Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин Помощь солдатам

Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Форум самогонщиков Выдержка самогона
1 ... 138 139 140 141 142 143 144 ... 490 141
Дионис-Бахус Доцент Лен.обл. дер. Ломон. р-н М. Карлино 1.7K 358
Отв.2800  29 Июля 15, 19:16
После выдержки в вымоченной 10-ке в течение 9 месzamis, 29 Июля 15, 19:07

Тут люди говорили, что в десятилитровой бочке , больше 4-х месяцев держать нельзя, так как были случаи,когда после года "ангелы" десятку высасывали до суха.

Я удивлен однако.

Всегда считал а) 10-литров 4-5 месяца б) 15-ка 6-7 месяцев в) 20-ка до года г) 35-ка до 2-х лет.

если я заблуждаюсь прошу коллег поправить исходя из личного опыта.
Тарас Профессор Ст.Оскол 2.7K 1.4K
Отв.2801  29 Июля 15, 19:20, через 5 мин
zamis, имел опыт одного непропаренного бочонка, грайворонской сборки,-результат,- как у тебя! Остальные,- Майкоп,Крым и Кавказ(если Сысоевцы не слишком нае...). Дуб-реально- разный! Дистиллят, кстати, тоже...
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов
Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.


Добавлено через 4мин.:

Дионис-Бахус, вот поставил я два бочёнка сысоевских в самый низ "этажерки", чтоб неповадно было...
Скоро год, попнусь...
foto0468.jpg
Foto0468. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
БайбаК Профессор Изумрудный 4.6K 1.1K
Отв.2802  29 Июля 15, 19:46, через 26 мин
А вот так обжигают.Николай 1953, 29 Июля 15, 08:54
Коля не фурычь так не обжигают, так нагревают и придают форму, а обжигают вот так

первая минута.
сообщение удалено
БайбаК Профессор Изумрудный 4.6K 1.1K
Отв.2803  29 Июля 15, 20:46, через 60 мин
Евгений Крым, ты наверное понимаешь, что бочку можно приготовить по разному))) и не факт что описанный тобой метод подойдет для того или иного дистиллята.
jklmn Доктор наук Город на Волге 708 182
Отв.2804  29 Июля 15, 22:20
БайбаК  Технология,материал=бочка(очень много бочек).
Евгений Крым Ремесло,материал=бочка (не очень много бочек)
Атмосфера,душа,настрой,энергетика и тд .Где, чего больше?Где можно потрогать,поговорить?
сообщение удалено
БайбаК Профессор Изумрудный 4.6K 1.1K
Отв.2805  30 Июля 15, 00:00
Евгений Крым, Мне с тобой спорить тяжело ты профессионал, я даже не любитель, пользователь)))
скажи сколько ты клепку по времени сушишь?
сообщение удалено
Николай 1953 Профессор Майкоп 3.3K 1.4K
Отв.2806  30 Июля 15, 05:15
а то как-то троса не заметил или другого стягивающегого устроисваЕвгений Крым, 29 Июля 15, 23:55
Плохо смотрел, внизу трос.
а клепка прожена до полу сантиметра,Евгений Крым, 29 Июля 15, 23:55
А это ещё зачем?
годами сушат или пиарщики или у кого позволяет место и бабло,Евгений Крым, 30 Июля 15, 00:43
А этот бизнес требует больших денег.
как клепку не суши а для бочки идеальное место подвалЕвгений Крым, 30 Июля 15, 00:43
Это хорошее место от воров.
БайбаК Профессор Изумрудный 4.6K 1.1K
Отв.2807  30 Июля 15, 05:24, через 9 мин
годами сушат или пиарщики или у кого позволяет место и бабло, принудительную сушку вообще не признаю, как клепку не суши а для бочки идеальное место подвалЕвгений Крым, 30 Июля 15, 22:43
ну вот спор  наш решен...
твои бочки я не возьму...
по тому , что мои пиарщики как ты их назвал сушат пять лет естественным способом, под открытым небом.
и дистиллят в их бочках самый лучшей... Удачи.
Rinsvind Кандидат наук Самара 338 121
Отв.2808  30 Июля 15, 06:16, через 53 мин
БайбаК, ...а у кого берёшь бочки, если не секрет? Или это страшная тайна...? )) Можно и в личку. Что то мне с трудом верится, что в наше крохоборное время соблюдаются полностью старые технологии. ((
vdv Научный сотрудник Самара 4.5K 5K
Отв.2809  30 Июля 15, 06:57, через 42 мин
Днями слил вторую порцию бурбона с бочки (10 литров от Ставропольского бондаря).
Бурбон заливался крепостью 45°, очищенный от ИА по методе Габриэля.
Стоял 4.5 месяца. Улетучилось примерно литр (доливал пару раз специально сохраненным для этих целей исходником.

