Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

сдирать лак как то, или несколько клёпок отчистить от него?oleg2523, 12 Авг. 13, 07:25

Это точно лак или льняным маслом обработана? Но в любом случае я бы не стал ничего сдирать, пока будешь вымачивать, он сам частично отвалится, вряд ли там глубокая пропитка, так, для красоты слегка сверху помазано.
будет дышать.

Есть бочки от ставропольского бондаря, они покрыты воском, когда наливаешь горячую воду воск прям стекает по ней..а этой хоть бы хны...похоже что лак..

Здравствуйте. Пришла бочка на 10л с Мексики из американского белого дуба, заказывал через ебай, так вот, она покрыта вся лаком!
Подскажите что с ней теперь делать?, сдирать лак как то, или несколько клёпок отчистить от него?

oleg2523, 12 Авг. 13, 07:25

Если это действиетльно лак, то все что можно сделать с этой бочкой, тык это использовать ее под хранение готового (уже выдержанного в правильной бочке) продукта. Ну чтоб красиво было в рюмку наливать. А зачем ты так заморачивался, из самой мексики. У нас в Адыгее такие дубовые бочки делают, что всякой мексике далеко. Правда я не в курсе, имеется ли у них сервис доставки по России. Я  к ним лично на склад приезжал покупать. Качество отменное. Погугли в инете, фирма вроде "бочка-дуб" называется.

А у меня бурбон выдержался год и 14 дней. Бочка 36л. Теперь понимаю, что такое собственный выдержанный напиток. Чешу репу, как поступить, дальше держать или слить и залить чисто солодовый.

В десятках солодовые спирты, через месяц тоже будет год.

Кавказский дуб - это настоящая песня. А белый мебельный просит прощения))

oleg2523, попробуй немного поциклевать клепку. По смотришь, насколько глубоко вошла пропитка. Если это лак, скорее всего неглубоко. Спокойно за пару часиков тогда бочку отциклюешь, а дальше покроешь воском (или как хочешь).  Если вошло глубоко, то скорее всего маслянное покрытие, так и пусть себе будет.
Еще мне  точка зрения stoikа нравится .

Народ вопрос конечно немного глупый но имеет место быть, можно ли бочку заливать не полностью, если к примеру есть возможности раз в несколько дней её крутить, все дело в том что есть несколько больших бочек, но вот материал под них набирать мне очень долго! вот думаю если залить на половину и крутить?

но вот материал под них набирать мне очень долго! вот думаю если залить на половину и крутить?-ZEMA-, 25 Авг. 13, 23:19

Конечно можно! Бочка должна работать, а не стоять в качестве мебели. Заливай сколько есть и доливай по мере получения новой порции.

вот думаю если залить на половину и крутить?-ZEMA-, 25 Авг. 13, 23:19

В этом случае , действительно крутить. Имею опыт заливки полбочки. Доливал до верха через месяц - сверху потекла по торцу. пришлось все сливать и довымачивать водой. Правда разбухла быстро , через сутки .

 Производство бочек во Франции http://chegevara37.livejournal.com/306614.html

Заказал вот такую бочку

на 5 литров. Со слов бондаря "боченок-1л=2500р 3л=3500 5л=3500р краник деревянный(с пробковой втулкой предотвращающей разбухание и как следствие заклинивание=500р Оплату принимаю на карточку Сбербанка. Срок изготовления-5рабочих дней(не считая времени доставки)" итого 4 т.р. за шт. Посмотрим на нее , как попадет в руки.

Цена не самая гуманная и объем не оптимальный, а чьих она будет?

Ну , как говориться , цена соответствует качеству. Объем до 200 л. может сделать. А где конкретно бондарь работает , я точно не знаю , но в роде из Н.Новгорода или где то рядом. Мне внешне понравилась , как предмет интерьера с полезными свойствами. Может , наверное , и чисто утилитарную бочку сделать. В общем заявку на изготовление и аванс бондарь принял , посмотрим , что будет в итоге.

Заказал бы ты дружище без крана, что бы потом его не вынимать и не вставлять пробку, может не поздно еще..

Да наверное не поздно , но вот хочу посмотреть , что за кран такой со вставкой пробковой. Экспериментирую на себе.

Экспериментирую на себе.
Паша54, 03 Окт. 13, 10:14

По-моему у ставропольца 3500 20-литровый стоит. А тут 5-литровый. Барыги, однако... Да и не зачем на кране экспериментировать, уж сколько здесь тёрли - течёт он рано или поздно.

Господа ни кто не изголялся подобным образом: К бочке среднего или большого размера при длительной выдержке присоединить стеклянную бутыль.
Во первых это увеличит соотношение обьёма продукта к площади бочки.
Во вторых пузыри газа образовавшиеся после питья ангелов "уводить" в бутыль и бочка постоянно остаётся наполненной.
В третьих бочка будет "пополняться" идентичным содержимым а не прото продуктом из стоящей рядом стеклянной бутылки чьё содержимое не выдерживалось в бочке.
Разумеется бутыль следует держать так чтобы не увеличить давление в бочке.

Бочка готова и мной получена. Очень красивая , ее жена поставила в комнате на видное место и сказала "вот это красивая бочка !!!". Кран с хитрой пробковой вставкой поворачивается легко и пока не течет. Как дальше - "будем посмотреть".
Фотки бондаря ,не мои.

Надо было фотки побольше вставить!

А можно попросить у Гуру озвучить алгоритм работы с дистиллятом после выдержки в бочке? Что-то типа такого: перелил в стекло, отфильтровал через вату, поставил в темное место при температуре 10 град на отдых на 2 недели. Или что-то подобное. Заранее спасибо. По форуму не нашел.

 А ты выдерживаешь питейной крепости? Я разбавляю до 40% в бочке , совместно с подкрашиванием , за месяц до стекла , т.к. может опалисцировать. А через месяц фильтрую через вату прямо в бутылки.