Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

АлИвЕр, Bitter Almonds, я вот только одно не понимаю - этанол же антидот к метанолу? а в каком месте процесса отравления метанолом он отрабатывает?

Bitter Almonds, при всем моем уважении к Академику, он не токсиколог. ДА и вы тоже вроде не токсикологи. а значит не имеем всей информации

вот про метанол интересная статья
https://www.msu.ru/...o-znakomogo.php

кожура яблок дает прилично ощутимое количество метанолаBitter Almonds, 02 Февр. 21, 16:57

Цифры имеются?

А твой ответ какой? где в твоих ссылках именно по накопительной части и трудновыводимости?АлИвЕр, 02 Февр. 21, 17:05

АлИвЕр, чтобы узнать ГДЕ, надо хотя бы дальше заголовков что-то почитать, а не делать сразу глупые выводы. Буквально на этой же странице, только чуть раньше, я приводил цитаты из этих ссылок [сообщение #13779971]
Если инфа неверная, выложи ссылку на научное опровержение. Ну и заодно порассуждай, почему, что в СССР, что в России, что во Франции, промышленное сбраживание на мезге виноматериала на дистилляцию запрещено законом. Дураки там все наверное, не читают форумы химиков

Добавлено через 4мин.:

И ещё, сбраживать на вино, и сбраживать для дистилляции - очевидно, что это разные вещи, но многие мешают всё в одну кучу, и стандарты и допуски. Так же не мешало бы знать, что даже некоторые сорта винограда запрещено использовать в виноделии как раз из-за высокого процента набраживания метанола.

У меня, почему-то,запах яблок трансформируется в карамельныйakslepeodot, 02 Февр. 21, 16:30

это нормально. Особливо если до стекла в бочке держал.

я приводил цитатыMihan, 02 Февр. 21, 18:24

так там и сказано что все выводится за 7 суток. И при повторном употреблении, если не успело выйти, то накапливается.

И ещё, сбраживать на вино, и сбраживать для дистилляции - очевидно, что это разные вещиMihan, 02 Февр. 21, 18:24

вещи разные. Но даже на вино на мацерации могут держать до месяца. И он никуда не девается и после дистилляции.

«Грубая оценка показывает, что каждый час человек получает от микрофлоры кишечника не меньше метанола, чем его содержится в 250 мл красного вина»,

выводится за 7 сутокАлИвЕр, 02 Февр. 21, 19:03

Вот именно. По-простому если, то:
1. У нас нет ни одного натурального сырья, из которого набродится больше, чем нейтрализуется этанолом.
2. У нас нет ни одного случая долгосрочных последствий употребления небольших доз метанола в дистиллятах, обусловленного естесственным набраживанием.

Dry Gin, АлИвЕр, вы мне на тупой вопрос по токсикологии ответите? иначе стану злобным и достану баномет ))

вы мне на тупой вопрос по токсикологии ответите?Papic, 02 Февр. 21, 20:40

ты о чем?
тебе мало заключения ученых МГУ?
считай... в сутках 24 часа. Если за сутки я выпью 6 литров вина, то метанола я получу меньше, чем вырабатывает кишечник. Что не понятно то? если учитывать, что сухое вино красное держат на мацерации в среднем 7 суток. То даже при этом его набродит меньше, чем вырабатывает организЬм. Так понятно?
не... ну если ты на мезге яблок оставишь бродить до весны, не перемешивая. То есть вероятность превысить этот порог

АлИвЕр, ты читать умеешь? вопрос выше. и все, что ты в последнем посте написал, вообще не в тему вопроса. демагогия это называется, извини

что во ФранцииMihan, 02 Февр. 21, 18:24

Конечно не промышленное сбраживание, но дураки французы с испокон веку ферментируют отжимки яблочные после сидра с осени и до зимы, а потом паром их перегоняют и пьють потом метанол

Полугаров, правда что ли? чем докажешь, пруфы есть?

ахренеть...

может в складчину скинемся?

Dry Gin, АлИвЕр, вы мне на тупой вопрос по токсикологии ответите?Papic, 02 Февр. 21, 20:40

Я не совсем понял, в чём суть вопроса. Сформулируй пожалуйста для тугодумов, попытаемся разобраться.

правда что ли?Papic, 02 Февр. 21, 21:21

правда что ли что?

чем докажешь, пруфы есть?Papic, 02 Февр. 21, 21:21

по русски, пожалуйста...
и я тебе не прокурор, чтоб что-то доказывать

Ну вы блин даете мужики...
наша песня хороша начинай сначала... вроде уже лет 6 назад про метанол все перетерли. Нет все поборникам чистоты неймется. АлИвЕр, поддерживаю категорически

АлИвЕр, Саш, повтори ещё разок. Может, вот этого хотят, Papic:
"При своевременном использовании наиболее эффективная мера лечения пациентов с отравлением метиловым спиртом или этиленгликолем — блокада АДГ с помощью этилового спирта."
АДГ - фермент алкогольдегидрогеназа.
Bitter Almonds, без году неделя на форуме, а уже сопли пузырями.

это нормально. Особливо если до стекла в бочке держал.ar302, 02 Февр. 21, 18:51

А откуда у Вас в мыслях появилось стекло?

Вопрос к знатокам: знаю, что бочка легко забивает запах яблок кальвадосаdragonoid, 21 Янв. 21, 17:54

ни через год ни через два запах яблока никуда не денется,Mihan, 22 Янв. 21, 04:12

У меня, почему-то,запах яблок трансформируется в карамельный.akslepeodot, 02 Февр. 21, 16:30

Тема не про стекло....про бочку.
Мое мнение это так же нормально....но Mihan считает по другому.
Может бочки не той системы?(с)

У меня, почему-то,запах яблок трансформируется в карамельный.akslepeodot, 02 Февр. 21, 16:30

Мое мнение это так же нормально....но Mihan считает по другому.akslepeodot, 03 Февр. 21, 01:17

akslepeodot, у меня тоже карамель появляется, но и яблоко никуда не уходит.

но и яблоко никуда не уходит.Mihan, 03 Февр. 21, 05:06

здесь никаких секретов нет. Сорт яблок и способ перегонки. Все.