Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Померил сахар - 6%Физик-ядерщик, 14 Сент. 18, 06:14

Ну куда с таким сахаром перегонять?! Надо разбавить градус водой, и пусть дрожжи дображивают.

Бывалые! Какой мешок лучше использовать для самотека-отжима бруха?
1.Из под сахара.
2.Мешковина,тряпичный,ну картоху при совдепе возили-кантовали. Не сетка,не путать...
При херовом расладе руками буду дожимать,тут без вариантов.

7721, полагаю, что мешковина лучше - она как бы фильтрует через мелкие волокна а из под сахара пластик забьется и течь будет хуже. Но лучше не свежий жмых фильтровать а перебродивший - там больше сока. имхо7 Но я гоню по красной схеме.

Андрей Пав,У меня будет подбродивший 2-3дня,для лучшей ферментации и отделения сока.

Надо разбавить градус водой, и пусть дрожжи дображивают.Mihan, 14 Сент. 18, 08:38

а сколько воды примерно добавить?

На самом деле к Нептуну надо приноровиться7721, 13 Сент. 18, 21:22

а что, "отбойник" на ходу не слетал ни разу???


Добавлено через 1мин.:

1.Из под сахара.7721, 14 Сент. 18, 09:27

он не гигроскопичный и прочный

7721,С мешками не совсем то. Я набил пол мешка жмыха, один мешковина, второй синтетический для строительного мусора мешок. Так вот, внутри жмых как был влажный, так и остался. Конечно стекло часть сока но не все. Весели мешки трое суток, сок в тазике под мешком начал забраживаться и куча мошек дрозофил летало. По итогу соорудили пресс и через бельтинг давим сок. Намного эффективнее и быстрее. 

Физик-ядерщик, 5 литров.

7721, а такую давилку сложно соорудить?

как был влажный, так и остался.ppboa, 14 Сент. 18, 12:39

Я вот про это и толкую. (Dreams)The Bag dont work until you do.

pavlovalexnik, так разводи скорее на отдых, может понадобиться фильтрация.Daniil, 13 Сент. 18, 14:38

фильтрация не понадобится, она нужна для водки, но не кальвадоса. Тем более я использовал не сахар, а глюкозу. Иначе зачем нужно было заморачиваться двойной перегонкой, тщятельным отбором голов и даже самых минимальных хвостов, дабы сохранить вкус, и в результате в конце сохранённый вкус снять фильтром?

фильтрация не понадобится, она нужна для водки, но не кальвадоса. Тем более я использовал не сахар, а глюкозу. Иначе зачем нужно было заморачиваться двойной перегонкой, тщятельным отбором голов и даже самых минимальных хвостов, дабы сохранить вкус, и в результате в конце сохранённый вкус снять фильтром?pavlovalexnik, 14 Сент. 18, 15:59

pavlovalexnik, при снижении крепости некоторые вещества, ранее растворённые, могут дать помутнение и выпасть в осадок. Для этого (в том числе) нужен послекупажный отдых. Фильтрация делается при необходимости.

Если в качестве фильтра использовать ватные диски, то "сохранённый вкус" сохранится)

Есть возможность 30кг яблок ,мясорубка -стоит ли заморачиваться на кальвадос по красной схеме?

борян, Маленько получится(3л-?л)от сахаристости яблок зависит и количества сахара,так что надо пробовать

борян, если эту кашу перегнать сможешь - можно и попробовать. 

жмых можно потом отжать

Да ,жмых через 3 дня брожения хочу отжать.

борян, а что мешает отжать сразу?

Я думаю так легче будет