Результат - великолепен, на мой вкус. Осталось мастеров к дегустации привлечь.

На третий заход залил пшенично-солодовый дистиллят, снова 45°. Планирую выдерживать уже не менее полугода (разумеется, с промежуточными дегустациями). Начинает мерещиться покупка второй бочечки...
Bill Профессор ДВ 3.4K 1.3K
Отв.2810  30 Июля 15, 07:06, через 9 мин Автор был выпивший
Начинает мерещиться покупка второй бочечки...vdv, 30 Июля 15, 13:57
Заразное это дело!
БайбаК Профессор Изумрудный 4.6K 1.1K
Отв.2811  30 Июля 15, 08:08
время соблюдаются полностью старые технологии.Rinsvind, 31 Июля 15, 04:16
а это твои проблемы, это не старинные , а нормальные.
многие спрашивают, да пока еще ни кого цена не устроила.
Rinsvind Кандидат наук Самара 338 121
Отв.2812  30 Июля 15, 08:16, через 9 мин
БайбаК, ...вот только "нормальные" понятие оказалось растяжимое. И нормы с каждым годом меняются не в нашу пользу, то что вчера было нельзя, оказывается очень даже можно и даже "полезно"!
И сколько стоит бочка в 15 литров, если не секрет? ))
БайбаК Профессор Изумрудный 4.6K 1.1K
Отв.2813  30 Июля 15, 08:30, через 14 мин
И сколько стоит бочка в 15 литров, если не секрет?Rinsvind, 31 Июля 15, 06:16
не знаю меньше 50 литров они не делают, нет вру делали мне первую на заказ 40 л. долго уговаривал
и потом понял что они правы что меньше не делают.
Rinsvind Кандидат наук Самара 338 121
Отв.2814  30 Июля 15, 08:33, через 4 мин
БайбаК, ... ясно, мне на 50-т много.  15-30-ть мой размер. ))
vovhu Доктор наук Бухара-Московская 942 257
Отв.2815  30 Июля 15, 08:36, через 3 мин
Это сначала ))
сообщение удалено
БайбаК Профессор Изумрудный 4.6K 1.1K
Отв.2816  30 Июля 15, 09:13, через 38 мин
Евгений Крым, нет у меня ссылки прямой , Молдова Alsev может так найдешь
могу сфоткать клеймо, если надо.
да гуглится но на прямой не выхожу почему то, да я все время через родню на них выхожу.

Добавлено через 10мин.:

нашел статью о них пишут, что сушат 2-3 года клепку, но когда я там был в 2011 году сам видел стопки заложенные 2004-2005 годах хрен знает кто врет)))вот фотки правда клейма не видно эта 100 л.
dsc08131.7.jpg
Dsc08131. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.

50 литров.
dsc07092.jpg
Dsc07092. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.

40 л .еще хуже видно)))
dsc07130.jpg
Dsc07130. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
сообщение удалено
Alex52 Научный сотрудник Н Новгород 2.8K 1K 2
Отв.2817  30 Июля 15, 09:32, через 20 мин
Я удивлен однако.

так как были случаи,когда после года "ангелы" десятку высасывали до суха.

если я заблуждаюсь прошу коллег поправить исходя из личного опыта.Дионис-Бахус, 29 Июля 15, 19:16
в бочках начал выдерживать с 2013г. Когда дома вымачивал СС то в месяц приходилось доливать 100-150мл. после того как спустил в погреб доливаю раз в полгода 100мл.
img00259.jpg
Img00259. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.
БайбаК Профессор Изумрудный 4.6K 1.1K
Отв.2818  30 Июля 15, 09:36, через 4 мин
а вот украинскихЕвгений Крым, 31 Июля 15, 07:32
попадаловО! конкретное.
верхние левая и по центру просто ужас!!!
dsc08048.jpg
Dsc08048. Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов. Выдержка самогона.

а внизу левая и цент 50 л. Алсев супер. самое главное ни каких танцев с вымачиванием.
юг России тоже балует, иначе как объяснить столь значительную разницу в сроках вымачивания бочек между Молдавскими и нашими?

Добавлено через 27мин.:

Евгений Крым,из какого дуба клепка у тебя, какие ты сроки и рекомендации даёшь на подготовку твоей бочки скажем 100 литров?
сообщение удалено
WanhaKettu Доктор наук Турку Финляндия 927 167
Отв.2819  30 Июля 15, 20:07
Днями слил вторую порцию бурбона с бочки (10 литров от Ставропольского бондаря).
Бурбон заливался крепостью 45°, очищенный от ИА по методе Габриэля.
Стоял 4.5 месяца. Улетучилось примерно литр (доливал пару раз специально сохраненным для этих целей исходником.vdv, 30 Июля 15, 06:57

Почему 45 и на сколько упал градус после 4.5 месяцев выдержки ?