Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Да проблема в том что у меня ТЭН на 50л и неснижаемый остаток 8л, поэтому второй раз я никак не смогу прогнать

Комэск, у меня кислые яблоки - 5%. Со сладких до 9% - потолок.

я думаю, что получишь ты где то литров 4-5 СС градусов под 25-30.Papic, 16 Мая 22, 20:06

Классика перегонки - отбирать 1/3 объема браги. 1/2 объема СС(это включая головы+тело+хвосты). 4-5л из 30л слабоградусного сидра - это работа на канализацию. Должно быть 10л.

при сбраживание сахар не мерил, ареометр показывает 0, если пить сидр то крепость небольшую он имеет. Боюсь что на выходе получу очень мало продукта, если точнее то боюсь что выйдет что то типа 100мл, если получится литр или больше то устроит.volotoviu, 16 Мая 22, 18:32

Нужно измерить методом сравнений. Выпить 2 стакана сидра. А на следующий день пить самогон небольшими дозами. Как дойдёшь до подходящего опьянения, так узнаешь крепость сидра.

получилось 30 л сидра сухого.volotoviu, 16 Мая 22, 18:32

Ароматный хотя бы? Если да, то выпей сам, угости соседа. Что такое 30 л? Это количество, над которым можно поколдовать - добавить сахару, калганчика, ещё чего-нить.... Кальвадос - это когда тонна яблок, а сидр уже не лезет.

Кальвадос - это когда тонна яблок, а сидр уже не лезет.ЕВ ГЕНИЙ, 17 Мая 22, 01:54

Ну,тут ты неправ.А как же искусство ? Даже литр хорошего напитка достоин усилий.

6-7%, яблочно-сахарный сидр (мой вариант) - 8-9%. 15% - сахарная брага с незначительным добавлением яблоксамогоновик, 16 Мая 22, 20:05

хотел возразить, потом догнал что про крепость. Поддерживаю.

Сам до 15% САХАРИСТОСТЬ повышал ДЕКСТРОЗОЙ, яблоки были 11-13%.

У меня яблочно-декстрозный сидр получается? )))

Ребят, сделал в некотором роде "яблочный" самогон, из концентрированного яблочного сока. двойной перегонки, второй раз гнал до 60 градусов, разбавил водой. сахарный самогон, после второй перегонки обычно проливал через "гейзер макарыч". как быть с "яблочным"? стоит проливать через фильтр или это убьет аромат?

обычно проливал через "гейзер макарыч". как быть с "яблочным"? стоит проливать через фильтр или это убьет аромат?qwerty911, 16 Июля 22, 15:14

Сам же ответил на свой вопрос... Угольный фильтр обдерет и придаст специфический привкус. Сахарный Сэм можно фильтровать через угольный фильтр и то не все это делают. Фломастеры....

Подскажите, есть не большой вопрос.
Знакомые попросили перегнать на кальвадос не большое количество яблочного вина, я отгабриэлил, и после разведения получилось 10 литров.
Подскажите есть ли какие нибудь нормы, сколько берётся за работу в таких случаях, продуктом?

Еврейская тема:
А шо с цэной... Или мы покупаем, или мы продаём???
))))))))))))

Peskar, вообще как бы фифтифифти

Еврейская тема:
А шо с цэной... Или мы покупаем, или мы продаём???lion999, 17 Июля 22, 07:53

Ну как бы хочется себя любимого не обделить, друзей не обидеть.

вообще как бы фифтифифтиSGUN, 17 Июля 22, 08:06

Меня такой расклад устраивает, даже нравится.

Уважаемые добрый день подскажите перегнал яблоки в самогон, короткая царга две перегонки головы хвосты отбирал, отгон закончил на 90с в кубе и 91 по спирту, в общем разбавил до 40 получил ополисценцию подскажите чем можно исправить, кроме пренонок в третий раз?

чем можно исправить, кроме пренонок в третий разhenassy82, 09 Авг. 22, 16:36

Залить в стекло (чем выше и Уже тара тем лучше) и в холод на несколько дней. Муть осядет на дно, чистую верхнюю часть осторожно трубкой перелить в другую тару. Что останется на дне (ок 15% объема) отфильтровать.

henassy82, быстрее будет перегнать и разбавить до 45%

Друзья подскажите щепа кто сколько держит и сколько добавляет на литр?
И можно ли подержав в стекле ливануть ну например через месяц в бочку истощенную?
Купил российского производства хоть и написано громко что из под вискарных бочек, но нет просто облита эссенцией, щепа на пятый день видимо все сбросила цвет янтарно темный, на запах сладкая ваниль на вкус при разбавлении слегка горьковатое яблоко.

40 получил опалесценцию подскажите чем можно исправить, кроме пренонок в третий раз?henassy82, 09 Авг. 22, 16:36

henassy82, Вот здесь почитай [сообщение #13694948] и ниже по странице.
https://kaluga.leroymerlin.ru/...medistiller.ru/
И здесь
[сообщение #13006510]

Друзья подскажите щепа кто сколько держит и сколько добавляет на литр?henassy82, 10 Авг. 22, 14:23

2 г. на литр самодельной, по времени от месяца, сам смотри периодически.

2 г. на литр самодельной, по времени от месяца, сам смотри периодически.zen, 10 Авг. 22, 15:26

Можно нагреть до 75-80 и с такой навеской щепы в обычный хороший термос на сутки . Не надо месяц ждать.))

щепа кто сколько держит и сколько добавляет на литр?
И можно ли подержав в стекле ливануть ну например через месяц в бочку истощенную?henassy82, 10 Авг. 22, 14:23

е
щепа разная. лучше экспериментальным путем подбирать. я подобрал 1,5гр на литр.
я сразу в бочку лью, и щепу сверху. в районе половинной дозы