Сайт Барахолка Во имя добра!

Рецепт самогона из яблок. Кальвадос. Яблочный дистиллят.

Форум самогонщиков Фруктовый самогон
1 ... 619 620 621 622 623 624 625 ... 724 622
James Доцент Казань 1190 641
Отв.12420  23 Окт. 18, 11:54
казанская ячейкажора 444, 22 Окт. 18, 19:04
  предупреждала, - умножая знания, умножаешь печали Улыбающийся
Григорий C Профессор Витебск 3607 1888
Отв.12421  23 Окт. 18, 19:43
Ребята.Вы что, не видели как яблоки для соков(в том числе и детских) на заводах принимают? Огромный бетонный бассейн,в который яблоки сгружают самосвалом с грузовиков.Какая переборка? Вы о чем?.Эти тетки на конвейере на такой скорости только самую гниль успеют ухватить.Так это для соков. А для браги, вообще похвигу.У нас РБ с грузовиков уже жижа стекает,еще до завода не доехав.
Фагот Доцент Майкоп 1579 550
Отв.12422  23 Окт. 18, 19:57, через 15 мин
 Для сока это нормально. Его всё равно кипятить, небольшое количество гнилых и битых яблок не страшно.
А для сусла нужно отбрасывать гниль и вырезать битые бока яблок. Иначе дегустаторы забракуют такой кальвадосный спирт. Почитай Нягу производство кальвадоса и коньяка в Молдавии. На форуме есть постановление Совмина СССР о запрете изготовления кальвадоса в Молдавии.
очень познавательное чтиво.
Sergey78 Доктор наук Орск 798 151
Отв.12423  23 Окт. 18, 21:18
Завод с домашним производством сравнивать не получится. Почему то в рекомендации к виноградному вину пишут что надо отбирать гнилые. И это виноград. Перебрать его проблема. Яблоки гораздо проще. Я отбираю на стадии сбора с дерева. Мое мнение - перемолотый червяк в своем напитке не по феншую.
vano11 Профессор Татарстан 3697 943
Отв.12424  23 Окт. 18, 21:22, через 4 мин
Мое мнение - перемолотый червяк в своем напитке не по феншую.Sergey78, 23 Окт. 18, 21:18
Почему, натуральная подкормка для дрожжей, однако. :-)
I am nuts Магистр Воронеж 212 60
Отв.12425  23 Окт. 18, 23:57
Всем привет! Метод то работает. Отгабриелил часть сырца, а часть просто дважды перегнал. Сначала показалось, что порезал ароматы. Но буквально прошла неделя. Запах по Габриелю обалденный. На порядок выше простой дробной дистилляции. Сейчас поставил на дубовую щепу. Через время отпишусь что и как дальше! Спасибо, что помогли! Папик, отдельное спасибо!
7721 любитель Евразия 1900 1032
Отв.12426  24 Окт. 18, 00:47, через 51 мин
Через время отпишусь что и как дальше!I am nuts, 23 Окт. 18, 23:57
Через годик возможно изменишь свое мнение. Лично мне не понравился ОтГабринный яблосем 17года. Да пьется хорошо,мягко,сивухи мало,но не то....В этом году хоть и хватает СС,но не буду так делать.По ходу перевернутый мир
Рецепт самогона из яблок
Рецепт самогона из яблок. Кальвадос. Яблочный дистиллят. Фруктовый самогон.
Я, после чисто сброженного сока,  выгнанного дробной дистилляцией ничего пока не воспринимаю.Вот из яблосема хочется получить нечто подобное. Ароматики хватает но и сивухи тоже.
James Доцент Казань 1190 641
Отв.12427  24 Окт. 18, 01:21, через 35 мин
перемолотый червяк в своем напитке не по феншую.Sergey78, 23 Окт. 18, 21:18
Казанская ячейка Подмигивающий не настаивает. Но некоторые "особо чувствительные" лаоваи проявили мужество и публично признали свою неправоту. 
feng shui подразумевает гармонию и баланс, что следует из самого написания этих иероглифов, Ветер-вода. Червяк -это неотъемлемый элемент цепи трансформаций одного в другое. Убери червяка - и дрожжи не смогут оживлять своим дыханием движение воздуха. Колокольчик замолчит.
Андрей Пав Профессор СПб 2611 537
Отв.12428  24 Окт. 18, 11:18
Колокольчик замолчит.James, 24 Окт. 18, 01:21
Про дрозофил забыл написать - как без них то? Улыбающийся
Фагот Доцент Майкоп 1579 550
Отв.12429  24 Окт. 18, 11:31, через 13 мин
Достали меня эти дрозофилы. Винная муха, называется... Я их вытаскиваю их незакрытых вовремя ёмкостей с дистиллятом и 40% алк и 67% алк. Алкашки голимые. Из за них я брагу теперь открываю только на перегонку, сразу.
James Доцент Казань 1190 641
Отв.12430  24 Окт. 18, 11:38, через 8 мин
Про дрозофил забыл написать - как без них то?Андрей Пав, 24 Окт. 18, 11:18
И ты прав, мудрейший. Муха ниспослана в назидание. Она помогает найти бесполезную утечку положительной энергии. Вот Фагот и пишет, что они ему очень помогли обрести спокойствие и мудрость --не мешать дрожжам работать своим праздным любопытством.
Дед31 Доктор наук Белгород 856 452
Отв.12431  24 Окт. 18, 11:46, через 9 мин
Достали меня эти дрозофилыФагот, 24 Окт. 18, 11:31

