Автоклав
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.6960 11 Сент. 18, 13:53
Все собрал на место,даже переделать ничего не получилось.А так хотелось улучшить.
Гигагном
Студент
Череповец
45 1
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1510/26/45645.166766.jpg)
Отв.6961 18 Сент. 18, 11:32
Уважаемые форумчане , подскажите, можно ли на нагревом автоклава управлять при помощи электроконтактного манометра. Принцип такой, я выставляю на манометре давление отсечки например 2 Атм что теоретически соответствует 120 градусам , при достижении данного давления ТЭНы отключаются, при снижении давления допустим до 1.8 Атм ,ТЭНы снова включаются
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/14/21834.162647.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Гигагном,
Можно.
При работе на пару.
Можно.
При работе на пару.
Alex1956
Доктор наук
Прибалтика
728 300
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1611/15/23655.162980.png)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Гигагном,
Воспользуйся обычным электронным термостатом. Уставка отключения 120гр, включение - 119гр. Проверено не раз, все работает.
У меня автоклав 30л, для поддержания заданной температуры (при нормальной теплоизоляции) за глаза достаточно 700Вт ( для разгона 2500Вт). Т.е. я использую внутреннее реле термостата (заявлено 10А), даже промреле не требуется.
Воспользуйся обычным электронным термостатом. Уставка отключения 120гр, включение - 119гр. Проверено не раз, все работает.
У меня автоклав 30л, для поддержания заданной температуры (при нормальной теплоизоляции) за глаза достаточно 700Вт ( для разгона 2500Вт). Т.е. я использую внутреннее реле термостата (заявлено 10А), даже промреле не требуется.
Newocelot
Профессор
Питер
10.5K 2.7K 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1410/29/35868.165092.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
управлять при помощи электроконтактного манометраГигагном, 18 Сент. 18, 11:32IMHO конечно, но манометр должен быть классом точности не хуже чем 1,5. В противном случае точность будет хуже чем у дешёвого китайского термореле.
(Ну и диапазон разумеется подходящий)
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/27/39417.165639.jpg)
Отв.6965 18 Сент. 18, 16:32
подскажите, можно ли на нагревом автоклава управлять при помощи электроконтактного манометра.Гигагном, 18 Сент. 18, 11:32можно, но без промежутка подгорят контакты постепенно,много проще и дешевле
Воспользуйся обычным электронным термостатом.Alex1956, 18 Сент. 18, 11:59
сообщение удалено
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/27/39417.165639.jpg)
Отв.6966 18 Сент. 18, 19:13
dima015, может сюда лучше!? [Рецепты для автоклава.]
сообщение удалено
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1604/27/39417.165639.jpg)
Отв.6967 18 Сент. 18, 19:36, через 24 мин
просьба удалитьdima015, 18 Сент. 18, 19:23ты и сам можешь на "корзинку" нажать.
сообщение удалено
Talion
Профессор
Воронеж (Анапа)
2.1K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1904/11/24676.163161.png)
Отв.6968 19 Сент. 18, 13:34
Товарищ мой один наигрался в автоклав и подогнал мне безвозмездно свой Булат - богатырь. У меня уже имеется Белорус, планирую теперь Белорус летом в индивидуальном жилом доме использовать (в гараже), а красавчика - Булата зимой в квартире. Смущает один факт. В этом Булате установлен клапан автосброса давления, который срабатывает при давлении 1,5 атмосферы. То есть создать в нём давление 2 атмосферы не получится, клапан лишнее сбросит. Вычитал чье то мнение в интернете, что мясо в нём нельзя готовить, т.к. 1,5 атмосфер, это где-то 105 *С, а мясо готовится при 120. Хотя производитель декларирует, что запросто можно мясные и рыбные консервы в нём готовить. Есть мнения по этому вопросу? И вообще, может у кого есть такой автоклав? Какие от него впечатления?
Да, и еще. В инструкции написано, что рабочий режим автоклава это когда клапан сброса давления срабатывает (сбрасывает порции пара) раз в 5-6 секунд. Что то мне это странным кажется. Или зря очкую?
Да, и еще. В инструкции написано, что рабочий режим автоклава это когда клапан сброса давления срабатывает (сбрасывает порции пара) раз в 5-6 секунд. Что то мне это странным кажется. Или зря очкую?
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 409
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/03/33200.164675.jpg)
Отв.6969 19 Сент. 18, 13:44, через 11 мин
Talion, если на парУ делать, то давление будет 1 кг. Почитай первый пост. Там всё очень подробно написано
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/14/21834.162647.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Talion,
Делай на пару, да и все, давление 1 бар будет.
Делай на пару, да и все, давление 1 бар будет.
JuF
Профессор
Липецк
2.2K 282
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1611/07/4997.167582.png)
Отв.6971 19 Сент. 18, 14:23, через 38 мин
Подскажите пожалуйста начинающему - есть обычный железный автоклав с манометром. Хочу попробовать сделать говядину. Читаю инет запутался - пишут надо держать 4 атмосферы, будет 120 град. Тут в первом посте написано что если залить водой, то вообще не удержать температуру, а в инструкции к автклаву написано обязательно заливать водой банки. Как же быть? Врезать колбу под термометр?
