Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Вымачивал как-то бочку сырцом, ничего хорошего не вышло.clandestin, 27 Сент. 19, 12:44

А я считаю, что у меня вышло. Вымачивал новую 15-ку СС от перегонки корновой браги ~29-30%, потом залил в неё этот же дистиллят второй перегонки на КК 65%. Стоит уже почти 3 месяца. Вчера, как раз, попробовал 50 мл разбавил до 40 (стал уже ~64), я бы сказал - вкусно, но постоит ещё.
И первую 15-ку точно так же вымачивал.
Бочку, которая простояла 30 лет, я бы вовсе не вымачивал. Отмыть, это да.

пришлось ещё и чистить бочку, пропаривать и танцевать с бубном вокруг.clandestin, 27 Сент. 19, 12:44

Просто промыл водой и постояла вниз отверстием пару дней.

Alexx_Any, ты просто недооцениваешь вонючесть моего бурбонного сырца. Если у тебя СС вышел с прекрасным ароматом, то почему нет. А так я пришёл к выводу, что льёшь говно - получаешь говно. Лучше сделать пару лишних движений и вымочить заведомо хорошим продуктом. Его потом можно пустить либо на ароматные воды, либо на употребление, либо на ещё одну перегонку, если получилось буратино. В конце концов, самогоноварение - это хобби.

вонючесть моего бурбонного сырца.clandestin, 27 Сент. 19, 16:10

Возможно, конечно.

к выводу, что льёшь говно - получаешь говно.clandestin, 27 Сент. 19, 16:10

А вот это я отношу к уже заливке продукта. Гуано залил - гуано слил -) Хотя некоторые поспорят.

вымочить заведомо хорошим продуктом.clandestin, 27 Сент. 19, 16:10

Ещё раз согласен. Я к тому, что у меня испортить бочку вымочкой СС-ом не получилось, да я и не хотел.
Конечно хобби (для меня тоже) и, я бы сказал, недешёвое.

Кстати, насчёт вонючести. Взял в магазине "Олифу натуральную". Запах такой, что и забор её страшно будет красить, сплошная химия. Льняное масло из продуктового магазина практически без запаха. Только когда пробуешь на вкус едва-едва напоминает рыбий жир из далёкого детства. И даже не по запаху, а скорее по вкусу. Всё готово для обработки уторов и торцов клёпки. С Богом. Буду пробовать.

vlad_ns, обработанную льняным маслом бочку желательно некоторое время подвергнуть воздействию солнечного света (либо другого источника УФ-излучения) - масло намного быстрее высыхает. В июне два полтинника обработал, залил продуктом и сразу в тёмный сарай спрятал, так они только к началу осени липнуть перестали. А промасленные решётки для пресса на солнцепёке уже к вечеру сухими делались.

Я льняным маслом обработал каркас камеры для бочек (еловые строганные бруски) - воняло месяцев 6-7, но там Т около 23 и влажность 76-82%..

Один торец бочки обработал. Вначале в мастику добавил больше льняного масла, к концу "операции" мазал почти только воском. Донце в районе утора и торцы клёпок прогревал в среднем на 120 градусов и мазал разогретой до жидкого состояния мастикой. Давал остыть, снова разогревал и снова мазал. Сделал три таких захода. Масла ушло грамм 40, воска пожалуй меньше. Сейчас обработанная сторона остывает, но уже при 40 градусах стало понятно, что на поверхности только воск, то есть масло впиталось полностью и всё обработанное покрылось воском. На запах слышно только запах воска, масло вообще без запаха. Пока обрабатывал утор и торцы, мастика немного позатекала и на донце, так что в конце прошёл кисточкой по всему донцу. Вид теперь у донца просто прекрасный. Но в принципе это не важно, отверстие в бочке на донце, так что залитая стоять будет вертикально, этим донцем в низ. Времени на обработку ушло приблизительно час двадцать.

Зачем вообще бочку мазать если не на стол для красоты?

d_german, чтобы обручи послетали ))

Зачем вообще бочку мазать если не на стол для красоты?d_german, 27 Сент. 19, 21:23

А кто мазал бочку?

vlad_ns, я первые мазал, сейчас не хочу))

Всё готово для обработки уторов и торцов клёпки. С Богом. Буду пробовать.vlad_ns, 27 Сент. 19, 18:19

Один торец бочки обработал. Вначале в мастику добавил больше льняного масла, к концу "операции" мазал почти только воском.vlad_ns, 27 Сент. 19, 20:54

я первые мазал, сейчас не хочу))Evgen3108, 28 Сент. 19, 01:45

Так и у меня это первая, потому и обработал уторы и торцы клёпок. Но мне кажется, это не последняя моя бочка.

Рука -> Лицо )))

Но мне кажется, это не последняя моя бочка.vlad_ns, 28 Сент. 19, 13:20

Вот и начинай сразу думать масштабно - мальки копить -тупиковый путь! Думай о бочках от 100л и ищи место для них и оборудование соответственно под объемы.))))Вот у меня сейчас 14 или 17 мальков я уже и не помню под чем залиты валяются а за большими бочками проще следить!))) Да и купить сейчас хорошую бочку из под вина большого объема не вопрос - возят постоянно из Европы!(зайди на наш маркет) Отличное качество, ароматные,и готовить их практически не надо, не говоря уже про ожидание плинтуса!

мальки копить -тупиковый путьАндрей Пав, 28 Сент. 19, 16:21

Золотые слова!
И цена в перещете на литр халява

 Андрей Пав  продай малька чтоб не валялся )))

Андрей Пав, Что на самом деле не продашь часть мальков.

Что на самом деле не продашь часть мальков.тарантулл, 28 Сент. 19, 16:50

Часть под прошлогодним калачиком стоит, часть в ожидании чего то неведомого  под дежурным вином замочена - может тоже яблосема залью в них? Ром опять же в одной томится... Это больше для экспериментов и передержки. Впрочем с одной борюсь уже второй год - вишневая! Заливаю в нее на короткий срок разные напитки( или до бочки или после)- придает горечь какую то но со временем она меняется в некий дом вкус.

возят постоянно из Европы!Андрей Пав, 28 Сент. 19, 16:21

Это которые на сайте eurobarrels.ru ?