Наливаешь в кружку яблочный уксус, капаешь в него капельку жидкого мыла и ставишь в местах скопления дрозофил. Мушки летят на уксус, жидкое мыло снижает поверхностное натяжение и мушки тонут. Прочитал в инете, проверил, работает.
При большом скоплении мушек я использую газовую горелку ( ту, что на баллончик одевается). Включаю горелку и быстро провожу по местам скопления мушек. Так быстро, что даже синтетика не плавится, а крылышки у мушек подгорают. Часть мушек улетает, но это только до следующей обработки.
Фагот Доцент Майкоп 1579 550
Отв.12432  24 Окт. 18, 11:53, через 7 мин
Уксус обязательно попробую. А завелись в 16  году - не поставил ГЗ на 3 бочки с сахарной брагой. Третий год бьюсь с ними.
Papic Куратор Казань 7391 1615
Отв.12433  24 Окт. 18, 13:11
Червяк -это неотъемлемый элемент цепи трансформаций одного в другое. Убери червяка - и дрожжи не смогут оживлять своим дыханием движение воздуха.James, 24 Окт. 18, 01:21

— Это правда? — спросил Максвелл, оглядываясь на гоблина.

Шарп поставил О'Тула на землю, чтобы тот мог ответить.

— Это же будет неслыханное нарушение всех правил! — возопил О'Тул. — Вот что это такое! С незапамятных времен только мы, гоблины, варим радующий сердце эль. И сами его выпиваем. Мы не можем сварить больше, чем мы можем выпить. А если сварить его для троллей, тогда и феи потребуют…

— Но ты же знаешь, — перебил его Оп, — что феи не пьют эля. Они ничего не пьют, кроме молока. И эльфы тоже.

— Из-за вас нас всех умучит жажда! — вопил О'Тул. — Неизмеримый тяжкий труд мы тратим, чтобы сварить его столько, сколько нужно нам! И время, и размышления, и усилия.

— Если вопрос только в производительности, — вмешался Шарп, — то ведь мы могли бы вам помочь.

Мистер О'Тул в бешенстве запрыгал на месте.

— А жучки?! — неистовствовал он. — А что будет с жучками? Вы не допустите их в эль, пока он будет бродить, я знаю. Уж эти мне гнусные правила санитарии и гигиены! А чтобы октябрьский эль удался на славу, в него должны падать жучки и всякая другая пакость, не то душистости в нем той не будет!

— Мы набросаем в него жучков, — пообещал Оп. — Наберем целое ведро и высыплем в чан.

О'Тул захлебнулся от ярости. Его лицо побагровело.

— Невежество! — визжал он. — Жуков ведрами в него не сыплют. Жуки сами падают в него с дивной избирательностью и…
I am nuts Магистр Воронеж 212 60
Отв.12434  24 Окт. 18, 13:35, через 25 мин
— Это правда? — спросил Максвелл, оглядываясь на гоблина.Papic, 24 Окт. 18, 13:11
Заповедник гоблинов
жора 444 Доцент Москва 1053 484
Отв.12435  24 Окт. 18, 14:03, через 28 мин
James, вериги снял я с себя
Рецепт самогона из яблок
Рецепт самогона из яблок. Кальвадос. Яблочный дистиллят. Фруктовый самогон.
.
Просто подспудно меня всегда "грело", что не "как у всех".
А когда чистое сырье-приятно до чрезвычайности. На шаманском уровне. У меня и посох есть,если че).
dragonoid Магистр СЗАО 209 22
Отв.12436  24 Окт. 18, 15:55
Пнули меня из соседней темы Грустный
До какого уровня сахара надо доводить сусло?
Есть сок 15 брикс, буду ставить на турбо фруктовых дрожжах.
MAKEDONSKY1977 Доктор наук МО, Одинцовский р-н, НП Трубачеевка 766 128
Отв.12437  24 Окт. 18, 15:56, через 2 мин
dragonoid, если 10-11 об.% хочешь получить сусло, то 50 г/литр. А так у тебя будет примерно 7 об.%, что тоже очень неплохо.
Papic Куратор Казань 7391 1615
Отв.12438  24 Окт. 18, 16:01, через 5 мин
dragonoid, и правильно пнули Улыбающийся  я тебя и отсюда потом удалю Подмигивающий))  сверху справа красными буквами - нажми, прочитай и спрашивай если вопросы останутся.
dragonoid Магистр СЗАО 209 22
Отв.12439  24 Окт. 18, 16:02, через 2 мин
Спасибо, все ясно. Можете пинать Улыбающийся