощи не делал. высокая температура превращает овощи в траву, хотя на вид в банках все красиво! скорее всего нужно греть до температур ниже 100- 120 град, но тогда смысл в клавировании пропадает. к примеру, огурцы : по краям, внизу и вверху банки - травянистые- в средине- терпимо.  поизучайте  с Вашей знакомой обработку овощей высокой температурой!

с такой нежной продукцией работать клавом сложно!юрий юрьевич, 09 Дек. 17, 06:48

тут главное будет не температура, а пастеризация + уксус

ИМХО делать автоклавом широко распространенную овощную консервацию нецелесообразно. разве что "долгоиграющие" бобовые

Проштудировал сайт ИП Нестеровой Светланы. Написал письмо. Если смогут сделать доп врезки для раздельных манометра, термометра и сливного крана, возьму сразу два - себе и моей знакомой (она профессионально занимается заготовками овощей, грибов и ягод). ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ЗА ССЫЛКУ!!! Сколько уже "болтаюсь" по интернету - ни разу не натыкался на этот сайт.ЕНС, 08 Дек. 17, 21:45

Я вам не советую его использовать под давление больше 1,5атм, так как он сделан из 1,5 мм. Говорю так потому что лично переделывал такой автоклав. Фото гдето есть. Утром искать буду. Под давление он очень опасен. Сварочные швы заполированны и дают трещины.

у меня предубеждение против полукустарных  клавов, т.к. основная задача  кустарей- максимальная прибыль. от этого максимальная экономия на материале, на  квалификации исполнителей  и оборудовании для техпроцессов. это особенно очевидно на нержовых поделках, где экономия металла дает заметный выигрыш  в прибыли. нормальный металл- например, у меня только куб 30 литровый люксшталь солидной фирмы  со стенкой мм в полтора стОит около 100 долл. только кастрюля с крышкой. заявляя о толщине стенки 1,5- 2 мм кустари страхуются, ибо основной покупатель не будет мерять толщину и в случае аварии его клава с разбором последствий, кустарь заявит, что ведь он указал возможность менее прочной стенки

представляете какая опасность: разрушение работающего клава, особенно не в отдельнолм помещении, а на кухне

как обещал, нашел фотки на телефоне. автоклав работает ТОЛЬКО!!! в паровой фазе.
и еще  у этого автоклава приварено дно с  ребрами жёсткости к ребрам приварена пластина с отверстиями, так вот если у вас банка лопнет и содержимое вытечет, помыть это хозяйство становится невозможно.
переделка заключалась в увеличении объёма, установка тэна, доп. датчиков. датчик темпер + давление работает некорректно.
трещину нашел в самом низу, первые 2 фото

30 литровый люксшталь солидной фирмы  со стенкой мм в полтораюрий юрьевич, 10 Дек. 17, 08:11

У этих кастрюль стенка 0,8 мм. Не один десяток их переделал.

Добавлено через 2мин.:

Axim, Скажи пожалуйста, магнитится аппарат?
Что то мне подсказывает, что он из недорогой 430 стали, по этому и швы лопаются.

Axim, Скажи пожалуйста, магнитится аппарат?svarnoy, 10 Дек. 17, 11:07

да он магнитится.

Вот как раз стою перед выбором какой автоклав купить. И понимаю, что покупать то нечего. 10-15 тыс- барахло или вообще условно пригодное из скороварки, или дымки-булаты требующие кардинальных переделок под мои хотелки. Ценник за 30 тыс. и выше  не смотрю, за эти деньги с помощью хорошего сварщика я своими руками соберу то что мне нужно. Всё имхо, тему читаю, в принципе всё уже понял, идеальный по моим понятиям автоклав в голове вырисовывается.  svarnoy, можно фото твоего из кеги увидеть? Вроде ты только скороварку показывал. Или я пропустил...

vlad1252,правильно думаешь.

vlad1252,

Воздух сам стравливает, потом сам подсасывает, температуру поддерживает +- 0,2С.
Банки поставил, люк закрыл, кнопку пуск нажал и свободен. Остальное он сам.
Опрессовывал водой до 7 бар.

svarnoy, А если такой купить у тебя, сколько будет стоить?

svarnoy, да, это класс! И куча вопросов:
А сколько банок и каких загрузить можно?
Присоединяюсь, и сколько стоить будет?
И вариант только железа, без автоматики?

у меня чуть попроще конечно, но тоже на кнопку нажал и пошел.(это когда железки катаю)
если на пару: - жду пока закипит, закрываю кран и свободен.

без автоматики?vlad1252, 10 Дек. 17, 12:01

Без автоматики не интересно.
Она нужна.Хотя бы,как поддерживать Т ?

Peskar, vlad1252,
По цене сложно сказать, в люк все уперлось.
Хочу в качестве люка использовать кламп 5", около 150 мм. 
По идее такой клав будет сопоставим по цене с самогонным аппаратом, около 12000-14000 рублей.
Влезает 22 поллитровые банки, два ряда по 11 банок.

Добавлено через 3мин.:

Axim, Какого диаметра люк, какой толщины?

Axim, Какого диаметра люк, какой толщины?svarnoy, 10 Дек. 17, 12:21

внешний 240 внутренний 170. 10 мм.

Есть проблема-обитаю в квартире,  место ограничено. На данный момент и так живут пивоварня 50 л, бочки-бродилки, цкт пластиковый, куб из кеги 30л, кастрюли для сыра 10 и 20л. Не считая огромного количества причиндалов. Всё пристраивается и прячется с весьма творческим подходом Автоклав пока не придумал куда впихнуть, а вот переделать куб из кеги- по моему хорошая идея. Я им пользуюсь пару раз в год для ректификации...

По цене сложно сказать, в люк все уперлось.svarnoy, 10 Дек. 17, 12:21

Как мне это знакомо.
Я когда делал с кеги куб, тоже пришлось столкнуться с этой проблемой. Чуть нашёл кто может сделать обруч наружным Ф225 мм, и с отверстием Ф170 мм, и толщиной 5 мм.
А какого размера у тебя обруч и крышка, и какой они толщины? И на сколько отверстий (болтов) крепится крышка?