Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

у этих «дебилов» пятигалонные бочкиandrusha61, 12 Февр. 21, 01:12

Ну и хрен то с ними! Их проблемы-нам то за каким?

Вот трюльник:

Пару лет стоял под ссж(готовился), залил в 19г.. Судя по моей бумажке😊, там: чага, шиповник,кипрей,...+ пара веточек лимонника...
Снял пробу- вполне приличный напиток😊☝...
Два года получилось, верно?
Никакого плинтуса нету😉. Литр точно ушел🙂. По ощущениям, не мерял конечно же и не буду ни мерять , ни взвешивать😊.
Трюльник подарили, выбрасывать не стал....
Долью яблоком, пусть его стоит😌.

Два года получилось, верно?жора 444, 12 Февр. 21, 05:26

Судя по дате - год.

Судя по дате - год.Alexander_Smirnov, 12 Февр. 21, 07:44

В мальке, как в спецназе, год за два)))

ГарриИгорь, Правильно. У меня бочки 15л и 30л готовят коньячный дистиллят для бочки 50л и потом 100л. Ускорение выдержки в 1,5 - 2 раза.
Возможно автор нижеследующего

30 л Онанизм с Мазохизмом.большой, 12 Февр. 21, 00:53

Работает с зерном и черешчатым дубом. Тогда он прав.

Hudson Baby Bourbonandrusha61, 12 Февр. 21, 01:12

Вот кстати совершенно не понравился.

andrusha61, американцы как то не авторитеты в этом деле. шотладцы проводили эксперименты, пришли к выводу что нет смысла применять мелкий бочки. но мелкие в их исследовании это 30-50л.
ну и не надо вестись на маркетинговые разводы, особенно про использование щепы

Papic, У Скотишей этот вывод был сделан в том числе из за экономической невыгодности содержать большое кол во бочек ,
Фагот,

Работает с зерном и черешчатым дубом. Тогда он прав

Нельзя быть напыщенным идиотом ( не про тебя )
Ты перечитай цитату , там конкретно про бурбон говорится , дуб конечно Американский , ну а в бочках явно не виноград

andrusha61, в той статье, что я читал, на вкус больше напирали. типа так себе результат. технологические проблемы, насколько помню, не рассматривали

Какие мы умные , аж зависть берет , а Амеры дураки , ещё Задорнов говорил , смотри какую хрень пишут :andrusha61, 12 Февр. 21, 01:12

Ты сам тоже внимательно читай, на что ссылаешся. Это идет речь о малотиражном производстве, крафтовиках, самогонщиках типа нас. Это статья типа на нашем Алкофан или Ромовом дневнике, где просто идет изложение в литературном варианте советов от Викторчика. То есть это такая попса про домашний виски, с советами от блогеров. Это не про большой коммерческий виски. И да, если бы выдержка в маленьких бочках была сколь ни будь эффективной и давала положительной результат, то промышленники ее бы юзали. Но нет. Эксперименты делали. Но от промышленного использования отказались. Да, есть небольшие производители которые делают виски в квартах по 50 л, но там и тиражи у них очень не большие. Маленькие бочки, это эрзац, попытка из гавна слепить пули, при отсутствии технической, финансовой и другой возможности работать с большими бочками. И опыт всех форумчан только тому подтверждение. Здесь уже лет 10 с бочками балуются, и все двигаются от маленьких бочек к большим. Ни одного не встретил к наоборот. А если и есть такое, то не из-за лучшего качества, а из-за невозможно работать с большими бочками.

Христофор Колумб, Я с тобой согласен в принципе , но меня поражает напыщенность , меньше 30 это мастурбация Итд, далеко не у всех есть возможность из квартиры сделать винный склад . Как и отдельные производители виски так и местные форумчане получают приличный продукт и вмальках . Так что это не призыв перейти на десятки а унять гонор (к автору того поста)

Не надо себя обманывать, всё правильно коллега сказал - онанизм. Нет возможности - делай на щепе в банке, будет управляемее процесс и предсказуемее результат.

oleg_v_v, Разговор ни о чем . Щепа и 10л бочка все таки разные вещи . А про онанизм - если я напишу что все кто катаются не На Порше Кайен - нищеброды и мастурбаторы , то весь форум поднимется , заклюют и затопчут , не у каждого есть возможность купить такую машину , так почему это нормально клеймить тех у кого нет возможности держать бочки большой вместимости ?

andrusha61, снобы, они такие снобы.

andrusha61, ты не понял. Никто никого не клеймит. Просто предупреждают - вооружают. Я сам начинал с 3л бочки. Смотрел на таблицы созревания в зависимости от объема и радовался. Радость закончилась когда напиток был слит. Дрочево.

Я как-то послушал одного умного человека, он говорил простые, но иногда обидные вещи. Смысл коротко: нет возможности - не делай, займись другим.

не На Порше Кайен -andrusha61, 13 Февр. 21, 17:35

да нет, катайся на чем хочешь и можешь. только не доказывай что твой запорожец лучше или = кайену )

Щепа и 10л бочка все таки разные вещиandrusha61, 13 Февр. 21, 17:35

Но, гораздо, более близкие, чем выдержка в 10, и 50.

катаются не На Порше Кайен - нищеброды и мастурбаторыandrusha61, 13 Февр. 21, 17:35

andrusha61, вообще, Опера, другая. Мы ж, о производстве, а, не об использовании, чего-либо!

oleg_v_v,

. Смысл коротко: нет возможности - не делай, займись другим.

Эдак мы приходим к тому :
- Нет возможности ездить в Токио , не покупай роллы , тк наши говно
- Про Чёрное море забудь , оно не достойно Мальдив
- Ходи пешком , на Кайен ты не заработал
Так ?

Так ?andrusha61, 13 Февр. 21, 20:00

Нет, не так...
Просто честно нужно себе сразу сказать, что Кайен у тебя не получится собрать из тех деталей, что есть у тебя в наличии - только Запорожец к сожалению. Ехать можно но есть нюанс...

Христофор Колумб,

. Это идет речь о малотиражном производстве, крафтовиках

Правильно , те про нас , раз крафтовики не брезгуют а мы чем хуже ?Вот кстати ещё статейка про выдержку в малышах https://maltmileage.com/...es-size-matter/ если уж у них это вопрос не закрыт и не а промышленных масштабах используется то что про нас говорить