Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Какие мнения?torytor, 01 Апр. 14, 10:54

Французы (как в промышленности так и в часнных хозяйствах)используют вертикально стоячие ёмкости для изготовления уксуса (винного, яблочного).
А они очень рациональная нация (я бы даже сказал жадная), просто так не чего не делают.

Ты видимо с кадкой спуталbona, 01 Апр. 14, 10:58

точно, кадка   

ангелы захлебнутсяСтудент прохладной жизни, 01 Апр. 14, 12:25

Ну да, эт тоже верно...

ангелы захлебнутсяtorytor, 01 Апр. 14, 15:41

они не захлебнутся, а как дрожжи спать лягут, но сначала песни петь будут всю ночь орать будут )))

Кто нибудь покупал бочки здесь http://bochar.biz/price.html?
Отзывы, желательно.

залил на вымочку СС 20 градусный, поместилось 11.5 литра.[/quoteljдобрый день, залил 28.03 СС 20 градусов, сегодня проверил долил 100 мл. СС За полных 7 дней потери мне думается достаточно большие, если выдерживать готовый продукт от 3 до 5 месяцев!? КПВ, 28 Марта 14, 19:30

да это бочка впитала, ты вес тоже контролируй

подскажите пожалуйста,какая должна быть оптимальная толщина клепки у 20 литровой бочки.и на что влияет толщина клепки ?

какая должна быть оптимальная толщина клепки у 20 литровой бочкиtimonn, 06 Апр. 14, 11:43

Желательно чтобы толщина клепки была не менее 20 мл., чем толще клепка, тем меньше бухают ангелы.

чем толще клепка, тем меньше бухают ангелы.ГарриИгорь, 07 Апр. 14, 09:59

и тем дольше созревает продукт.

и тем дольше созревает продукт.bona, 08 Апр. 14, 07:09

про созревание вряд ли, а то что бочку дольше использовать можно это скорей всего факт

про созревание вряд лиmihaizh, 08 Апр. 14, 09:36

чем толще, тем газообмен хуже, тем созревание больше. Разве нет?

чем толще, тем газообмен хуже, тем созревание больше. Разве нет?bona, 08 Апр. 14, 10:57

Берешь трубочку, вставляешь в бочку и дуешь туда кислород, процедуру повторять 1 раз в месяц.

Разве нет?bona, 08 Апр. 14, 10:57

пожалуй соглашусь с одним НО не так это будет заметно если ставить на год и более, если на короткие сроки то соглашусь

Берешь трубочку, вставляешь в бочку и дуешь туда кислород, процедуру повторять 1 раз в месяц.Kuzmich-83, 08 Апр. 14, 13:20

на хрена? Меня и так все устраивает.

  Всем здравствовать . Три дня назад получил эту бочку ,  10  литров . Заказывал  в " Весело-Живем РФ "  с доставкой . Выбирал у них на сайте десятку и на основании обзора ,  расчитывал получить то , что у них на фото в каталоге . Многословить при заказе не стал ,  доверился им , но все же купил заранее  и приготовил пчелинный воск для вощения ( честно признаюсь ,  столько начитался на форумах и сайтах о всяческих " подводных камнях " , что готовился к худшему ) . В итоге я был приятно шокирован изделием : под толстым слоем стрейча увидел абсолютно не похожую на ту , что я заказывал -  бочку  . Полностью горячего вощения , в сетке с ручкой ,  пробка с вставкой из "пробки" и кран отдельно завернуты в пленку ,  подробная инструкция по вымачиванию и гарантийными обязательствами ..., и просто - приятная на ощупь . Клепка на уторах 15 мм ,  под пробкойъ 30 , на уторах чуть больше 20 мм . Приятный аромат из отверстия пробки , ощутимо , вроде и просто дуб , а запах , как после выдержки портвейна . .... В общем я очень пока доволен , (расчитывал на худшее , был опыт ) . Вчера пропарил , ни капли ни подтека , слив горячий цвета виски , сегодня стоит заправленная холодной , ни одного мокрого подтека , время покажет . После вымачивания сразу залью . Цена 3600 руб , плюс 300 доставка по Москве .  Заказ мой получал брат , так что весь шквал восторгов , принимал он , а не курьер . До этого я много искал и выбирал  , по этому точно не могу судить : дорого это или нет для нашего региона , но тем не менее очень доволен )  Теперь планирую тридцатку .                 

По мне так на вид вполне такая топорная работа и цвет ужасный! У Ставропольского бондаря бочки в 100 раз красивее, про практичность даже не говорю!

По мне так на вид вполне такая топорная работа и цвет ужасный-ZEMA-, 13 Апр. 14, 00:34

Как раз таки цвет говорит о старом дубе, мне даже больше нравится чем что то видел на форуме и имелось в наличии. Что получится с неё, под вопросом как и от других производителей. Если судить по цвету, то соответствует старой дубовой мебели.

Обычно такой "старый" цвет делаю газовой горелкой, а так на вкус и цвет....

На вкус и цвет товарищей нет