Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

У меня тоже частенько кальвик идентифицируют как коньяк - то ли из-за цвета, то ли из-за сладковатостиAlcoprofan, 09 Мая 22, 10:30

Скорее из за кавказского дуба нотки коньяка.Пробовал на брусках американского дуба ( другой напиток получается)

Сейчас в магазин ходил за хлебом. Антисептик с кальвадосными головами в куртке валялся. Брызнул на руки.
Подохожу к кассе, а кассирша-дагестанка спрашивает: " Вы что, в коньяке искупались?"

И марку назвала,я правда забыл сразу...
-Руки,-говорю, - давай )))
Объяснил, что своё.
И брызнул ей тоже. Народу не было совсем. Обернулся,уходя: сидит, нюхает ).

Антисептик с кальвадосными головами в куртке валялся.жора 444, 09 Мая 22, 20:42

Весь "ковид" таким же пользовался, приятно пахнет и коже приятно, даже жена заметила ))

коже приятноMihan, 09 Мая 22, 23:59

не только приятно,но и благотворно влияет. Со слов и после экспериментов подруги жены, профессионально занимающейся парфюмерией. Правда в качестве опытного образца была сливовица. Я ей говорю: - Во внутрь!
А она ей намазалась и тащится))): -Как духи.- говорит.

не только приятно,но и благотворно влияет.жора 444, 10 Мая 22, 13:47

Про кожу подтверждаю. С женой прыскались (по началу) на руки от ковида головами от самогона. Сахарного и зернового. Жена отметила, что кожа на руках не сохнет,как от чистых спиртовых растворов ,а даже умягчается.

mak210, земля тебе пухом, Сергей Иванович, и спасибо за науку!

з.ы. основатель темы, к огромному сожалению, нас покинул... лучше поздно об этом написать

Глубокие соболезнования друзьям и близким. Светлая память...

Коллеги, сбродил яблочный сок, снял с осадка, до мая стоял в погребе. Слил, получилось 30 л сидра сухого. По вкусу полностью устраивает, хочу перегнать, сколько на выходе я получу? при сбраживание сахар не мерил, ареометр показывает 0, если пить сидр то крепость небольшую он имеет. Боюсь что на выходе получу очень мало продукта, если точнее то боюсь что выйдет что то типа 100мл, если получится литр или больше то устроит.
Гнать как есть? или добавить сахара и чуть набродить? боюсь что испорчу продукт, делаю первый раз поэтому не представляю какой на вкус может быть кальвадос или яблочный сэм.

Слил, получилось 30 л сидра сухого. По вкусу полностью устраивает,volotoviu, 16 Мая 22, 18:32

Тогда выпей как есть, получишь больше удовольствие от освежающего напитка (лето на носу, чем от геммора получения капель непонятно чего.

volotoviu, согласен с предыдущим высказыванием. Предположим что 30 литров 15% сидра это 4.5л. АС. Потери 30% при 2 перегоне и получаем 3л АС. Это 7.5 литров 40% .
Что лучше 30л сидра или 7.5 литров яблочного сэма?

Предположим что 30 литров 15% сидра это 4.5л. АСКомэск, 16 Мая 22, 19:07

как то оптимистично) я бы на это согласился, но кажется что там меньше) нету никакого способа понять сколько там?) хотя бы по самым худшим вариантам

нету никакого способа понять сколько там?) хотя бы по самым худшим вариантамvolotoviu, 16 Мая 22, 19:20

Перегнать небольшой объём и определить в отгоне крепость спиртомером или плотность весовым методом.

15% сидраКомэск, 16 Мая 22, 19:07

Какой же это сидр? Бормотуха сахарная.

Aleksandr_DD, ваше предположение?

Комэск, сидр из чистого сока - 6-7%, яблочно-сахарный сидр (мой вариант) - 8-9%. 15% - сахарная брага с незначительным добавлением яблок. ИМХО

30 лvolotoviu, 16 Мая 22, 18:32

я думаю, что получишь ты где то литров 4-5 СС градусов под 25-30. есть к чем перегнать такие микроскопические кол-ва?
короче, лучше сидр выпить. по мне так литров 200 хотя бы нужно

Да проблема в том что у меня ТЭН на 50л и неснижаемый остаток 8л, поэтому второй раз я никак не смогу прогнать

Комэск, у меня кислые яблоки - 5%. Со сладких до 9% - потолок.

я думаю, что получишь ты где то литров 4-5 СС градусов под 25-30.Papic, 16 Мая 22, 20:06

Классика перегонки - отбирать 1/3 объема браги. 1/2 объема СС(это включая головы+тело+хвосты). 4-5л из 30л слабоградусного сидра - это работа на канализацию. Должно быть 10л.

при сбраживание сахар не мерил, ареометр показывает 0, если пить сидр то крепость небольшую он имеет. Боюсь что на выходе получу очень мало продукта, если точнее то боюсь что выйдет что то типа 100мл, если получится литр или больше то устроит.volotoviu, 16 Мая 22, 18:32

Нужно измерить методом сравнений. Выпить 2 стакана сидра. А на следующий день пить самогон небольшими дозами. Как дойдёшь до подходящего опьянения, так узнаешь крепость сидра.

получилось 30 л сидра сухого.volotoviu, 16 Мая 22, 18:32

Ароматный хотя бы? Если да, то выпей сам, угости соседа. Что такое 30 л? Это количество, над которым можно поколдовать - добавить сахару, калганчика, ещё чего-нить.... Кальвадос - это когда тонна яблок, а сидр уже не лезет.