Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Вот не пойму зачем надо слоями накладывать? Я грею феном пока воск не впитается в древесину, что не впиталось сгоняю кистью на необработанные участки, лишнее впитываю в тряпку и выкидываю.m.adylov, 25 Нояб. 11, 12:02

У меня сухая была. Впитывала здорово. А так же читай первый пост темы.

В предь наука будет - брать бочки у проверенных бондарей...Roman_T, 25 Нояб. 11, 12:05

Да... Верно говорят, на своих ошибках учатся дураки! Не будьте дураками, советуйтесь с коллегами! Хотя не будь дураков, откуда умные все узнают?

Да... Верно говорят, на своих ошибках учатся дураки! Не будьте дураками, советуйтесь с коллегами! Хотя не будь дураков, откуда умные все узнают?feodor_n, 25 Нояб. 11, 12:16

Не дураков, а первопроходцев!!!

господа, никто не знает, где можно найти ГОСТ на бондарные изделия - интересно про допустимые трещины клепок. Как-то мне сомнительно...

feodor_n, Дружище!Я вижу сильно ты переживаешь.Брось.Подыми руку и опусти,ну не масть.Не течет и хрен с ней,заливай,пусть зреет.Спиши на жизненный опыт.
Люди пусть решают теперь, как поступать.

вот именно... у меня хоть и без трещин, а за три месяца выедржки утекло по каплям больше литра вот это проблема.

Я вижу сильно ты переживаешьНЕДИКОВ, 25 Нояб. 11, 12:30

Спасибо, друзья! Благодаря вашей поддержке, уже не переживаю, уже скорее спортивный интерес.
Хочется правду знать, и чтобы нам по ушам не ездили... А вымачивать я и не переставал - действую по плану! Кстати, у меня есть антикварный боченок из италии - отслуживший свой срок и для применения по назначению негодный, так у него несколько клепок треснуто - по одной из них и течет. Это я к тому, что все бочки, наверное так кончают рано или поздно, да и трещины на сысоевских бочках похоже имеют такой характер. Итальянский боченок потом сфоткаю - покажу - красота!

ГОСТ нашел http://gostexpert.ru/gost/gost-8777-80 , пока еще не читал, разберусь - отчетаюсь на форуме.

ГОСТ нашел http://gostexpert.ru/gost/gost-8777-80 , пока еще не читал, разберусь - отчитаюсь на форуме.
feodor_n, 25 Нояб. 11, 14:37

Надо, наверное еще чтобы изготовитель указал, что по этому ТУ бочку сделал, иначе...

Надо, наверное еще чтобы изготовитель указал, что по этому ТУ бочку сделал, иначе...Тимур, 25 Нояб. 11, 14:42

Совершенно согласен, но основная цель не прижучить производителя, а для себя понять!

Совершенно согласен, но основная цель не прижучить производителя, а для себя понять!
feodor_n, 25 Нояб. 11, 14:44

Коль с ними переписываешься - запроси сертификат качества... Прижучить было бы полезно, если не для тебя, то других покупателей.

Используем ГОСТ 8777-80 как критерий оценки качества.
По нему для заливных бочек допустимыми являются трещины:
1. пластевые несквозные, без выхода на кромки клепки;
2. торцевые длиной не более 60мм при расположении перпендикулярно пласти клепки, а при другом расположении - по длине клепки не более 10мм;

Теперь изучим терминологию трещин (смотри рисунок).
Разновидности трещин в досках: 1 – пластевые; 2 – кромочные; 3 – торцовые; а – метиковые; б – морозные; в – усушки; г – отлупные.

Видим, что все допустимые трещины, могут быть ТОЛЬКО ПО ВОЛОКНАМ ДРЕВЕСИНЫ.
В нашем случае трещина с РАЗРЫВОМ ВОЛОКОН.
То есть в нашем случае это даже НЕ ТРЕЩИНА, А НАДЛОМ КЛЕПКИ!
Таким образом - наш боченок не соответствует требованию ГОСТ.
Следовательно бочка некачественная!
Вот такие я делаю выводы!

Таким образом - наш боченок не соответствует требованию ГОСТ.feodor_n, 25 Нояб. 11, 17:19

Запроси скан сертификата, напиши в роспотребнадзор http://rospotrebnadzor.ru/virtual/feedback

Таким образом - наш боченок не соответствует требованию ГОСТ.feodor_n, 25 Нояб. 11, 15:19

Российскому ГОСТу товар может и не соответствовать, т.к. ввезён с территории Украины.
Но если уж до сертификатов дошло - то можно и фитосанитарный сертификат затребовать, поскольку товар импортный.
Заодно и проверим - а уж не контрабанда ли это

Российскому ГОСТу товар может и не соответствоватьБалтика, 25 Нояб. 11, 17:37

Согласен, но я глубоко сомневаюсь, что в любом другом нормативном документе, любой страны, ТУ любого производителя, будет написано: "допустимы заломы клепок по всей их ширине"! ГОСТ я взял для примера.

Это и имелось. Добавлю, если интересно, что туда заливаю. В этом году-1500кг РКАЦИТЕЛИ. Пол тонны яблок на КАЛЬВАДОС и работает на эти бочки постоянно заторный чан на 350 литров для зернового дистиллята, с разовой загрузкой 50кг муки. Ну некогда структуру определять.
Не пишу про вино. Это отдельная тема. Удовлетворил???


Виктор2, 22 Нояб. 11, 20:17

Удовлетворить то удовлетворил ) НО вылезли новые вопросы ))  Раз уж у тебя столько опыта, то должно быть куча практического опыта !

Сколько лет твоим первым бочкам ?  Просто интересно, сколько лет бочка  из Житомирского дуба способна что то дать напитку.  Были уже у тебя бочки,  которые пришлось списать- так как не давали уже экстракции ?

Были уже у тебя бочки,  которые пришлось списать- так как не давали уже экстракции ?jenya138, 25 Нояб. 11, 20:21

Присоединяюсь к вопросу!
И по каким еще причинам приходилось отправлять бочки на покой?
Сколько циклов заливки обычно выдерживает бочка?

Присоединяюсь к вопросу!
И по каким еще причинам приходилось отправлять бочки на покой?
Сколько циклов заливки обычно выдерживает бочка?feodor_n, 25 Нояб. 11, 20:53

Занимаюсь большими обьемами не совсем давно,и на покой бочки не отправлял.
Бочки с напитком дарю оч. богатым(бесплатно)

 

У нас же продавать нельзя. А они выбраковывают . или нет -не знаю.
Может я не прав, но с бочками не парюсь. Ну бочка,ну вымочил, ну залил,ну постояла в подвале,подарил.Все.
Ну не выпью я столько, должен дарить. Все хлопцы,я читатель.И на пенсии .Не терроризируйте. 

Ясность полная,называется-ППР

Ясность полная,называется-ППРНЕДИКОВ, 25 Нояб. 11, 21:13

Тебе так думать приятно,я рад...Думай.Наверно экстрасенс...