Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Вчера отдельный перегон осадка былБуканьер, 06 Окт. 17, 09:55

Осадок осадку рознь. Осадок дрожжей, или осадок из мезги? И потом, ты его обрабатывал, или сразу в топку?

Mihan, не чего не обрабатывал, позавчера снял 15л , вчера отстоялось снял еще 3л , и весь осадок сразу пошел на перегон

у меня беда. Трещина на корпусе у отверстия фиксатора конической терки!VF56, 05 Окт. 17, 19:13

Сейчас звонил на завод в Ставрополь. Уже подготовили посылку: и крышку и корзину!  

Mihan, сок после нептуна, мезги там много, если через две недели смотреть пол шапки этой мезги еще наверху. Пробовал как то фильтровать сок после отжима, весь уделался и кухню обосрал , плюнул на эту затею

Добавлено через 7мин.:

Mihan, осадок дрожевой из за него и вонь ( вот я как делаю [сообщение #13124196]

Добавлено через 19мин.:

В бутыли с соком, пока иидет брожение, постепенно доливаю свежий сок, к моменту снятия с осадка они заполнены полностью

Добавлено через 13мин.:

Ближняя бутыль 20л, еще без ЧКД, на ней нет гидрозатвора, видно какая шапка и нижи чистый сок, за ней 30л идет брожения, с лева две 20л шапка уже почти вся осела

сок после нептуна, мезги там многоБуканьер, 06 Окт. 17, 10:40

+8+10. Через 2-3 дня всё садится на дно. Переливаем, и чистый сок на брожение (сахар, дрожжи по желанию). Если сразу в тепло и начнётся брожение, то никакого осветления и осаждения не будет.

осадок дрожевой из за него и воньБуканьер, 06 Окт. 17, 10:40

В твоём осадке мезги полно. И его еще обработать теплом нужно , чтобы все вкусности вышли из дрожжей, и подкислить, чтобы вонь не образовывалась при перегонке.

чтобы все вкусности вышли из дрожжейMihan, 06 Окт. 17, 12:15

я как то зеванул описания этого метода, есть у кого помеченная ссылка на это сообщение ?

Пробовал как то фильтровать сок после отжима, весь уделался и кухню обосрал , плюнул на эту затеюБуканьер, 06 Окт. 17, 10:40

я в прошлом году как то просто эту проблему решил, посмотри здесь [сообщение #12802642] , единственно - лучше это делать всё таки вдвоём.

Свежевыжитый сок после Нептуна, разслоение через 12 часов

Буканьер, ещё через 36 попрёт наружу ...

С лева 20л запущена 12.09 на верху еще остатки шапки, с права 30л запущенна 19.09 со дна идут вулканы

через 36 попрёт наружу ...Tank, 06 Окт. 17, 13:31

Попрет!!!

Добавлено через 1мин.:

Буканьер, Миша! Какие у тебя бытыльеры!!!

Я после Нептуна фильтрую сок через мешок для затирания. Минут 5-7 уходит на слив 20 литров и дожим руками. В мешке остаётся грамм 300 массы, похожей на пластилин.
Шапки нет вобще.

36 попрёт наружуTank, 06 Окт. 17, 13:31

да да, и с доливками то же надо быть окуратней, разлива шапки пополу мы не допустим, часть сока уберу на подлив, первые 3л пойдут на инверт сахара для жмыха

Буканьер, Какие дрожжи? У меня на 1122 вулканов нет.

Миша! Какие у тебя бытыльеры!!!VF56, 06 Окт. 17, 13:40

меняю по тихоньку у населения, ценник выставил за 20л - 1,5л 40% сэма 10л и 30л по 0,75

фильтрую сок через мешок для затирания.baton, 06 Окт. 17, 13:41

Я сеткой от москитов, комаров только не плетеную, а цельную. Но взвесь всеравно остается. А если до полной чистоты через холщевые мешки типа из джинсового материала. Раньше навигационные карты в таких мешках приходили! Убирают даже взвесь.

меняю по тихоньку у населения,Буканьер, 06 Окт. 17, 13:48

Буканьер,

Какие дрожжи?VF56, 06 Окт. 17, 13:45

конкретно в этих чкд PRIMAVERA для шампанских до алк 6-7% как показала практика набраживали и 12. Они у меня кончились, сейчас работаю на Зимасил , жмых весь на них стоит. У тебя хорошие дрожи ты чего переживаешь

Буканьер,

чего переживаешьБуканьер, 06 Окт. 17, 13:55

Нет, не переживаю. Просто спросил!

В этом году принесли 2шт вот с такой маркеровкой, чего обозначает не знаю. 30л не удобные для вина, на 20л родные крышки с надписью РЕАХИМ

чего обозначаетБуканьер, 06 Окт. 17, 14:16

Облачко - значит облачно хранилище. Облачное хранилище винища. Наши еще в 65 году изобрели! 

 

 

Вспомнился анекдот про Ивана Грозного и рентген ))))