Автоклав

на что паковать резьбовые соединения при установке манометра и гильзы под термометр?FAT ROGER, 31 Янв. 18, 23:40

Тут уже писали раньше, устанавливать через обожженные медные шайбы.

вопрос, на что паковать резьбовые соединенияFAT ROGER, 31 Янв. 18, 23:40

У нас "детские" температуры, хоть лен, хоть фум лента прекрасно справится, и ни чего им от 120 не будет.

Сантехники не любят ей работать потому,что она скользкая,с резьбы ее срезаетFOX65, 01 Февр. 18, 04:30

Не по этому. Фумка это конечно не для сантехников, она не держит "отворот". Если при закрутке дать в обратную сторону на четверть оборота то потекет.
Но для установки манометров справится прекрасно.

на что паковать резьбовые соединения при установке манометра и гильзы под термометр?FAT ROGER, 31 Янв. 18, 23:40

Переделал белоруса, всё на фуме. Полет нормальный. Удачи.

Вчера немного возился с автоклавом. Закачал 2 атм., травит через обратный клапан, за час примерно 1 атмосфера. Забить, или это критично? 

vlad1252, Если будешь делать на пару, то забить и не волноваться.

vlad1252, Если будешь делать на пару, то забить и не волноваться.svarnoy, 02 Февр. 18, 14:56

Да, на пару. Если получится, сегодня обкатаю в холостом режиме.

Переделал белоруса, всё на фуме.юрьевич, 02 Февр. 18, 12:13

На фото можно где-то взглянуть?
На пару или на воде готовите?

Сегодня всё же испытал автоклав в сборе. Правда получилось всё на коленке и по быстрому, но получилось...
2 тэна по 1 кВт. До 100  4 литра воды минут за 5-6 нагрелись.  Если честно было стрёмно, выставил 120 и ушёл с кухни. Минут на 10. Пришёл-уже 120.Ура!
Осталось всё собрать в один прибор, и можно начинать. Банки 0,25 и 0,39 куплены, крышки правильные полкоробки тоже привезли. в общем почти готов к переводу продуктов
Есть вопрос: Хочу в нижнее отверстие, которое между тэнами на фото поставить хороший термометр. Он будет в воде. Насколько критично, что я буду мерить воду, а не пар?

Насколько критично, что я буду мерить воду, а не пар?vlad1252, 02 Февр. 18, 22:51

В воде особенно рядом с теном,температура вырастет быстрее,чем в крышке от пара.Я бы советовал еще и в крышке поставить термометр и следить когда они выравняются,можно считать,что прогрелся.

фото можно где-тоFAT ROGER, 02 Февр. 18, 20:59

В белорусе сложно только муфту под тэн вварить, между дном и решёткой места впритык. Сверху места для врезок полно.

крышки правильные полкоробки тоже привезлиvlad1252, 02 Февр. 18, 22:51

Извиняюсь, я что то пропустил, а что за правильные крышки?

Денис, муфта железная или нержа?
Не повело её?

Asus, железная, клав то черный.
Нет, не повело, много прихваток перед сваркой сделал.

Извиняюсь, я что то пропустил, а что за правильные крышки?bamian, 03 Февр. 18, 13:27

Я вот здесь прочитал и сохранил себе в "Копилочку"
Крышки СКО 0,22 -  0, 20 мм. Например, Елабужские крышки - ООО "Елабуга УкупрПласт"
Крышка СКО 1-82 лак 50шт. для АВТОКЛАВИРОНИЯ (Елабуга).
Крышка изготовлена из пищевой жести толщиной 0,22 мм. Имеет двойное лаковое покрытие.
Это позволяет использовать крышку в домашних автоклавах при температуре нагрева до 120ºС с давлением до 4 атмосфер (4 кг.с/кв.см).
Крышки Твист оф нужно искать для стерилизации (с буквой С на упаковке, проставляется эта буква только на большой коробке, на самих крышках нет. А есть твисты для пастеризации ( с буквой П) их нельзя использовать их пластизоль не держит больше 100 гр.

