Мангал

Отлично выглядит. Фотку внутри и размеры не могли б выложить?

Труба 140х140. стенка 5

Добавлено через 10мин.:

Решётка сверху такая будет

Виталий Сергеев, можно подробнее,что должно получиться?

В интернете много видов такого типа жаровень,вплоть даже из консервных банок.Пламя сильное и дрова горят только там где надо.Для варки плова ухи на рыбалке иле в походе очень значима.Сам хочу сделать но не продаются куском  профиля.Такая толщина не  профиля обязательна.

Весёлый парень Диего, в помощь...

Добавлено через 1дн. 22ч. 53мин.:

Такая толщина не  профиля обязательна.vova1958, 29 Июня 17, 19:36

В этом размере тоньше стенок небывает...

У нас бывает,невозможное.

Сварил конус жаровни и испытал... Выявились недостатки на доработку...

Нужно ставить колосниковую решётку, иначе по прошедствии времени забивается канал подачи воздуха. Останется сделать ножки, горизонтальный поддон с ручками для переноски, задвижка-шибер, возможно удлинить трубу, оформить верхнюю часть...

Виталий Сергеев, так в видео с Диего, колосник хорошо показан, я предполагал, что ты обратил на это внимание.

У меня несколько иная конструкция, Диего я выложил для примера. Колосник из половинки печной секции чугунной будет, пока секцию не распилил. Ленточная пила сломалась, валик ведомый пополам. Сегодня купил подшипники и новый ведомый валик к пиле...
Поэтому испытывал без решётки...

Добавлено через 8ч. 40мин.:

Вот так

Добавлено через 3дн. 13ч. 16мин.:

На работе пожарили сосиски... "В рабочий полдень"

На мой взгляд конструкция достаточно неудобна для транспортировки )donseo, 24 Сент. 17, 12:44

Есть другая более интересная.Разборная и в добавок  с плоской стальной плитой для жарки.
http://pionik.com/pins/pin/437693657526708030

Варил мангал. Основная идея что бы дно не прогорало. И нагревшись - равномерно грело.

Techred, есть тоненькие кирпичики

Я когда делал мангал то смотрел в ютубе все.

Виталий Сергеев, Наверно есть, но это надо спецом покупать, плюс он, судя по цвету, шамотный и, соответственно плохо греется. Хотя если есть возможность поставить такой - то почему бы и нет. Плюс по участку перетаскивать такой легче. 

Я себе мангал давно,лет 20 назад сделал двухярусный. В самом коробе стоят подъемные колосники из стальных прутьев.На них дрова и горят. На одних дровах делаю две зарядки мяса. Первый шашлык уходит, поднимаю колосники на половину уровня мангала и пошла вторая порция. Тоже "спецы" сначала вопели: он глубокий-нельзя на нем делать!)) Послал всех подальше.. к столу, а когда дал шашлык все обалдели какой вкусный))) Делаю исключительно на яблоневых и грушевых ветках.Лучше дров нет для шашлыка как по мне. Ну и надо правильно мясо мариновать.

надо правильно мясо мариновать.Pilotissimus, 16 Нояб. 19, 20:25

Рецепт маринада пожалуйста дайте))).

Делаю исключительно на яблоневых и грушевых ветках.Pilotissimus, 16 Нояб. 19, 20:25

На ветках только хлеб можно пожарить.. а вот сухие(3-4 года "выдержки" )  дрова плодовых это песня.. говорят что лучше только дрова из виноград.. но сам не пробовал.. со слов тестя..

Рецепт маринада пожалуйста дайте)))жора 444, 16 Нояб. 19, 21:47

Да с удовольствием)) Расчет на 2 кг мяса, я беру обычно свиной ошеек. Итак, мясо нарезается кубиками 3-4 см и не более. Есть масса гигантоманов, которые рекомендуют нарезать куски чуть-ли не с кулак..но как говорится они не знают, что творят))) Далее мясо перемешивается со специями: сумах, шафран,немного базилика,можно и куркумы, но тогда цвет шашлыка будет слегка желтым.Как и посуда в которой будет мариноваться мясо. Черный перец, и прилично красного перца. На счет горького остановлюсь. У меня свой, я делаю сам. Перец -костер можно запалить))) Первый раз по привычке бухнул как магазинного, так потом шашлык варили в трех водах)))Только после этого его стало можно есть)) Посему с ним осторожней. Но на огне он на половину теряет свою остроту и тогда все нормально во вкусе играет. Ну и соль. Я ее ложу сразу.Есть кто рекомендует солить шашлык чуть ли не на огне, но это я думаю уже перебор))Все хорощенько перемешать. Потом взять 4-5 хороших средних луковиц и миску, в которой будет мариноваться мясо. Нарезаю кольцами 3-4 мм толщиной и выкладываю им дно миски, слой лука-слой мяса. Можно добавить 1-2 листочка лаврового листа. Но это на любителя. И вот главное: взбиваете 2 яйца, хорошо взбиваете. И в другой стакан наливаете 100 грамм Коньяка, но можно и водки. И после укладки каждого слоя смачиваете его взбитым яйцом и Коньяком. После этого на мясо положить крышку от чего нибудь подходящего диаметра и поставить средней тяжести гнет. Так , чтоб через некоторое время маринад выступил и закрыл полностью мясо. Все. Пуст мясо ночь маринуется внизу холодильника, там +4 или в прохладном помещении. За 3-4 часа до времени "Ч", снимаете гнет и пусть мясо распрямляется и втягивает в себя маринад. Что дает яйцо..оно создает во время жарки шашлыка на мясе пленку, которая не дает соку излишне испаряться.Во вкусе яйца нет и впомине)) А Коньяк глубоко проникает в мясо и делает его мягким. Нанизывать мясо чередуя его с луком надо плотно кусок к куску. Я поворачиваю шампуры во время жарки через каждые 1.5 минуты. Шашлык готов через 25 минут. Проверяется тупой спичкой. Если мясо протыкается легко-все-вперед к столу)) Приятного))Пробуйте)

Добавлено через 2мин.:

На ветках только хлеб можно пожарить..Павел T, 16 Нояб. 19, 22:03

Дружище, ветки разными бывают. Я когда обрезаю деревья, всегда готовлю ветки к костру, но толщиной 3-4 см, отбираю-идеальные дрова для шашлыка. И запас у меня их всегда хранится)

Добавлено через 7мин.:

И нагревшись - равномерно грело.Techred, 07 Апр. 19, 04:59

Да, это совсем не лишнее, поэтому я колосники и забабахал. У меня был случай..попросил коллега на его ДР сделать ему шашлык на 30 чел гостей. Ну дубовые дрова они принесли, мясо тоже, говорю где мангал? Вот показывают-длинный как и положено на 30 чел. И на дне лежат кирпичи. Разжег мангал, дрова и стоим курим.Я смотрю огонь еще пылает. Думаю пуст  горит. Но я то привык к своим фруктовым дровам. А дуб вот он горит-а вот он уже просто пепел. Я аж похолодел)) Бегом нанизали мясо и фактически на горячем железе и раскаленных кирпичах пожарил шашлык.Больше всех визжали девки: мы такого вкусного шашлыка нигде не ели!))) Но это стоило мне несколько седых волос))

но толщиной 3-4 см, отбираю-идеальные дрова для шашлыкаPilotissimus, 16 Нояб. 19, 22:16

Это мусор а не дрова нормальных углей от них нет... жарит можно на таких магазинную курицу... но её и на спичках можно приготвить а вот настоящее мясо.. баранину.. итд..