Talion
Профессор
Воронеж (Анапа)
2.1K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1904/11/24676.163161.png)
Отв.6972 19 Сент. 18, 14:35, через 12 мин
Делай на пару, да и все, давление 1 бар будет.svarnoy, 19 Сент. 18, 13:45Ну, всё же, если мне на воде привычнее (после Белорусса переучиваться не хочется), или без вариантов только на пару?
К тому же как сказано в первом посте этой темы:
С приоткрытой крышкой и\или открытым верхним краном включается нагрев, необходимо дождаться интенсивного кипения, с обильным выходом пара и только после этого закрыть полностью люк и\или верхний кран.
Конструкция Булата такая, что мне с трудом представляется как я буду закручивать шесть болтов на интенсивно кипящей кастрюле с обильным выходом пара.
Кроме того, как сказано в первом посте:
Важное уточнение!!! На аппарате обязательно должен стоять клапан, который будет всасывать атмосферный воздух при остывании (обратный клапан).
На Булате такого клапана нет.
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/14/21834.162647.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Talion,
Для работы на воде этот аппарат не расчитан.
Для работы на воде этот аппарат не расчитан.
Talion
Профессор
Воронеж (Анапа)
2.1K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1904/11/24676.163161.png)
Отв.6974 19 Сент. 18, 16:24, через 51 мин
Для работы на воде этот аппарат не расчитан.svarnoy, 19 Сент. 18, 15:34Ну да? А как же заводская инструкция? Там черным по белому расписан процесс на воде: "Залейте в бак автоклава воду так, чтобы верхняя кромка жидкости была на 2-3 см выше крышки самой верхней кассеты". О возможности клавировать на пару изготовитель вообще даже не упоминает.
Получается, что руководство завода-изготовителя запросто можно привлекать к уголовной ответственности по ст. 238 УК РФ Производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности
Сомневаюсь, чтобы они себя так подставляли.
svarnoy
Куратор
Жуковский.
8.8K 4.5K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1312/14/21834.162647.jpg)
![](https://forum.homedistiller.ru/Themes/default/images/post/wireless.gif)
Talion,
Инструкция гавенееькая у аппарата.
Либо писал человек ни чего не понимающий в этом, либо в угоду технических условий на аппарат, в любом случае инструкция написана не для приготовления хорошей тушёнки.
Она вредная для потребителя, не правильная.
Инструкция гавенееькая у аппарата.
Либо писал человек ни чего не понимающий в этом, либо в угоду технических условий на аппарат, в любом случае инструкция написана не для приготовления хорошей тушёнки.
Она вредная для потребителя, не правильная.
Talion
Профессор
Воронеж (Анапа)
2.1K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1904/11/24676.163161.png)
Отв.6976 19 Сент. 18, 17:02, через 6 мин
Для работы на воде этот аппарат не расчитан.svarnoy, 19 Сент. 18, 15:34Беда в том, что и для работы на пару он явно не рассчитан. Одна только крышка, которую придется закручивать шестью болтами при активном кипении и пароизвержении, чего стоит. Да и обратный клапан надо ставить. Печалька... Наверное, буду работать как и прежде на Белорусе, простом и надежном как грабли.
Robohim
Доцент
Набережные челны
1.1K 409
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/03/33200.164675.jpg)
Отв.6977 19 Сент. 18, 17:06, через 4 мин
Talion, к чему этот разговор? Тебе же сказали как ПРАВИЛЬНО делать. А там уж твоё дело прислушаться или нет.
Получается что тебе сказали как надо делать, но ты тут же пишешь, что завод изготовитель не может ошибаться и ты больше доверяешь инструкции. Делай по ней.
Добавлено через 3мин.:
Сомневаюсь, чтобы они себя так подставляли.Talion, 19 Сент. 18, 16:24Если уверен что инструкция верна, то делай по ней. В чем проблема то? Зачем тут что то спрашивать?
Получается что тебе сказали как надо делать, но ты тут же пишешь, что завод изготовитель не может ошибаться и ты больше доверяешь инструкции. Делай по ней.
Добавлено через 3мин.:
Беда в том, что и для работы на пару он явно не рассчитан. Одна только крышка, которую придется закручивать шестью болтами при активном кипении и пароизвержении, чего стоит. Да и обратный клапан надо ставить.Talion, 19 Сент. 18, 17:02до предохранительного клапана поставить тройник и вкрутить туда кран. Сбрасывать пар через него при затянутой крышке. На счет обратного клапана - тут без комментариев. Было бы желание...
FOX65
Профессор
Судиславль
7.9K 1.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1403/15/29051.163934.jpg)
Отв.6978 19 Сент. 18, 17:38, через 33 мин
Обратный клапан не обязательная деталь,просто с ним удобнее,автоматика так сказать.
Обходился я на старом клаве без него,напускал воздух вручную краном.
Обходился я на старом клаве без него,напускал воздух вручную краном.
Talion
Профессор
Воронеж (Анапа)
2.1K 1.2K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1904/11/24676.163161.png)
Отв.6979 19 Сент. 18, 18:36, через 58 мин
Если уверен что инструкция верна, то делай по ней. В чем проблема то? Зачем тут что то спрашивать?Robohim, 19 Сент. 18, 17:06Да потому что сомнения гложут. С одной стороны инструкция заводская и мысли о том, что не могут они себя так подставлять под уголовку, а с другой стороны мнения форумчан, которые тоже, как бы помягче сказать, не тянут на истину в последней инстанции, ибо обоснований не приведено. Вот и метаюсь в сомнениях. Так, что вы уж не обижайтесь.