Мангал
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 694
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/25/26192.163426.png)
Отв.220 08 Дек. 13, 15:43
В теме копчение есть .Прочти погугли.
MNC152
Специалист
Нижний Новгород
170 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20847.162457.png)
Отв.221 08 Дек. 13, 21:44
В теме копчение есть .Прочти погугли.Погуглил... Если шашлык жарить в промышленных масштабах, то ВОЗМОЖНО дымогенератор и оправдан, а при приготовлении 2-3 кг мяса или еще чего раз в неделю, считаю неоправданной роскошью... Имхо.
vova1958, 08 Дек. 13, 15:43
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 694
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/25/26192.163426.png)
Отв.222 09 Дек. 13, 02:44
Погуглил... Если шашлык жарить в промышленных масштабах, то ВОЗМОЖНО дымогенератор и оправдан, а при приготовлении 2-3 кг мяса или еще чего раз в неделю, считаю неоправданной роскошью... ИмхоMNC152, 08 Дек. 13, 21:44Не знаю какой ты смотрел дымогенератор,для копчения, раз выразил сомнение в экономии.Но банка из профиля или от огурцов ,да аквареумный компресор,вряд ли разорят меня.Я вот на фоне чистоты и не обгоревшего мяса сам процес мне кажется приятным.В качестве дмгенератора в газовых барбекю используется не болшая амкости со щепой .
MNC152
Специалист
Нижний Новгород
170 15
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/20847.162457.png)
Отв.223 09 Дек. 13, 14:41
Не знаю какой ты смотрел дымогенератор,для копчения, раз выразил сомнение в экономии.Но банка из профиля или от огурцов ,да аквареумный компресор,вряд ли разорят меня.Я вот на фоне чистоты и не обгоревшего мяса сам процес мне кажется приятным.В качестве дмгенератора в газовых барбекю используется не болшая амкости со щеной .Первый сайт при поиске яндексом "дымогенератор копчение")))
vova1958, 09 Дек. 13, 02:44
SKEET55
Доцент
Темрюк Краснодарский край
1.3K 507
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12667.161285.png)
Отв.224 13 Дек. 13, 02:04
Вся эта байда делалась с умыслом коптить ,жарить,и вялить. Так что если закрыта заслонка и дверцы тяги снизу нет ,она используется толька для разжигания угля.Если у вас при жарке жирной баранины или другого мяса жир не гарит то я не знаю что сказать.vova1958, 07 Дек. 13, 23:07Вот именно эта байда для жарки шашлыков и не подходит. Посмотри мои фото, где я жарю печень, обернутую внутренним свиным сальником. Когда ставишь шампуры на мангал, там не то что капает, а жир практически течет на угли, и ничего не горит.
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 694
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/25/26192.163426.png)
Отв.225 13 Дек. 13, 11:06
Укажи где смотреть.Личной галерии не нашол.
Алекс286
Студент
Каменск-Шахтинский
48 2
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1307/18/27833.163718.jpg)
Отв.226 13 Дек. 13, 12:01, через 56 мин
Разрешите и свой мангал показать. Пока еще не обкатанный - ждет новоселья в дом.
Вот соорудил такое "чудо". Металл 4мм, дно с углями подъемное - расстояние от мяса до углей можно регулировать, выдвижные ящики - зольники, поддувало и для запекания в фольге (овощи, рыба и т.д.).
Вот соорудил такое "чудо". Металл 4мм, дно с углями подъемное - расстояние от мяса до углей можно регулировать, выдвижные ящики - зольники, поддувало и для запекания в фольге (овощи, рыба и т.д.).
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1508/18/25962.163383.jpg)
Отв.227 13 Дек. 13, 12:06, через 6 мин
красиво добротно 5+.
Студент прохладной жизни
Доктор наук
Томск
960 240
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1311/16/30458.164186.jpg)
Отв.228 13 Дек. 13, 12:08, через 2 мин
Сам сделал? КрасавеЦ! Уважаю!
mihaizh
Магистр
Ижевск
269 18
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1309/06/28516.163852.jpg)
Отв.229 13 Дек. 13, 12:24, через 17 мин
зачет!!!
SKEET55
Доцент
Темрюк Краснодарский край
1.3K 507
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12667.161285.png)
Отв.230 13 Дек. 13, 17:55
Укажи где смотреть.Личной галерии не нашол.vova1958, 13 Дек. 13, 11:06Вот в этой теме [Рецепт шашлыка от коллеги SKEET55] пост № 249.
Матос
Профессор
Краснодар
3.3K 1.8K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/21282.162545.png)
Отв.231 13 Дек. 13, 19:30
Алекс286, Молодец!! Чувствуется серьезный подход!
Сулейман
Научный сотрудник
Новосибирск
4.4K 2.6K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12798.161303.png)
Отв.232 14 Дек. 13, 09:16
Алекс286,хорош.
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 694
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/25/26192.163426.png)
Отв.233 14 Дек. 13, 13:52
По теории SKEET55 мангал на фото не правильный.А для меня красив, и сделан с любовью
SKEET55
Доцент
Темрюк Краснодарский край
1.3K 507
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/12667.161285.png)
Отв.234 14 Дек. 13, 14:48, через 56 мин
![Веселый](https://forum.homedistiller.ru/Smileys/default/cheesy.gif)
staut
Научный сотрудник
Киев
6.4K 1K
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/10331.161007.png)
Отв.235 14 Дек. 13, 16:06
По теории SKEET55 мангал на фото не правильный.А для меня красив, и сделан с любовьюЧто красив,то красив! Чем то ножную машинку "Зингер" напомнил. Хотелось бы взглянуть на него через пол-года средней интенсивности использования.
vova1958, 14 Дек. 13, 13:52
P.S.
А какие решетки под углями? Истекающий жир в кюветы с горящими угольками может вспыхнуть.
vova1958
Профессор
Кривой Рог-Израиль-Офаким
3.3K 694
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1606/25/26192.163426.png)
Отв.236 14 Дек. 13, 16:45, через 39 мин
Что красив,то красив! Чем то ножную машинку "Зингер" напомнил. Хотелось бы взглянуть на него через пол-года средней интенсивности использованияstaut, 14 Дек. 13, 16:06Чем тебе *Зингер* не нравится. Я одно заведение в Тель Авиве знаю Там все 20 столов сделанны на основе стола *Зингер* .Смотрится замечательно ,а готовят так себе. Ну счет времени эксплутации то год она будет не плохо выглядеть.Ну а с дуру любую вещь можно угробить.
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1501/27/19303.162121.jpg)
Отв.237 14 Дек. 13, 19:24
америкосы всегда будут практичнее детей шиндлера
Брагин
Магистр
Краснодар
278 76
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1304/21/11498.161137.gif)
Отв.238 14 Дек. 13, 21:45
Алекс286, что то мне внутренний голос говорит что после первой обкатки ты первым делом положеш
лист железа на дырочки на дне. будет полыхать без него как пионерский костер.
Но сделано душевно!
лист железа на дырочки на дне. будет полыхать без него как пионерский костер.
Но сделано душевно!
![](https://cdn.homedistil.ru/th/1508/18/25962.163383.jpg)
Отв.239 14 Дек. 13, 21:55, через 10 мин
ЗАВИДУЕТЕ заебательский мангал Алекс давайдавайдавай и фото шашлычка нам выложи.