Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Я испарение специально не контролирую, а завощены только уторы и на нескольких бочках донья.
Донья завощил сам бондарь,я не просил. Возможно боялся протечек.
Но расход примерно таков- в бочках 20л с 55° спиртом уходит примерно 500-600 мл за 4 м-ца, дольше и не держу.....
Хранение в подвале, с хорошей влажностью и температурой.

Хранение в подвале, с хорошей влажностью и температурой.Хмель, 28 Февр. 14, 19:06

Я не стал хранить бочки в помещениях с высокой влажностью.В этом случае идет заметное падение крепости , а я некоторые спирты держу до года.Мне даже показалось, что потери  спирта ниже в сухих помещениях.

С высокой влажностью может и так, с нормальной - нет. Идет равномерный газообмен.
Нам ведь нужно не только испарение, но и окисление спирта кислородом воздуха. Так.
Так долго не держу из-за большой поверхности контакта происходит перенасыщение спирта
веществами дуба. Лучше перелью  в стекло и раз в месяц-другой буду делать открытую переливку...

Так долго не держу из-за большой поверхности контакта происходит перенасыщение спирта
веществами дуба.Хмель, 28 Февр. 14, 19:22

Ну это у меня уже старые бочки, 3-4 летние.
А вообще 400- 600 мл это оптимальный расход, на мой взгляд, за 4 месяца. Видимо дуб плотный и качественный.Жаль что мне не удалось добиться такого же.Больший расход , по моему, не дает плюсов при выдержке.

Потери спирта, в тонкостенной бочке, составляют в месяц примерно 200 мл.А в толстостенной около 400-450.Петр1965, 26 Февр. 14, 16:19

Возможно,причина в неправильно расположенных годовых кольцах клёпки?
[сообщение #11879665]

Вопрос: такой расход воды - 50гр/сутки это выше нормы ? Если воском с олифой обработать, есть шанс, что бочонок для дистиллята смогу использовать?Moonfog, 28 Февр. 14, 16:30

Согласен что просто боченок разломать..не выход. но бочка бракованая это факт. можно конечно остановить вымочку.обкурить хорошо  серой внутри что бы убить грибок.потом поместить в очень сухое прстранство что бы она достаточно быстро подсохла..потом проверить обруча.если прослабли то осадить плотно.потом очень щедро завощить. потом собрать хвостов и залить и продолжить вымачивание.после вымочки хвостами (кстати можно уже тогда видеть потери)...из потерь хвостов можно будет почти точно знать сколько будешь терять продукта умножив потери хвостов на 1.5...ну это примерно.........а потом решишь что делать дальше  с нею.......есть один плюс в таком головняке.....потренеруешся..)

Потери спирта, в тонкостенной бочке, составляют в месяц примерно 200 мл.А в толстостенной около 400-450.Причем качество выдаваемого,при выдержке, алкоголя у бочек примерно сходноеПетр1965, 26 Февр. 14, 16:19

причина в том что тонкостенную делал хороший мастер..а толстостенную пофигист..ну или с бодуна.короче проблема в качестве изготовления.  и  уже толщина стенок отходит на третий план имхо.

причина в том что тонкостенную делал хороший мастер..а толстостенную пофигист..Ветер перемен, 01 Марта 14, 16:53

Да нет.Обе хороши.
Но толстостенная из более рыхлого дуба, что ли.А тонкая из белого и плотного...

вполне возможно..думаю что тенденция  к ухудшению сырья будет и дальше продолжаться.поэтому выбирать бочку нужно будет еще более внимательно

Или разломать бочонок нафиг и попилить клепки на дубовые чипсы ?Moonfog, 28 Февр. 14, 16:30

Moonfog,не вздумай этого делать!!!Если есть возможность бочки верни-это явный брак.Внимательно смотрим на бочки и видим,что клёпки вовсе не радиального распила,обвёл красным кругом

