Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

2 недели прошло после последней мойкиAlllambic, 31 Авг. 18, 23:30

дело не в количестве дней
медь окислилась. ее только кислотой снимать
если есть соляная, то раствором промывать
плюс на поверхности собирается сульфид меди (вроде правильно написал). черный налет. кто пользуется рпн, кольцами, мочалками и насадкой те черноту видели
эта хрень лимонкой не отмывается никак. только сильными кислотами
если не делать арманьяк (однопогонник), то окислы в принципе по барабану. они не возгоняются
но если потом на этом же медном холодильнике дробить, то немного окиси меди по любому будет смываться в отбор
значит перед вторым погоном чистить до котовых яйков
либо на второй погон использовать нержавейный холодильник

SergT, у гагарина один судя по всему умный чувак, писал что катализатором является не медь, а ее оксиды..  поэтому французы до состояния котовых яиц аламбики не драют, насколько в курсе  ))

. ее только кислотой снимать
если есть соляная, то раствором промыватьSergT, 31 Авг. 18, 23:41

аламбик промытый стоял. Это уже не в тему, но мою оставшейся бардой с раствором лимонки и шлем и змеевик, и куб. Все становится рыжее, лучше чем новое, нааерное окислилось от воздуха, опять же в прошлом году не было, хотя переработал тонну яблок

Alllambic, ой да забей ты!

Papic, да вроде бы как раз чистая медь нужна.
поэтому то и возня с ее чисткой. чтоб на поверхности оседала сера
если же будет все загажено, то к чему сера прицепится?

Наверное так и нужно сделать, просто процесс интересный, всегда волнения в душе, вдруг что не то!

нааерное окислилось от воздухаAlllambic, 31 Авг. 18, 23:48

как только помоешь - так сразу и начинает окисляться
поэтому мыть перед  работой, чтоб чистый металл был
пробовал отмыть медную рпн серной кислотой (аккумуляторной). немного чистит. но и сетку сжирает

с пердюшком как кто борется?
отжимал сок, сбраживал. все вроде нормально. постоянно время от времени емкость качаю-перемешиваю.
и в конце брожения бывало что сероводородом пахло

SergT, какая сера в яблоках??? ты с зерном не путай!!! тут окисление и т.п. кислот и прочих штук, что делает вкусняшки типа!!!

ты с зерном не путай!Papic, 01 Сент. 18, 00:04

не, не путаю. запах серы был в браге
одну емкость с соком оставил для питья, в холодильнике. через некоторое время открыл - духан пердунами прет

бывало что сероводородом пахлоSergT, 31 Авг. 18, 23:58

у меня такого не было. Может проблемма в дрожжах и повышенной температуре брожения.

Добавлено через 4мин.:

Получилось 50 литров 30 градусов, спааать охота. 4 градуса в струе окончил отбор

Alllambic, бродило при комнатной температуре. других условий нет
а сок стоял в холодильнике. без дрожжей. отжал, отстоял, в емкость залил и поставил

Добавлено через 2мин.:

50 литров 30 градусовAlllambic, 01 Сент. 18, 00:24

неплохо
это почти 30л бочка
а у меня в этом году пока нет ничего. яблоки еще дубовые

а кислотность разве не надо понижать водой?АлександризВоронежа, 31 Авг. 18, 17:20

А разве надо?

Papic, газом грел, остальное дело вкуса...мне чужие одобрения не требуются. Я главное донести хочу, при внешнем нагреве жидкое яблочное пюре не пригорает.

Может не совсем по теме, но основные яблочники живут тут). Имею соковыжималку Салют , к сожалению немного подпалил ее,  теперь не работает тормоз. Отжимать можно, но вопрос не о том. Честно говоря она немного достаёт своей периодической вибрацией, и у меня есть некоторое желание сменить ее на Нептун. Собственно вопрос к пользователям имеющим опыт пользования обеими соковыжималками. Какую бы вы выбрали, если бы пришлось покупать новую?

вопрос к пользователям имеющим опыт пользования обеими соковыжималкамиmaxakal, 02 Сент. 18, 10:22

maxakal, вот лично я не имею ни того ни другого, довольствуюсь прессом и дробилкой но тему читаю постоянно и делаю вывод что народ больше всего склоняется к Нептуну.

maxakal, я прошлым летом стоял перед таким же выбором и выбрал Салют, так как судя по отзывам и роликам на ютубе Нептун отжимает сок не полностью, жмых выходит из него "мокрый". А Салют жмых выдает сухой.

к нептуну пресс желателен.

LARGUS, жмых можно дожать вручную

Добавлено через 0мин.:

А производительность обалденная

А производительность обалденнаяVF56, 02 Сент. 18, 12:00

Главное что в Салют и Нептун яблоки цельные можно закидывать. А то была у меня совковая типа "Садовая" цельные яблоки в загрузочную дырдочки не лезут, сердцевину и зерна нельзя было загружать, забивалось все, нафиг.

Имею соковыжималку Салютmaxakal, 02 Сент. 18, 10:22

если Салют типа россошанки, которая скачет как бешенная и сетку через полведра яблок чистить надо, то россошанку могу подарить, три года валяется на полке в гараже
купил нептун 2 недели назад, в прошлое воскресенье за полдня килограммов 400 яблок перехреначили
да, жмых мокрый, пресс пока не сделал, поставил жмых по красной схеме, будет яблосэм
ведро яблок минут за 3-5, теща яблоки мыть и подносить не успевала