Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

да просто пробку выточи со слабым конусом. у меня таких несколько, обычные пробки конусные забиты и все. ты ктати если всю разбирать не хошь, вынь дно и газом обугли как следует.

зеленый, Переберу, почищу, надо ли из под вина обжигать?

так вроде сам говорил что затухли? если нет  то не надо. если дуба захочешь то чипсов пясть туда. но и без него хорошо, сахарная типа водочки выходит, ну помягше и под закусон серьезный борщ, холодец. тьфу на тебя, выпить захотел. пойду врежу, котлеты увидел еще

Добрый день,подскажите советом, где можно преобрести хорошую качественную дубовую бочку литров 15-20. Собираюсь купить впервые, хотелось бы узнать мнение бывалых кто уже пользуется! 

Bon_Jor_No, [Дубовые бочки, кадки, прессы, дробилки из Ставрополя.]

Коллеги! А есть ли способ быстрой выдержки дубовой бочки? Планирую купить ее в ближайшее время, а времени есть неделя до отъезда в отпуск. Если я ее неделю буду заливать водой, на восьмой день промою кипятком с содой и залью на месяц спиртом-сырцом - приемлемо будет?

ты паром сначала пропарь, часик, с парогена, потом на 3-4 дня с водой поставь, течь уже не будет но дереву напитаться надо, а потом ставь с сырцом спокойно.

ты паром сначала пропарь,зеленый, 25 Июля 15, 01:33

Я бы не советовал.

Коллеги! А есть ли способ быстрой выдержки дубовой бочки?Andrey_S, 25 Июля 15, 01:00

Зачем мы вымачиваем бочку водой?
1. Дать разбухнуть древесине и тем самым устранить течи. На это уходит обычно не больше 2-3 суток. Хотя недавно у меня бочка текла 12 суток, только потом прекратила.
2. Вымыть из бочки излишнюю дубовость. Срок тут зависит от дуба, из которого сделана бочка. У меня была бочка, в которой уже на третьем сливе воды не чувствовался дуб ни в аромате ни во вкусе. Обычно 10-15 суток. Тут уже можно заливать СЭМ на 2-3 месяца.
Крайний вариант: если к отъезду бочка не вымочится по аромату воды, то воду слить, залить в бочку 10-15% от объёма бочки, дистиллят 70% крепости, вставить пробку и обмотать бочку стрейч плёнкой. Он не даст бочке завоняться. Но мой опыт это только майкопские бочки. Других не видел.

Я бы не советовал.Slava 61, 25 Июля 15, 01:50

почему?

Зачем мы вымачиваем бочку водой?
1. Дать разбухнуть древесине и тем самым устранить течи. На это уходит обычно не больше 2-3 суток. Хотя недавно у меня бочка текла 12 суток, только потом прекратила.
2. Вымыть из бочки излишнюю дубовость. Срок тут зависит от дуба, из которого сделана бочка. У меня была бочка, в которой уже на третьем сливе воды не чувствовался дуб ни в аромате ни во вкусе. Обычно 10-15 суток. Тут уже можно заливать СЭМ на 2-3 месяца.
Крайний вариант: если к отъезду бочка не вымочится по аромату воды, то воду слить, залить в бочку 10-15% от объёма бочки, дистиллят 70% крепости, вставить пробку и обмотать бочку стрейч плёнкой. Он не даст бочке завоняться. Но мой опыт это только майкопские бочки. Других не видел.Николай 1953, 25 Июля 15, 06:00

Не увидел текста  про вымачивание вИном

Николай 1953, Коля поставил твою бочку на вымачивание водой, провощил сам. Сори коллеги, фото на скорую руку.

Когда бочка вымачивается сахарным дистиллятом, надо доливать по мере потери уровня?

Макс, на снимке какой то пиратский боченок. Это вощение после обжига?

бочка вымачивается сахарным дистиллятом, надо доливать по мере потери уровня?cybervlad, 25 Июля 15, 10:01

надо, задача ведь дум вымочить лишний. как он попадет в сс если уровень ниже

Andrey_S, ...не мудри, всё ты правильно решил для себя. )) Сколько успеешь, вымачивай водой, меняя каждый день, можно и горячей заливать, но не кипятком, до 60-70 градусов, и это не обязательно! Горячей имею в виду.  Главное, что бы течей не было. Потом перед отъездом залей СС, если есть на данный объём, потом его перегонишь, всё равно его перегонять.)) Желательно залить полную, но если не будет полная, не страшно, твоя ГЛАВНАЯ цель не дать ей рассохнуться, а если при этом будет и вымачиваться вообще хорошо!!!

Добавлено через 2мин.:

А можно не распаковывать её до отпуска, а всю эту канитель затевать после него. ))

Макс, на снимке какой то пиратский боченок. Это вощение после обжига?Николай 1953, 25 Июля 15, 10:30

Коль, там в ванной комнате темно больно, на балкон тащить с водой тяжеловато , а на свету бочонок выглядит под старину очень эффектно!


Добавлено через 3мин.:

До вымачивания :

не мудри, всё ты правильно решил для себя. ))Rinsvind, 25 Июля 15, 12:15

Уже начал. Купил утром бочечку ставропольскую, красивая, зараза! Обработал ее льняным маслицем и залил холодной водой. Пусть отмокает:)

Обработал ее льняным маслицем и залил холодной водой. Пусть отмокает:)Andrey_S, 25 Июля 15, 17:00

Надеюсь в "маслице" воска пчелиного добавил ?

да нету его у меня пока. Привезу из отпуска и повторно обработаю. Пусть даже она и вымоченная будет...