,в синем выделении слишком широкая щель.А вот правильный распил

,волокна древесины расположены в радиальном направлении,что способствует наименьшему испарению спирта.Мой совет(если нет возможности обмена)высушить,как можно плотнее подбить обручи(начиная с пукового затем уторные),провощить и продолжать вымачивать и всё будет хоккей

Или разломать бочонок нафиг и попилить клепки на дубовые чипсы ?dragon03, 03 Марта 14, 02:13

Дружище, возьми кисточку, растопи воск и нанеси слоем, таким пожирнее, раза три и все... Не будет она течь!

dragon03,
Kuzmich-83,  

сейчас бочонок стоит третьи сутки пустой, сушится.. Приятель-пасечник обещал воска дать. Просушу и завощу.. Осталось серу найти, чтобы от возможного грибка обработать дымом.. Хотя у меня есть каустическая сода, может ей просто промою.

Бочку terrawood действительно сделали небрежно, клепки все на разном уровне с внешней стороны: если рукой провести - она не ровная, клепки то выше то ниже..

У rus-bochka.ru хочу заказать за 2800 15л боченок, они уже присылают бочку обработанную воском и даже вымочить сами ее обещали.
Получу - выложу фото, сравним.


Update от 13.10.2014

Не связывайтесь с rus-bochka.ru !!! Это аферисты!
После оплаты бочку прислали только через ДВА МЕСЯЦА, после моих настойчивых звонков!
Прислали 20л бочку, хотя заказывал 15л. Обжиг не сделали, хотя просил.

В итоге бочка течет и на ней появились трещины.

Обратно они бочку забирать отказались и никаких денег не вернули. Просто игнорируют письма и не отвечают на телефонные звонки.. (((

У rus-bochka.ru хочу заказать за 2800 15л боченок, они уже присылают бочку обработанную воском и даже вымочить сами ее обещали.Moonfog, 03 Марта 14, 22:38

что бы не попасть второй раз...когда будешь заказывать то опиши требования...что бы клепка была радиального распила...и тд..короче почитай сначала..здась..какой должна быть хорошая бочка....что бы они понимали что ты не полный 0...а что то понимаешь в этом деле..тогда больше шансов что тебе не всунут подобную.....ну это  так  совет.насчет восщения- лучше самому....а получить голенькую.что бы если что то видно было.

Хотя у меня есть каустическая сода, может ей просто промоюMoonfog, 03 Марта 14, 22:38

Каустической содой? не стоит.

.. Приятель-пасечник обещал воска дать. Просушу и завощу.. Осталось серу найти, чтобы от возможного грибка обработать дымом.. Moonfog, 03 Марта 14, 22:38

воск продается в любом магазине меда (напр. пчёлкин мёд, таких по городу полно), надо его совсем не много. Плюс строительный фен - и прожарит от грибков и влагу выгонит и воск отлично растопит до такой степени, что он после нагрева впитываться начнет в просушенную от влаги феном древесину.

что бы не попасть второй раз...Ветер перемен, 04 Марта 14, 02:22

Лучше съездить на кутузовский проспект и посмотреть своими глазами,пощупать,понюхать и выбрать лучшую

А если с воском применить лампадное масло?Вроде бы состав у него подходящий?Или я не прав?

А зачем? Есть известная практика, вощщи, как по букварю, излишки лампадного, в Храм отнеси..

А если с воском применить лампадное масло?Вроде бы состав у него подходящий?Или я не прав?
Матвеюшка, 07 Марта 14, 17:35

Все, начиная от подсолнечного и заканчивая трансформаторным маслом, называют лампадным маслом.
Настоящее это вазелиновое и оливковое.http://zolot-kupola.ru/maslo-lampadnoe.html
Можешь использовать,тем более никто не сможет тебя упрекнуть в непоследовательности - свечной воск,лампадное масло. А если добавить в масло немного благовоний - чистый елей со всеми вытекающими последствиями-возведение царей Израиля на престол и посвящении первосвященников в сан.

чистый елей со всеми вытекающими последствиями-возведение царей Израиля на престол и посвящении первосвященников в сан.staut, 08 Марта 14, 22:07

Эка тебя прёт !