Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Evgen3108, да я никуда не тороплюсь пока дружище кинь мне ссылку, если знаешь, на ботаническое описание лимузенского дуба

кинь мне ссылкуSchizlong, 04 Февр. 19, 07:15

Спроси у гугла, он всё знает.

да я никуда не тороплюсь покаSchizlong, 04 Февр. 19, 07:15

Это правильно, торопиться не надо

Спроси у гугла, он всё знает.Bernder, 04 Февр. 19, 07:29

👍

Schizlong, Климат Хакасии сильно отличается от Франции. Там -10С бывает раз в 30 лет и это лютая зима. А в Хакасии -30С это не холодная зима. Нормально... Кавказский дуб, близкий по качеству древесины к лимузенскому, растёт в горах. Там бывает даже - 25С, но всего считанные дни и не каждые 20 лет. Но если хочется попробовать, то сажай... А вдруг?..

Фагот, из работы Джанаевой на 21 стр "Выводы" , майкопский дуб приравнивается к французскому из среднего региона и Вогез. Но не к лимузенскому. Тот более плотный и в нем больше аромообразующих соединений.

Кроме Джанаевой, есть и другие мнения. В Майкопе недавно один бондарь сравнивал бочки свои и Лимузенские. Похожи, по его мнению.

Bernder, спасибо кеп
В общем гугл про лимузенский дуб знает только из сайтов производителей бочек, вино и коньякоделов - в нормальных справочниках есть 2 названия скального дуба

Добавлено через 2дн. 9ч. 48мин.:

В общем прошелся я по гуглу, Вики и сопредельным территориям - Лимузен это такая локальная французская жопа мира - самый молонаселеный регион, полуниший, в основном леса пастбища, куча рек и болот. Местность горная, летом прохладно зимой холодно - по французским меркам конечно. Предгорья Кавказа одним словом, и растет там Quercus petraea он же Quercus sessiliflora соответственно.
С плотностью тоже не все понятно в одних источниках пишут что структура и плотность выше чем у дуба черешчатого, в других говорится о более рыхлой и пористой древесине.
PS. В общем как всегда - все зависит от места, условий, почвы и куевой тучи факторов

Наткнулся тут на просторах...
Что бы пресечь очередной миф про бочки для Джека из белого американского дуба, которые делают из клепки 4-х годичной естественной сушки.

Вот что по этому поводу говорит Джефф Арнет, мастер-дистиллер завода Джек Дениэлс.

— Сколько времени сушится дерево?
Джефф Арнет: “Мы сушим древесину от шести до двенадцати месяцев”.

— Я думал, что процесс сушки занимает у вас больше времени.
Джефф Арнет: “Этот срок вполне достаточный. Если сушить дольше, то можно потерять некоторые сахара, которые есть в древесине. Если сушить меньше, то есть риск того, что дерево потом будет “играть”.

— В Испании дуб сушат порядка трех лет.
Джефф Арнет: “Наша цель — добиться, чтобы древесина имела меньше 20 % влажности. Но после того как дерево поджарят, в нем останется только 14 % влаги”.

В общем прошелся я по гуглу, Вики и сопредельным территориям - Лимузен это такая локальная французская жопа мира - самый молонаселеный регион, полуниший, в основном леса пастбища, куча рек и болот. Местность горная, летом прохладно зимой холодно - по французским меркам конечно. Предгорья Кавказа одним словом, и растет там Quercus petraea он же Quercus sessiliflora соответственно.
С плотностью тоже не все понятно в одних источниках пишут что структура и плотность выше чем у дуба черешчатого, в других говорится о более рыхлой и пористой древесине.
PS. В общем как всегда - все зависит от места, условий, почвы и куевой тучи факторовSchizlong, 04 Февр. 19, 12:57

Ну вот видишь! А то "кЕп, кЕп". ))) От слова кепка, что ли? )

Bernder, это от слов "Капитан очевидность" ну а дальше гугл в помощь - это не лимузенский дуб, про него точно есть

Schizlong, так и пиши: КЭП.

Пришло предложение от поставщика бочек из скального кавказского дуба, предприятие называется ООО "НИКОС". Может, кому интересно. Подробности и картинки во вложениях.

Пришло предложениеDaniil, 11 Февр. 19, 11:50

Странное предложение - ни названия, ни реквизитов, ни адреса конторы. Даже ФИО контактного лица нет.
Телефон Ростовский..

РоманЗ, не работал с ними, ничего не могу сказать. Телефон ростовский, контактное лицо: Алексей  Панченко, +79064546553 эл.почта 5375594@mail.ru

Какая-то конспиративная контора.
За 3 месяца предоплаты собрать можно...

Под наши любительские объёмы, тариф думаю будет 2 бакса за литр. Итого за ходовую 30л - 60 баксов. Это что то вроде 4 тр по курсу... Плюс неизвестно кому, авансом и за непроверенное качество. Как то не фееричное предложение (

Как то не фееричное предложение (Мадагаскар, 11 Февр. 19, 20:19

Предложение весьма подозрительное, без предварительного осмотра мастерской я бы не покупал...

Друзья может был у кого опыт держать бочку в минусовой темпиратуре.хочу в гараже в смотровую яму поставить 50-ку на постоянку

я сегодня по почте с ними списАлся,цены на небольшие бочки мне так и не назвали, сказали,что занимаются в основном бочками 100-600л, больше для заводов и по договору.  Делают и от 3л бочки,но заказать можно от 10 штук

больше для заводов и по договоруolezhik99, 11 Февр. 19, 20:57

Если так, то КП должно быть правильно оформлено. Скорее всего перепродаван контору палить не хочет, дабы народ на прямую  не вышел.