Как использовать дубовые бочки для выдержки спиртов

Думаю, нужно еще тебе напиток в бочке подержать.CoBell, 17 Янв. 12, 09:35

Дык слил уже. Под вином она. Затем яблосэм в очереди.

Нашел и я у себя в Брянске бондаря. Цены мне показались нормальными: 3л.-1200р., 5л.-1700р. Есть и на 12л., но не помню цену, примерно 3500. Он еще кадки предлагает, они дешевле.
товарищ Ч, 13 Янв. 12, 00:33

Простите пожалуйста за качество фоток, ну хоть общее представление по ним всё же можно составить.

Какой примерно вес пустой 10литровой?

А клепка широковата. Нет? Нет клуглости. И кран - металл. Может это даже хорошо. Я не знаю. Но мои бочки все с узкой клепкой. И кран - дуб с пробкой.

Я 10_ти литровую в руках не держал, я пятилитровую купил, она килограмма 3 наверное весит. Если интересно я могу узнать поточнее у бондаря.

Интересные бочата, граненые

Здесь кран шаровый, т.е. никаких прокладок в нем нет, т.ч. никаких лишних запахов быть не должно. Я у мастера про кран сразу спросил, он и сказал, что давно отказались от других кранов, т.к. были нарекания. Клепка действительно широкая и толстая, может не так красиво выглядят как у других производителей, но меня устроило, цена ниже, а дуб дубовее не бывает.  

товарищ Ч, ты бы цены на эти бочки озвучил бы. И как насчет доставки в регионы РФ? А то столко разговоров и никакой конкретики. Из какого дуба они? Из местного?

общее представление по ним всё же можно составить.
товарищ Ч, 19 Янв. 12, 01:08

Бондарь жжет:). Серег, а анкерочки, те что с ручкой для переноски, на сколько литров и почем?

товарищ Ч, Ты у них еще ничего не брал? Как они при заливке?

fax66

я пятилитровую купил, она килограмма 3 наверное весит.
товарищ Ч, 19 Янв. 12, 01:30

товарищ Ч, Уже заливал?Отпишись в теме тестирование.

товарищ Ч, ты бы цены на эти бочки озвучил бы. И как насчет доставки в регионы РФ? А то столко разговоров и никакой конкретики. Из какого дуба они? Из местного?
bona, 19 Янв. 12, 06:56

Ну я же не продавец, если нужны цены я узнаю, из какого дуба - тоже узнаю и напишу и про доставку тоже.

Бондарь жжет:). Серег, а анкерочки, те что с ручкой для переноски, на сколько литров и почем?
vlad_0566, 19 Янв. 12, 09:35

Анкерочки под заказ, насколько я помню, короче узнаю - напишу.

товарищ Ч, Ты у них еще ничего не брал? Как они при заливке?
fax66, 19 Янв. 12, 10:10

Купил 5 литровую вымочил - залил все пока нормально, жду когда можно будет дегустировать.

По 1700 за 5л брать можно(я про цену), а вот за 12л 3500 многовато. И еще, отсюда не видать, там герметик ниоткуда не торчит? Все таки граненые они. В уторах могли и подмазать.

Ничего нигде не торчит, клёпки подогнаны. У меня одна клёпка сочилась, потом вроде перестала. Я залил сэм и опустил бочку в подполье на даче. На выходных залезу посмотрю.

Значит информация такая:
Дуб для бочек - Курский

Цены на бочки:
3л - 1200р.
5л - 1700р.
12л - 2500р.
21л - 3200р.
32л - 4000р.
-Запаривание бочки бондарем +300р.
-Деревянная ручка на веревочном канате +100р.
-Обжигание снаружи +100р.

Многие для выдержки берут кадки, они получаются дешевле

Цены на кадки два дна:
12л -1900р.
22л -2700р.
35л -3400р.
40л -4000р.
55л -4300р.

Еще он готовит наборы обожженных на соломе дубовых брусочков для настаивания в стекле.
Если вдруг будут желающие приобрести, то отправлять придется транспортными кампаниями и как я понял, он хочет чтобы отправлял я.
Вот такой пока расклад.

Дуб для бочек - Курскийтоварищ Ч, 19 Янв. 12, 18:21

Это куево...

Это куево...
bona, 19 Янв. 12, 18:34

Чем? Есть какие-то сравнительные тесты разных сортов дуба? Я думаю, что наши дубы не менее дубовые чем заморские и ванили и "дубилина" в них не меньше. Все остальное маркетинг и специально созданный миф о чудесном и эксклюзивном составе забугорной древесины. Наши предки испокон веку солили и выдерживали в бочках и кадках из отечественного дуба.

Наши предки испокон веку солили и выдерживали в бочках и кадках из отечественного дуба.товарищ Ч, 19 Янв. 12, 19:50

ты ж не под засолку их берёшь.
Грибы в засоле, допустим, в России всегда хорошо получались, а вот коньяки - лучше выходили во Франции и Армении. И дело тут не только в винограде.
Виды дуба везде разные, соответственно и "дубилин" тоже.
Дуб (лат. Quercus) — род деревьев и кустарников семейства Буковые (Fagaceae).
Род объединяет примерно 600 видов.