Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Эх,проморгал вспышку... Отвлекся и смотрю Т в кубе по термометру 94.глянул в банку,а там струйка,которая льется в банку уже с разводами как бы,когда смешивается жидкость(не знаю,понятно нет объяснил). Это кроме запаха у меня такой признак хвостов. Быстро скинул трубку с сэмом в мензурку ,замерил -40 гр. Перекинул в другую банку,включил дэф...ну это уже и не так важно.
Перегонять еще раз что ли?
СС вышло 4 л 40гр. Головы отобрал 160 мл и потом еще 4 емкости по мл 20каждая.
И так понял градусник на баке врет градуса на 2. Потому что показывает 94,а это в струе 50% должен идти,а шел 40%.

Всякое бывает. Разведи до 40*, дай постоять с недельку. Для мягкости можно чайную ложку сахара на 3 литра добавить. Потом попробуешь, что получилось.
Объем маленький - тут особо экспериментировать то не с чем. Потребляй, что получилось.

pump53, Октябрьский это где? если рядом с Б-м, то привези на пробу. А то лечить на расстоянии бесполезно.

Октябрьский это Башкирия,город на границе с Татарией. Мост через реку,которая нас разделяет, переехал и уже -2 часа,Московское время)
А Б-м это где,если не секрет?

TerminatorN2TerminatorN2, 14 Янв. 23, 20:18

Спасибо. Хорошо,так и сделаю тогда. Кстати,аромата яблок я почему то не чувствую.(
Осенью я уже пробовал делать из сока садовых яблок,но там тоже мало было. Бутылку оставил в чистом виде и пару литров поставил с дубовыми кубиками(еще настаивается). Но ,говорю,кубики какие то странные окрас сильный дали,никакого коллера не надо,будто они не вымоченные,а может даже и не обжаренные. Мне новичку не различить кажется,если я не видел какие они должны быть и как пахнуть...

А Б-м это где,если не секрет?pump53, 15 Янв. 23, 10:40

Скорее всего, имеется в виду Белгород.

Daniil, не, не Белгород, а рядом с Белгородом (шалаш 65)
Аливер просто хороший конспиратор, ну или поленился сократил зачем то...

ну или поленился сократил зачем то...lion999, 15 Янв. 23, 14:10

Чтобы человеку было легче найти, это же очевидно. Заходи, когда ничего не нужно, как один знакомый говорил.

lion999, ну в подписи то видно... от меня п. Октябрьский около 15 км. В данный момент в зоне поражения вражеских минометов. Так же как и Шебекино, которое каждый день, почти, хреначат.

Аливер просто хороший конспираторlion999, 15 Янв. 23, 14:10

ты же хотел, чтобы я разконспирировался

Сейчас попробовал полученный и разведенный до 40% дистиллят. Ну не учуял я там яблока...(((
Или руки из одного места,или аппарат не тот.
Осенью делал из сока,немного послевкусие есть. А здесь нет. Каюсь,делал из конц.сока Джемико,но брага=вино получилось вкусное,обычное. А в сэм аромат не попал)

pump53,
Скорее всего дело либо в яблоках, либо в соке. Даже натуральный сок из культурных яблок не всегда имеет яркий вкус и аромат.

pump53, у тебя коньяк тоже виноградом пахнет?

от меня п. Октябрьский около 15 км. В данный момент в зоне поражения вражеских минометов.АлИвЕр, 15 Янв. 23, 17:38

Октябрьский это где? если рядом с Б-м, то привези на пробу. А то лечить на расстоянии бесполезно.АлИвЕр, 14 Янв. 23, 22:31

Зато безопасно!

ты же хотел, чтобы я разконспирировалсяАлИвЕр, 15 Янв. 23, 17:38

эх, Саня. Не бережешь ты себя. Меняй позиции. Приём!

Сейчас попробовал полученный и разведенный до 40% дистиллят. Ну не учуял я там яблока...(((pump53, 16 Янв. 23, 18:28

Дай хоть недельку отдохнуть.
В яблочном дистилляте энантовые эфиры в головах идут, а ты 160 мл голов на 4 литрах отобрал. Весь аромат в головах остался.
Зато теперь личный опыт есть.
У меня один знакомый между первым и вторым прогоном углем ещё яблочный Сэм прочистил))). Ведь все же самогон чистят))) От запаха яблок ничего не осталось совсем. Но пить можно)

эх, Саня. Не бережешь ты себя. Меняй позиции. Приём!lion999, 17 Янв. 23, 06:43

да как то привык уже... сегодня ночью в полтретьего ПВО знатно отработало... Раз 10 подряд...
Да и яблони свои бросить как?

Дай хоть недельку отдохнуть.
В яблочном дистилляте энантовые эфиры в головах идут, а ты 160 мл голов на 4 литрах отобрал. Весь аромат в головах остался.
Зато теперь личный опыт есть.TerminatorN2, 17 Янв. 23, 09:35

Так они ацетоном пахли,поэтому отбирал. Потом 4 емкости по 20мл отобрал,стоят. По запаху еще раз сегодня посмотрю. Но не пахли они фруктом,ближе к ацетону все равно были. Может их чуть водой развести,чтоб резко спиртом не пахли?

Так они ацетоном пахли,поэтому отбирал.pump53, 17 Янв. 23, 14:43

Не устану настаивать - надо отбирать головы на первом погоне с браги. Тем более на яблоке, тем более на красной схеме.

Не устану настаивать - надо отбирать головы на первом погоне с браги. Тем более на яблоке, тем более на красной схеме.ar302, 17 Янв. 23, 14:57

Обоснуй. По мне головы нужно отбирать с очень крепкой навалки или с хорошим укреплением. В этом случае, все легкокипящие в отборе и все высококипящие в кубе.

Может их чуть водой развести,pump53, 17 Янв. 23, 14:43

Разведи до сортировочной крепости. Там решишь.

Так они ацетоном пахли,поэтому отбирал.pump53, 17 Янв. 23, 14:43

с брагой накосячил. Подкисла... нехрен ее бродить по несколько месяцев. Сбродило за две недели и гони. А то хапнул уксуса на малоспиртуозной браге.

По мне головы нужно отбирать с очень крепкой навалки или с хорошим укреплением.Aleksandr_DD, 17 Янв. 23, 15:28

а вот я не соглашусь. Ацетон именно с первого погона на перегонке браги.

Ацетон именно с первого погона на перегонке браги.АлИвЕр, 17 Янв. 23, 18:41

Ацетон головная крепость и с крепкой навалки отойдет. Никто не мешает отбирать головы и на первом перегоне. Только зачем этот бульон из ЭЭ, УА, ацетона, низкокипящих эфиров, ароматических альдегидов, этанола, высших спиртов и т.д. выливать в каналью или растапливать мангал?