Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

maxufax, думаешь, пора сливать?

Зерновые в трехлитрушке приличный вид могут за 4 месяца принимать, если изготовлены без косяков. Фрукты - ягоды, думаю, ещё быстрее. Ну это если их белыми можно было пить.дольше в такой таре нет смысла. Ангелы все выжрут.

Фрукты - ягоды, думаю, ещё быстрее.capsolo, 22 Марта 15, 23:01

Нихрена не быстрее, коллега.
Чем дольше выдержка- тем лучше.

Ангелы все выжрут.capsolo, 22 Марта 15, 23:01

На то она и "доля Ангелов". Они ее отбирают не для себя, а для тебя, чтобы твой продукт был качественнее.
Проигрываешь в количестве- выигрываешь в качестве.

Коллега какая в двушке выдержка. Там напиток дубеет и испаряется прямо на глазах, а ему еще проветриться надо успеть, с бочкой провзаимодействовать. Другие скорости, чем в обычной бочке, и другой результат. К таким бочкам стандартные понятия неприменимы. Могу поспорить что у тебя никогда не было такой маленькой бочки. Там невероятное соотношение деревянной поверхности на литр напитка.

Коллега какая в двушке выдержка.capsolo, 23 Марта 15, 10:20

"Двушка", как я понимаю, это двухлитровая бочка?

Если это так, то это не бочка вовсе, а сувенирная продукция, которую прикольно поставить на стол для гостей.

Для выдержки дистиллятов такая тара (2л.) не годится нихрена.

Lazy11, однако я в ней в прошлом году получил весьма приятный продукт. И в этот раз (написал выше). Конечно, в сравнении с объемами, которые здесь чаще обсуждают, это капля, но капля моя и я ее с удовольствием слизываю с помощью большого коньячного бокала.

Serlogy, Да нормально получится, только мало и геморно, оптимум 10-20л для квартиры, и перетащить можно и не так алкоангелы шалят.

Lazy11, двушка у коллеги. Я такую даже представить не могу.

capsolo, что тут представлять-то??7 налил, подождал пару месяцев, сел за стол и она кончилась...

Я такую даже представить не могу.capsolo, 23 Марта 15, 13:36

Я честно говоря тоже не представляю, как может выглядеть двухлитровая бочка.
И нахрена она такая нужна не понимаю тоже.
Колеги, если у кого- то есть такой "выкидыш" бондарского производства, выложите фотки.

Я вот сегодня забрал очередную 15-ти литровку. К виноградному сезону как раз подготовлю.
Даже еще не распаковывал.

Lazy11, хихи...
переливаешь из большой и ДАРИШЬ! народ балдеет...

переливаешь из большой и ДАРИШЬ! народ балдеет...alexeyT, 23 Марта 15, 18:00

Тут ты прав, Леша.

Но как емкость для выдержки дистиллятов двухлитровая бочка- понты. 

Lazy11, да хуже. приводит к ежедневным пробам и в итоге - в бочке пустота...
пысы. а ты - АНГЕЛ! была у меня 3х литровка...
все нервы вымотала, пока не подарил

Шлифануть, завощить, наполнить и задарить

Шлифануть, завощить, наполнить и задаритьcapsolo, 23 Марта 15, 18:09

А еще лучше- не покупать такие бочки.

За 4 месяца ангелы полбочки из трехи выпивают. Встречаемся со свояком на торжественное распитие: 1.5 литра 60об садимся чинно ну и там на завтра чутка остается.

Я вот сегодня забрал очередную 15-ти литровку.Lazy11, 23 Марта 15, 17:58

Похоже на тернопольскую, или я ошибаюсь. У них один край обруча вальцованный(вроде как видно), поэтому обручи несползают. У меня есть такая 15-ка. Сейчас под тютиной стоит. Можешь удивится конечно, но мне тоже сегодня привезли бочку, правда 10ку. Буду на выходные заниматься. На сей раз заказал Краснодарскую, хочу Кавказский дуб попробовать. Бочки продают у нас в Ростове, товарищ завез нынче. Сказали, в магазине, что дуб Туапсинский. Будем пробовать.

Зачморили совсем. Ну нету у меня пока возможности заполнить 20-ти литровую посуду. Хотя такая бочка тоже есть. Не осилить такой объем сока, чтоб по белой честной схеме. А халтурить с этим не хочу.

Serlogy, я в подарок трешку купил беспородную. Свояку подарил.Теперь отдуваюсь. Сначала вымачивал теперь заливаю. У него типа "нечем залить". Естественно нечем: за 4 месяца полбочки остается. Это не зачморили, это других предостерегли от занятия ерундой. Двадцатка при хорошем раскладе не более 300кг яблок получится.

Я зато на малых объемах опыт получил. Вполне приятная штука получается. Теперь буду увеличивать.