Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Николай 1953, да тыщ наверно)))

да тыщ наверноnsv121, 21 Марта 14, 10:33

Ну конечно же тыщщщ.

[/quote]

почитай вот эту тему на досугnsv121, 21 Марта 14, 10:24

Прям сейчас и займусь.

Эту тему я читал.В принципе всё понятно.Воду меняю.А может быть такое ,что на заводе изготовителе,бочку уже отмочили и обработали?

А может быть такое ,что на заводе изготовителе,бочку уже отмочили и обработали?shum64, 21 Марта 14, 11:00

Изготовитель может за отдельную плату вымочить и подготовить бочку если это оговорено в договоре (договорённости). Если нет договорённости бесплатно никто это делать не будет. Кстати Викторчик продаёт вымоченные бочки.

Спасибо!Пока со своей поработаю.

Изготовитель может за отдельную плату вымочить и подготовить бочку если это оговорено в договоре (договорённости).Alex52, 21 Марта 14, 11:09

Я конечно не знаю,не договаривался,но в инструкции написано после 2-3 дней отмачивания, бочка готова к эксплуатации.Конечно в Сербию звонить не буду,да и не зачем.Перестрахуюсь,сделаю по Вашим советам.

Ну-попытка номер 6-как еще Вам втолковать,что радиальный распил,покол-НУЖЕН ТОЛЬКО МАСТЕРУ(БОНДАРЮ)

Сегодня всё же нашёл сайт производителя в Сербии .Связал с ними,сказали бочка полностью готова к использыванию.Нужно только промыть и освободиться от остатков щепы и стружки которая использовалась для обжига.Действительно после первой промывки слил воду с остатками щепы и стружки.Что думаете?Бочка три дня под вымачиванием,потёков и течи нет.

фотку  с торца  скинь
Ветер перемен, 09 Марта 14, 16:09

Добрый день, прошу не ругать за долгий ответ! Как я уже писал получил бочку от "терравуд" отмачиваю вот уже второй месяц водой...наверное не стоит так долго, но это только по причине отсутствия, пока, дистиллята! Дистиллят на диких дрожжах, долгий по приготовлению!
Так вот по теме, задавал я как то вопрос о бочке, по качеству (см. фото) что скажите, есть сомнения по качеству!?

первая заливка

на сегодняшний день

Сегодня всё же нашёл сайт производителя в Сербии .Связал с ними,сказали бочка полностью готова к использыванию.Нужно только промыть и освободиться от остатков щепы и стружки которая использовалась для обжига.Действительно после первой промывки слил воду с остатками щепы и стружки.Что думаете?Бочка три дня под вымачиванием,потёков и течи нет.
shum64, 22 Марта 14, 13:07

                Имел опыт общения со славонскими бочками, правда 5-ми, тоже решил следовать инструкции-вымачивал три дня ,затем залил дистиллят яблочный,выдерживал в подвале с высокой влажностью ровно 2мес.(не дегустировал,лениво было),в результате получил ядреный плинтус.
              Плинтус в итоге поборол отдыхом в стекле,аэрацией самотеком и карамелью.
Бочки действительно дорогие,но качественные и "как с картинки".  Я бы рекомендовал вымочить подольше.

По бочкам, что на фото интересно, что скажет Ветер перемен. Кстати, какой объём бочки на снимке?

готова к использываниюshum64, 22 Марта 14, 15:07

Какой вид использования имеет в виду производитель? Может под вино?

Нужно только промыть и освободиться от остатков щепы и стружки которая использовалась для обжига.
shum64
Сомнительные слова. Бочку обжигают несобранную: доньев нет, одето только половина колец. Как в таком случае внутри бочки может оказаться "щепа и стружка, которая использовалась для обжига"? Это зола? Стружка внутри бочки может быть только от сверления отверстия. Обжигать удобно газом. Чем больше объём, тем легче это делать.

По бочкам, что на фото интересно, что скажет Ветер перемен. Кстати, какой объём бочки на снимке?Николай 1953, 22 Марта 14, 15:52

спасибо что выложил фотки..впечатление  не очень!  уж извини за "матку правду"  есть несколько замечаний.на нижнем фото видно достаточно неплохо что клепка не плотно прилегает одна  к другой и щели между  ними вовнутрь.это говорит о том что угол скоса клепки не соответствует длинне окружности.короче это бывает когда подгоняют несколько клепок  и состругивают их по ширине больше чем надо и тогда оброзуется щель снаружи меж клепками...если клепки собирают и их сумарная ширина больше чем положено  то щель будет внутри  меж клепками. короче плохо и то  и другое.потом после двух месяцев вымачивания  щели  просто большие!! хорошо видно на втором рисунке..особенно снизу..да  и  в донце тоже есть.  видно лес все же был сыроват когда из него ваяли боченок.  ну  и конечно расстраивает клепка... большая часть ее  тупо- пиляная каким нибудь пацаном работающим за 10 долларов  в день.  пилили без разбора.не напрягаясь..все в дело так сказать!...радует одно что судя по торцу клепка толстая...но не факт что она такая же  и в середине бочки....но учитывая все вышесказанные косяки  толщина клепки уже роли  не играет здесь.судя по верхней фотке текла она у тебя достаточно долго..это по темным разводам видно.думаю что потери  у нее будут  неоправданно большими.

я бы такую не купил...но обменять  тебе наверное ее не получится..так  сказать явных дефектов нет..))

я бы такую не купил...но обменять  тебе наверное ее не получится..так  сказать явных дефектов нет..))
Ветер перемен, 22 Марта 14, 16:39

я вот к такому мнению тож склоняюсь, но что теперь делать придется смирится  и что я хотел за 2500! Ветер перемен ты в этом дока, подскажи что делать, курил форум, советов много...форумчане надоумите

подскажи что делать, курил форум, советов много...форумчане надоумитеКПВ, 22 Марта 14, 17:31

есть  два варианта!  простой  и сложный.....простой- если бочка сейчас  не течет  то просуши феном поверхность бочки и щедро завощщи.и используй по назначению....сейчас  я скажу слово которое для многих бочкарей анафема..))) если будет много испаряться  то засунь ее  в просторный полиэтиленовый пакет..и плотно завяжи..)) надеюсь меня за это не расстреляют здесь)) потому что из двух зол нужно выбрать наименьшее.  второй вариант - надо ее отремонтировать.внутри продизинфицировать и высушить хорошо переодически дезенфицируя что бы не зацвела..хорошо просушив уплотнить обручи..но так как бочка имеет слабовыраженную округлость значит просто осадив обруча этого не добьешся..а поменяв обруча на чуть меньшие  это гемор..значит можно это зделать подлжив под них полоску металла лучше нержи...но это так мысли вслух..

Бочки действительно дорогие,но качественные и "как с картинки".  Я бы рекомендовал вымочить подольше.жора 444, 22 Марта 14, 15:36

Бочка действительно качественная,4 дня вымачиваю ,ни каких подтёков.Буду вымачивать дальше.

Стружка внутри бочки может быть только от сверления отверстияНиколай 1953, 22 Марта 14, 16:04

Может оно и так .Стружки было не много