Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Может так сильно врать ареометр из-за присутствия сахара?Exhumer, 24 Февр. 19, 12:10

Он и врёт от этого. Чтобы рассчитать спитруозность по твоим параметрам нужно ждать академиГа, но не факт, что он трезвый будет и рассчитает правильно.)

ПС. зачем сахар сыпал?

ПС. зачем сахар сыпал?Bernder, 24 Февр. 19, 12:17

Для мягкости ) А вообще, эксперимент был. Подумал, мож что хорошего выйдет после короткого срока из бочки.

55-47=7Exhumer, 24 Февр. 19, 12:10

Садись, двойка!

Ну ошибся, в состоянии аффекта был. )) А по теме?

А по теме, что в бочку зальешь - то из нее и получишь! Пожтому подготовка обязательна! Не вымачивание водой многомесячное, а именно подготовка. Я например заливаю горячую воду и как только течка прекратилась, заливаю портвейн и выдерживаю 15-ку 3 месяца. Далее на год бурбон.

Exhumer, если есть доп дист такой же крепости, то добавь в 100 гр диста 10 гр сахара и увидишь какая разница с сахаром и без. А потом уж поймёшь сколько бочка съела.

добавь в 100 гр диста 10 гр сахараEvgen3108, 26 Февр. 19, 01:46

Это очень много, какой смысл? Получить сладкий дистиллят, а потом что с ним делать?

От сладкого потом голова не на месте

Evgen3108, лишний ноль написал. 1 грамм конечно. И в виде сиропа 67%. Он лучше подходит, чем сахарный песок.

Если после выдержки в бочке слабый цвет (старая бочка или короткий срок), то и натуральной бочковой сладости не будет. Лично я в таких случаях использовал колер. И цвет и вкус меняется. Сейчас увеличил парк бочек и нет надобности сливать раньше времени.

Сейчас увеличил парк бочек и нет надобности сливать раньше времениmaxufax, 26 Февр. 19, 09:23

Ты не сказал, про увеличение не только количества а и про увеличение тоннажа!

Ну да, хочу максимально долго держать напитки.

и увидишь какая разница с сахаром и безEvgen3108, 26 Февр. 19, 01:46

Спасибо за идею. Попробую на днях с сливовым дистилятом. Как раз перегнал недавно. Вчера яблоко уже развел с водой считая что он 55градусов. И залил обратно в бочку.

Фагот, спасибо за ошибку. В голове сидел 1%, а чёт написал 10.

Коллеги, прошу прошения за наивный вопрос. Если кто-то держит бочки в нежилых помещениях, то мыши (крысы и др. грызуны) не интересуются древесиной бочки? Она же провощена+льняное масло? Просто хочу держать в подвале гаража, хотя бы в тёплый период.

Alexx_Any, рядом с бочками рюмочку с напитком для мышей поставь, может и не будут в бочку залезать)).

Лучше клей на картоне

maxufax, если мыши будут под градусом, никакой картон с клеем не поможет. Обойдут, перепрыгнут или ещё что то придумают чтобы в бочку залезть и вкусняшки отведать.

Добавлено через 3мин.:

Главное чтобы мыши на двух ногах часто не навещали бочки, а то финита напиткам

Доля ангела, доля мышгела...

рюмочку с напитком для мышей поставьEvgen3108, 27 Февр. 19, 11:25

клей на картонеmaxufax, 27 Февр. 19, 11:28

Пошутили... А по вопросу, так грызут древесину или нет?
Офтоп. Пяти литровый пластик с семечками, типа птичек покормить, прогрызли и сожрали содержимое -((