Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

у тебя гугла нетMihan, 02 Февр. 21, 15:17

В гугле много всего разного. Я поинтересовался исключительно про накопительный эффект. Не думаю, что в тех дозах, в которых в нашем самогоне имеется метанол, тем более принимаемый в сочетании с эффективным блокатором действия метанола, накопительный эффект имеет место. Чтобы получить какие-то реальные последствия, метанола должно быть ну очень много. Граммы на литр. Из чего и как надо гнать, чтобы получить его столько? Из гнилой картошки видимо.

ни через год ни через два запах яблока никуда не денетсяMihan, 22 Янв. 21, 04:12

У меня, почему-то,запах яблок трансформируется в карамельный.

Dry Gin, кожура яблок дает прилично ощутимое количество метанола ... Именно по этой причине кальвадос делают из чистого сока, без мезги.

у тебя гугла нетMihan, 02 Февр. 21, 15:17

это когда ответить нЕчего... типа на отЪе...бzь, то сразу фраза такая... Dry Gin, спросил именно

в его способности оставаться в организме и накапливаться, трудно-выводимый продукт.Bitter Almonds, 02 Февр. 21, 11:17

именно как накопительный и трудновыводимый продукт. А твой ответ какой? где в твоих ссылках именно по накопительной части и трудновыводимости? первая ссыль так вообще бред бредовый авторитетный источник ... типа не покупайте контрофактную омывайку, а берите у проверенных источников в специализированных магазинах. Во второй ссыле есть отет, интересовавший Драй Джина? ты хоть прочитал ее. Или что первое выскочило по запросу Метанол скопипастил и сюда сбросил?

а кто он такой этот аффтар с форумаMihan, 02 Февр. 21, 15:17

ну вообще то форум химиков. И я не думаю, что он с такой репутацией сантехником работает и просто от нефиг делать зависает на профильном форуме.

На форуме на этом посмотри, поинтересуйся кто он и чем занимается.Bitter Almonds, 02 Февр. 21, 15:20

вот приходят новички и начинают слюной брызгать сразу и пальцы гнуть

типа

ОФФТОП, как же много тут "дутых" профессорофBitter Almonds, 02 Февр. 21, 15:20

ты посиди здесь еще немного и почитай между строк обсуждение в темах о книгах Макарова. О некоторых несостыковках и выводах. Полистай бурбонную и вискарную тему. Здесь много несостыковок находят и у Скурихина, Дороша и Лысенко и у других авторов. А так человек грамотный, профессионал в своей сфере деятельности, неоднократно встречались на московских встречах. Но еще раз... не сотвори себе кумира. 99% авторов подобных изданий берут информацию для своих публикаций из таких же источников. Перепечатывая друг друга. И порою данные из этих источников не всегда совпадают с действительностью.

АлИвЕр, Bitter Almonds, я вот только одно не понимаю - этанол же антидот к метанолу? а в каком месте процесса отравления метанолом он отрабатывает?

Bitter Almonds, при всем моем уважении к Академику, он не токсиколог. ДА и вы тоже вроде не токсикологи. а значит не имеем всей информации

вот про метанол интересная статья
https://www.msu.ru/...o-znakomogo.php

кожура яблок дает прилично ощутимое количество метанолаBitter Almonds, 02 Февр. 21, 16:57

Цифры имеются?

А твой ответ какой? где в твоих ссылках именно по накопительной части и трудновыводимости?АлИвЕр, 02 Февр. 21, 17:05

АлИвЕр, чтобы узнать ГДЕ, надо хотя бы дальше заголовков что-то почитать, а не делать сразу глупые выводы. Буквально на этой же странице, только чуть раньше, я приводил цитаты из этих ссылок [сообщение #13779971]
Если инфа неверная, выложи ссылку на научное опровержение. Ну и заодно порассуждай, почему, что в СССР, что в России, что во Франции, промышленное сбраживание на мезге виноматериала на дистилляцию запрещено законом. Дураки там все наверное, не читают форумы химиков

Добавлено через 4мин.:

И ещё, сбраживать на вино, и сбраживать для дистилляции - очевидно, что это разные вещи, но многие мешают всё в одну кучу, и стандарты и допуски. Так же не мешало бы знать, что даже некоторые сорта винограда запрещено использовать в виноделии как раз из-за высокого процента набраживания метанола.

У меня, почему-то,запах яблок трансформируется в карамельныйakslepeodot, 02 Февр. 21, 16:30

это нормально. Особливо если до стекла в бочке держал.

я приводил цитатыMihan, 02 Февр. 21, 18:24

так там и сказано что все выводится за 7 суток. И при повторном употреблении, если не успело выйти, то накапливается.

И ещё, сбраживать на вино, и сбраживать для дистилляции - очевидно, что это разные вещиMihan, 02 Февр. 21, 18:24

вещи разные. Но даже на вино на мацерации могут держать до месяца. И он никуда не девается и после дистилляции.

«Грубая оценка показывает, что каждый час человек получает от микрофлоры кишечника не меньше метанола, чем его содержится в 250 мл красного вина»,

выводится за 7 сутокАлИвЕр, 02 Февр. 21, 19:03

Вот именно. По-простому если, то:
1. У нас нет ни одного натурального сырья, из которого набродится больше, чем нейтрализуется этанолом.
2. У нас нет ни одного случая долгосрочных последствий употребления небольших доз метанола в дистиллятах, обусловленного естесственным набраживанием.

Dry Gin, АлИвЕр, вы мне на тупой вопрос по токсикологии ответите? иначе стану злобным и достану баномет ))

вы мне на тупой вопрос по токсикологии ответите?Papic, 02 Февр. 21, 20:40

ты о чем?
тебе мало заключения ученых МГУ?
считай... в сутках 24 часа. Если за сутки я выпью 6 литров вина, то метанола я получу меньше, чем вырабатывает кишечник. Что не понятно то? если учитывать, что сухое вино красное держат на мацерации в среднем 7 суток. То даже при этом его набродит меньше, чем вырабатывает организЬм. Так понятно?
не... ну если ты на мезге яблок оставишь бродить до весны, не перемешивая. То есть вероятность превысить этот порог

АлИвЕр, ты читать умеешь? вопрос выше. и все, что ты в последнем посте написал, вообще не в тему вопроса. демагогия это называется, извини

что во ФранцииMihan, 02 Февр. 21, 18:24

Конечно не промышленное сбраживание, но дураки французы с испокон веку ферментируют отжимки яблочные после сидра с осени и до зимы, а потом паром их перегоняют и пьють потом метанол

Полугаров, правда что ли? чем докажешь, пруфы есть?

ахренеть...

может в складчину скинемся?

Dry Gin, АлИвЕр, вы мне на тупой вопрос по токсикологии ответите?Papic, 02 Февр. 21, 20:40

Я не совсем понял, в чём суть вопроса. Сформулируй пожалуйста для тугодумов, попытаемся разобраться.

правда что ли?Papic, 02 Февр. 21, 21:21

правда что ли что?

чем докажешь, пруфы есть?Papic, 02 Февр. 21, 21:21

по русски, пожалуйста...
и я тебе не прокурор, чтоб что-то доказывать

Ну вы блин даете мужики...
наша песня хороша начинай сначала... вроде уже лет 6 назад про метанол все перетерли. Нет все поборникам чистоты неймется. АлИвЕр, поддерживаю категорически