Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Kolew, ты свои фантазии оставь при себе. Не пиши мне всякую хню, пожалуйста. Я её всё равно не стану читать.

мне сомнительного происхождения бочки не нужны, время дороже.oleg_v_v, 17 Дек. 19, 22:18

Самое ценное в них это время выдержки клепки на воздухе аж 27 лет а поскольку ты и из черещчатого дуба бочки берешь - так где же тут сомнения и в чем они твои сомнения заключаются - не брать старую девственницу а брать молодой новодел?

Андрей Пав, мои сомнения не в том, что бочки 27 лет провалялись в неизвестно каком сарае, нет ))

А непорочные девы в венках из васильков радостно, на чистых подолах сотканных из белоснежного льна, выносят радиальную стружку и топят ей медные кубы в которых перегоняется брага из ячменя проросшего в лунную ночь на Ивана Купалу .Kolew, 17 Дек. 19, 23:02

.

Но вот это эротическое эссе:

под гнётом сгенерированных сахаров пошире раздвинув свои плотные волокна отдалась на волю течи.Kolew, 03 Дек. 19, 21:25

Сильно

.

Добавлено через 9мин.:

не брать старую девственницу а брать молодой новоделАндрей Пав, 18 Дек. 19, 00:38

На сколько я понимаю ,  это молодой новодел из старых девственниц

.
А ,если кроме шуток, то древесина  у Виталия оооочень хорошо выдержана,причем естественным путем,в этом большой +.

жора 444, есть контакт бондаря? Сам хочу узнать сколько он выдерживает древесину.

Я спрашивал у Виталия. Его ответ: "Около года без навеса. До этого в восьмириках три месяца."
- не так уж и много.. в России не принято долго выдерживать...

не так уж и много..Виталек, 18 Дек. 19, 07:31

Зато честно

в России не принято долго выдерживать...Виталек, 18 Дек. 19, 07:31

А еще пол года зима у нас и грибки не работают об этот период в клепке. имхо

Kolew, а если

3. Обработка (вощение) бочки смесью воска от пчелиных сот с льняным маслом.Kolew, 18 Дек. 19, 21:59

пропустить и выполнить его после п. 18? Тогда не нужен п. 19.

Хотел попросить у деда мороза, маленькую бочку на 3 литра. Позвонил продавцу, а мне говорят, что маленькие бочки это исключительно декоративный предмет! И что хорошего напитка в них ни за что не получить, максимум это "дубовая настойки" Вот сижу и думаю, правда это или меня тупо на большую бочку разводили? Есть здесь владельцы маленьких бочек? поделитесь своим мнением о качестве напитков из малышек пожалуйста!

Есть здесь владельцы маленьких бочек?Grigor691, 19 Дек. 19, 18:29

у меня 10 литров-маленькая на 30ку смотрю.

Есть здесь владельцы маленьких бочекGrigor691, 19 Дек. 19, 18:29

У меня была бочка на 3л(первая) и 1л(тупо выиграл). Даже в них получалось что-то,что лучше,чем на щепе,но в целом это баловство,это мизерные объемы. Доля ангелов в 3л была 300мл в месяц,поэтому максимум,сколько я а ней держал,это 5 месяцев,а для нормальной выдержки это ничто....

Gene Green, Это вообще можно не делать. Но если вощить после пароводяных процедур видок у бочки будет не айс.

Grigor691, сегодня видел как бондарь Виталий отправлял штук 40 бочек в ТЭК GTD. Больше половины бочек были объёмом 3 и 5 литров. Значит есть спрос на них, умеют люди и на них что то хорошее делать. Сам я не умею, самая маленькая бочка у меня 15л.

были объёмом 3 и 5 литров.Фагот, 19 Дек. 19, 20:26

Сейчас большой спрос маленьких бочек для дарения на Новый Год мужьям,друзьям. Эти,возможно,из этой серии

Gene Green, 

а еслиGene Green, 19 Дек. 19, 11:31

Так делать не нужно))), вся фишка описанного метода в сочетании грамотной подготовки и сохранении вн.вида изделия. Поэтому-двойное вощение (для эстетов). По-другому -никак).

бочка на 3л(первая)olezhik99, 19 Дек. 19, 18:35

В сравнении с полтинником это конечно ниочём), однако мне ,например, всё равно интересно. И результат будет при правильном подходе.

И результат будет при правильном подходежора 444, 19 Дек. 19, 21:22

В новой тридцатке потеря за год 4 литра, в другой за полгода кило шестьсот. А что с трехлитровки выйдет? Это ёмкость для подачи на стол. Чтоб гостям приятно было приобщится к великому. На подготовке истощить её до белого слива и потом подавать после горячего для расслабления)))

А что с трехлитровки выйдет?Kolew, 19 Дек. 19, 23:37

ЕМНИП через полтора года слил 750мл 40%, заливал 65%. Напиток никакущий, выдохся весь нахрен.

Думаю, что все таки можно выстроить некий график для выявления оптимального или минимального (для домашней выдержки) объема бочки с которого нужно начинать и это конечно не 5л! Полагаю, что с 50 литров уже можно.

минимального (для домашней выдержки) объема бочки с которого нужно начинать и это конечно не 5л! Полагаю, что с 50 литров уже можно.Андрей Пав, 20 Дек. 19, 00:12

Выбор объёма первой бочки зависит от многого - от знаний, от опыта, от бытовых условий и наконец, от места из которого руки выросли и тд и тп. Не стоит гордиться своим неумением работатаь с малыми бочками. Я видел фото французских подвалов, где рядом с бочками по 300-400 литров стоят бочки от 100 до 40л примерно. "Это неспроста" В.Пух