Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Делаю так: в барду, не сахар, а ГФС.Димакарел, 30 Нояб. 21, 16:54

Где берёшь? Можешь ссылку в личку.
Сейчас озадачу своего коллегу, пусЧай повозится

И это... ты с чистого сока барду используешь?

в барду, не сахар, а ГФС.Димакарел, 30 Нояб. 21, 16:54

ссылку в личку.lion999, 01 Дек. 21, 11:09

А чего в личку-то? Кинь в паблик, пжлс.

а ГФСДимакарел, 30 Нояб. 21, 16:54

какой? Есть 42,есть 10.

Добавлено через 1мин.:

Alcoprofan, в Ефремове Тульской области барыжат по 35 руб/кг.

zippo75, у них доля фруктозы маленькая. Спасибо. Нашёл.

https://tdkrahmalproduct.ru/. Делают в Ефремове Тульской области. Под Тулой (рядом) есть филиал.
Последняя цена была 40 руб/кг.
Туба 48 кг. Беру 60.2. Это-маркировка.
ТК без жесткой упаковки не берут.
Хз, может и возьмут некоторые.

Добавлено через 2мин.:

И это... ты с чистого сока барду используешь?lion999, 01 Дек. 21, 11:09

Да

ТК без жесткой упаковки не берут.Димакарел, 01 Дек. 21, 13:11

Сказали, что есть у них какие-то целлулозо-картонные барабаны. ТК берут.

Во во, какие то барабаны.
Тогда конкретизирую: ПЭК у меня отказался наотрез, без шансов!

В общем ответ такой:
ГЛЮКОЗНО - ФРУКТОЗНЫЙ СИРОП MFx42.1: 45 кг, по 47,20 руб./кг, самовывоз или доставка ПЭК или напрямую.
Но в ПЭКе, после твоего поста сомневаюсь...

Первый раз переработал яблоки на кальвадос, пока стоит под гидрозатвором. Половину жмыха выкинул, половину поставил на самогон, через 10 дней отжал жмых, бродит уже 25 дней, никак не выбродит сахар досуха, плотность по ареометру 1005, во вкусе сахар есть еще, не пойму, что мешает выбродить, кислота? Может перегнать уже? как бы не скисло

Olle, сок и по 2 месяца бродит и не скисает.

сок и по 2 месяца бродит и не скисает.Alcoprofan, 12 Дек. 21, 12:28

При условии стерильности.

Olle, кислота брожению не помеха, добродит никуда не денется, главное заразу не занести, можно сульфитировать слегка, если боишься

га чачу нельзя сульфитировать, хрен с ним перегоню, думается немного сахара потеряю.

га чачу нельзя сульфитироватьOlle, 12 Дек. 21, 15:40

Да ладно... обоснуй

Интересный опыт коллеги по извлечению ЭЭ из дрожжевого осадка сидра: [сообщение #13877641] .

чачу нельзя сульфитировать

ar302 Доцент 1190 360 ЛСОтв.15858 Вчера, 17:53
Да ладно... обоснуй

Если бы занимался виноделием и выкуркой КС, без сомнения, знал бы

Если бы занимался виноделием и выкуркой КС, без сомнения, знал быOlle, 13 Дек. 21, 11:51

Коллега, это не ответ, а понты какие-то. Про сульфитирование сусла в изготовлении сидра куча материалов в инете, включая серьезные рефераты, про виноделие утверждать не берусь, не интересовался. Если неприятие серы это твое личное убеждение, так и пиши - "по моему мнению", а если считаешь что это объективная истина, то давай ссылки на источник.
ЗЫ. И тебя с Новым годом!

сульфитация - удел промышленного производства, по моему скромному мнению

по моему скромному мнениюOlle, 13 Дек. 21, 18:00

Как писал поэт, "вот теперь тебя люблю я")))

Olle,ar302 Парни, вы с какой планеты?
1. Без сульфитации не сохранить слабоградусные вина. Это обязательная процедура и в домашнем виноделии.
2. Сульфитация виноматериала не допускается, т.к. образуется H₂S- сероводород - бесцветный газ со сладковатым вкусом, обеспечивающий характерный неприятный тяжёлый запах тухлых яиц. Чача с запахом тухлых яиц- оригинально!