правильные крышкиbamian, 03 Февр. 18, 13:27

С 2017 года налажен выпуск специальной серии закаточных и винтовых металлических крышек для приготовления продукции в автоклавах. Крышки данной серии изготавливаются с особыми повышенными требованиями к качеству для использования при температуре до 120 градусов С и давления до 8 атмосфер.
Информация из магазина holykid.ru

для пастеризации ( с буквой П) их нельзя использовать их пластизоль не держит больше 100 гр.Talion, 03 Февр. 18, 14:19

Многие узнали о крышках для стерилизации чуть больше года назад, в том числе и я.
И делали консервы прекрасные с крышками из ближайшего хозмага, в том числе и я.
Крышки правильные это хорошо.
Но и с обычными крышками все прекрасно делается, ни чего не плавится, не пахнет, не протекает. Разницы не заметите.
Я пользуюсь правильными только по тому, что после нескольких совместных закупок у меня их осталось очень много.

Делал раз шпроты в правильных, твистовых, банках но неправильными крышками для пастеризации (еще до совместного закупа). Продавец коробку от них выкинул и не посмотришь. Консервы стояли, каждая своей участи дождалась, но на крышках,в пластизоле, банка оставила такую канавку, что при всех моих экономных мыслях о многоразовости крышек твист-офф, об этих пришлось забыть.

В своем городе ненашел никаких "правильных" крышек. Все с одной коробки. Ну а это

моих экономных мыслях о многоразовости крышек твистIdzukiri, 03 Февр. 18, 18:54

извиняйте ффф-топку!

А я и не говорил, что я не регулирую. Во время нагрева я держу давление согласно таблицы. Нужно подкачал, нужно спустил. Также когда остывает. Я по натуре перфекционист, мне не нужно, что бы поставил включил нагрев и пошел. Я все время у клава, все время регулирую нагрев, давление и за температурой слежу.dima015, 29 Янв. 18, 18:30

Это таки ДА. Но если без танцев закрыл, закачал, нагрел и выключил получается то же самое, что и с танцами при условии бубен в клочья, то на перфекционизм как то слабо похоже. Но если так нравится то вопроса быть не может. Мне и тем кто рядом проще посмотреть на термометр с манометр, принять все как есть и радоваться употребляя приготовленное.
Но таки паровой способ попробовать хочется. Уж больно хорошо о нем  отзываются.

Добавлено через 14мин.:

Что за народ не верующий пошел? Им говорю что работает СКО + зажим на пару а они может быть . Возможно. Как говорится кто как хочет так и д..елает. Могу только пожелать успехов с методом клавир. в воде .Jack Sparrow, 30 Янв. 18, 09:01

Здесь бы сразу оговорить какие зажимы применяете?

Добавлено через 36мин.:

А что если, шланг насоса надеть на ниппель заранее. И пусть будет надетым в ходе процесса клавирования. Ниппель ведь только в одну сторону воздух пропускает.Talion, 31 Янв. 18, 10:19

Надеяться что обратный клапан насоса будет держать давление в процессе клавирования не стоит. Не ко качество того клапана. Шланг/штуцер будет греться и явно не додаст уверенности. Сам ниппель (золотник) работает в одну сторону, но когда на штуцер одет насос то золотник вдавливается и в шланге давление то что в клаве. Держит только клапан в насосе.
Как вариант ставить кран и после крана штуцер под насос. Тогда соединив насос со штуцером можно открывать кран для подкачки и после подкачки закрыв кран отсоединяем насос. Штуцер в этом случае не обязательно комплектовать золотником для простоты стравливания давления.

Добавлено через 28мин.:

Но для установки манометров справится прекрасно.svarnoy, 01 Февр. 18, 07:35

Вот бляха медная были же стандарты на манометр с шипом под прокладку. Штуцер правда сложнее форму имел. Но зато установка без вопросов. Как то не могу поверить, что за рубежом манометры садят на фум или паклю.

Как то не могу поверить, что за рубежом манометры садят на фум или паклю.Nykolayai, 06 Февр. 18, 12:05

Моя основная специализация-техническое обслуживание и ремонт автомобилей и обучение этому. Если хотите как за рубежом, то пожалуйста безусадочный герметик LOCTITE 5920. Полимеризуется при комнатной температуре, рабочая температура до 350 градусов, имеет официальный допуск General Motors. Штука не дешевая. Но того стоит. У меня манометр и термометр на нем установлены.Делаю на воде, 3,5 атмосферы - без проблем.