Автоклав

нержавейка 430, чем хороший черный металл ...Андрей_СПБ, 25 Апр. 19, 13:46

Не, не надо 430 в автоклав.

Не, не надо 430 в автоклав.svarnoy, 25 Апр. 19, 13:55

обоснуй плиз или дай ссылку где про это почитать

Андрей_СПБ,
Хрупкая она.
В месте изгиба или стыка трескается.
Если бы их делали по правилам сосудов работающих под давлением, было бы ещё куда ни шло.
А то к цилиндру плашмя и приваривают.

короче хрен я надую белоруса, клапан пока не приехал а белорус уже собирается на дачу отбывать, так что теперь только летом

Хрупкая она.
В месте изгиба или стыка трескается.
Если бы их делали по правилам сосудов работающих под давлением, было бы ещё куда ни шло.
А то к цилиндру плашмя и приваривают.svarnoy, 25 Апр. 19, 14:19

средний автоклав из нержи на нашем рынке хотя бы одну атм выдержит? или любой из них опасен?

вернусь к своему ответу:

секас - это наше все!
не проще просто купить аппарат из нержи?Андрей_СПБ, 24 Апр. 19, 00:05

Смысл переделывать белоруса под пар, если можно взять нержу, которая легко выдержит 1 атм?...ради секаса?

Предлагаю новую а может быть и для кого старую тему реторт пакетов .


Область применения- розлив овощных и фруктовых соков и пюре, детское питание, готовые блюда из мяса и гарниров, корма для домашних питомцев, Основа полуфабриката для такой продукции - полипропилен. Высочайшие требования к качеству такой упаковки обусловлены жесткими условиями эксплуатации - при температуре 120 С наполненный продуктом закупоренный пакет должен выдержать от 10 минут до часа, при этом не потеряв герметичность швов, дозатора, крышки и не выделяя при этом вредных веществ.Промышленные стерилизаторы (автоклавы)В результате, покупатели получают абсолютно безопасный продукт, который был приготовлен прямо в потребительской упаковке. Причем эта упаковка выглядит гораздо эстетичней консервных банок.Температурные режимы использования: •   100 - 126 градусов (стерилизация); •   126 - 140 градусов (глубокая стерилизация, автоклавирование).

Смысл переделывать белоруса под пар, если можно взять нержу, которая легко выдержит 1 атм?...ради секаса?Андрей_СПБ, 25 Апр. 19, 14:36

смысл в том, что нержу тоже под пар переделывать надо.
и не вижу смысла держать на даче нержу ради 2х-3х клавирований в год.

falki,
Тема с пакетиками должна быть интересной.

Точно ,тема с пакетами ,самое то для туристов,рыбаков,уйти от стекла

Пакеты мне понравились.А как их запечатывать?

Полезная вещь в хозяйстве ,вакумный упаковщик

я не готов свою жратву готовить вперемешку с пластмассой.

не готов свою жратву готовить вперемешку с пластмассPROTECTOR, 25 Апр. 19, 17:12

Ты не готов, мы готовы.
Главное чем его запаять.

Полезная вещь в хозяйстве ,вакумный упаковщильгиз, 25 Апр. 19, 16:56

Бытовым тут не справится. Есть у меня такой.

Скрытый текст

Здесь более менее что то можно вычислить из слов автора.

А где брать такие пакеты?

Здесь более менее что то можно вычислить из слов автора.falki, 25 Апр. 19, 17:44

Нет там вообще ни чего

Добавлено через 12мин.:

Главное где брать и как паять.
Если вакуумировать, то их потом как хочешь можно греть.

А ,для чего шоковая заморозка,сразу ,чтоб снять внутр давление в пакете? Нахрапом не возмешь ,надо пробовать

Обращаю внимание, что при сбросе давления в автоклаве может лопнуть абсолютно любой пакет, охлаждение - это самый сложный этап процесса стерилизации. Поэтому если у вас не промышленный горизонтальный реторт-автоклав, выполняющий принудительное охлаждение пакетов душем холодной воды, то единственное, что вам остаётся - это либо придумать охлаждение путём подачи воды в автоклав под давлением, либо охлаждение корпуса автоклава, либо просто ждать и дать автоклаву остыть самостоятельно.

Интересно,а если терморукав для выпечки завакумировать и прогнать через автоклав?

для чего шоковая заморозка,сразуильгиз, 25 Апр. 19, 18:50

Не любит животинка быстрой смены погоды, дохнет. Сыпани пивных дрожжей 20С в сусло 30, им сразу и поплохеет.
Одна из дополнительных мер безопасности.

Добавлено через 3мин.:

falki,
У меня вакуумный упаковщик. Давно уже солю мясо в вакуумном пакете, варю прям в нем же. При варке его не распирает как шарик, немного становится видно воздух внутри и все. Напомню, с консервной банки СКО уже скинуло бы крышку.