Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Какой же ты тёмный. Горбатый Запорожец сделан по немецкой технологии. Это Опель в советском исполнении.Николай 1953, 01 Апр. 15, 16:13

Коля, ты и в машинах не очень. Опель - это 410 москвич, а горбатый запор - 600 фиат



Добавлено через 1мин.:

"На ум приходит только цена". А разве этого мало? Сейчас разница в цене в 10 - 20 раз.Николай 1953, 01 Апр. 15, 16:13

Ну вот и признался, в том что было ясно с самого начала. Я не момневался что для тебя ни один "компромисс" не подойдет. Тело не в качестве, дело в цене

А разве этого мало? Сейчас разница в цене в 10 - 20 раз.Николай 1953, 01 Апр. 15, 16:13

Тогда зачем все эти разглагольствования о надписях, подходит-неподходит?

Вы марсиане? Или дети Абрамовича?

Вы марсиане? Или дети Абрамовича?Николай 1953, 01 Апр. 15, 16:51

У нас диалог:
-На винных дрожжах вкуснее
-Нет. Воронежские дешевле. Я винные не пробовал, это глупо. Разницу в цене видно на глаз
Вот и все вокруг марсиане, один Коля всегда прав

Или дети Абрамовича?Николай 1953, 01 Апр. 15, 16:51

Ну тогда для комплекта, можно навоз вместо яблок, чтоб еще дешевле было!
Николай, неужели это так сильно приведет к удорожанию конечного продукта? Неужели, низкая цена настолько важнее вкуса?

TeMHuK, и еще вопрос объемов. На своих 20 л. я на винных поставлю. Но если три бочки по 200, как у Николая1953, то уже почешу репу. Где взять столько винных? На сегодняшний день - Пакмайа Кристал, но точно не винные.

Коля, ты и в машинах не очень. Опель - это 410 москвичTeMHuK, 01 Апр. 15, 16:42

Да. В машинах я не шарю. Я в Кальвадосе разбираюсь чуть-чуть. Обращайся, если что...

Где взять столько винных?nhalistov, 01 Апр. 15, 16:59

Ну ты же пивовар.Магнитная мешалка+1 грамм дрожжиков+немного времени =стартер на всю страну !

и еще вопрос объемов. На своих 20 л. я на винных поставлю. Но если три бочки по 200, как у Николая1953, то уже почешу репу. Где взять столько винных? На сегодняшний день - Пакмайа Кристал, но точно не винные.nhalistov, 01 Апр. 15, 16:59

А в чем проблема сделать разброд? Делаешь стартер: в отдельной стерильной емкости отливаешь немного яблочного сока и вносишь дрожжи без гидрозатвора, накрываешь проглаженой утюгом марлей, чтобы доступ воздуха был. Если делаешь с антибиотиком, то таких проблем не надо. Даешь побродить 4-5 часов С ДОСТУПОМ ВОЗДУХА, это важно. Дрожжевая масса у тебя увеличится в разы. Ей и сбраживай.
Могу рассказать как селекцию дрожжей делают, и отбирают рабочие колонии из дикарей. Как самому вывести ЧКД. Только геморроя там будет очень много.

Да. В машинах я не шарю. Я в Кальвадосе разбираюсь чуть-чуть. Обращайся, если что...Николай 1953, 01 Апр. 15, 17:02

В кальвадосе ты примерно так же как в машинах. Но заявляешь с одинаковой уверенностью что про одно, что про другое.

Добавлено через 1мин.:

Ну ты же пивовар.Магнитная мешалка+1 грамм дрожжиков+немного времени =стартер на всю страну !Владимир Викторович, 01 Апр. 15, 17:08

+1 Единственное с мультифлором может не сработать. Я не знаю как они размножаются там.

может не сработать.TeMHuK, 01 Апр. 15, 17:11

Два месяца назад пробывал ,остатки от Маковки,правда на зерновом сусле.Медленней размножаются ,а так всё то же самое.Сейчас под водой в холодильнике стоят. Плотные,беленькие.

я обычные дрожжи разбраживал - все хорошо, а дорогие - ну ни разу, только дохли, где-то прочитал, что они от внутриосматического давления лопаются))))

я обычные дрожжи разбраживал - все хорошо, а дорогие - ну ни разу, только дохли, где-то прочитал, что они от внутриосматического давления лопаются))))maxufax, 01 Апр. 15, 17:22

Многократно разбраживал. Проблем нет

nhalistov, не надо дяди Колины рецепты записывать...

а  про дрожжи - ЧКД при лучшем качестве идет по 2гр на дал, в итоге это по деньгам столько же и выйдет, при нормальном качестве...


Добавлено через 2мин.:

Николай 1953, дело в том, что продукт из насухо выжатого жома и сахара называется шмурдяком. В ваших краях это еще чаще так называют.  "кальвадос" по красной схеме это пюре из яблок без отбора сока все таки... поэтому я бы не советовал вам советовать (пардон за каламбур) так делать

TeMHuK, дожали Николая?)))
Если вы тут про дрожжи уже так глубоко капнули- сколько они в банке под слоем воды или сусла могут стоять? Или лучше осадок этот заморозить?

maxufax, и разбраживал и неразбраживал - ЧКД еще ни разу не умирали на старте. пользовался мальфифором и оинефермом.  Что я делал не так?

Добавлено через 2мин.:

Garik80, лучше пакетик с запасом купить и не мучаться

Папик, ты ещё один дегустатор-экстрасенс? Ты уже пятый. Вы тему откройте - "Как определить вкус напитка на расстоянии в 500-1000км, не пробуя и не нюхая его." Интересно - какие у вас методики...

А сколько Воронежские стоят?

дожали Николая?)))Garik80, 01 Апр. 15, 17:34

Это невозможно

Если вы тут про дрожжи уже так глубоко капнули- сколько они в банке под слоем воды или сусла могут стоять? Или лучше осадок этот заморозить?Garik80, 01 Апр. 15, 17:34

Замораживать в воде нельзя, их сразу порвет. Надо вытеснить воду глицерином.
А вот технологию замораживания с глицерином лучше у GIVI спросить. Я не владею, если честно.
Дрожжи с хмелем у меня до месяца стояли в холодильнике в колбе под фольгой. Больше не пробовал

Николай 1953, не, мы тут самогон из яблок обсуждаем, поэтому лучше уж Вы тему про самогон из сухого жома открывайте ))


p.s. "кальвадос" из жома делать пробовал, говно получается. от сахарного мало отличается

TeMHuK, бывает)))) у меня главный инженер был: начинаешь ему объеснять, что проще по другому или так нельзя, так любимая фраза- а где это написано? Как у него спрашиваешь почему именно так? Ты сынок меня учить будешь? Я 40 лет на производстве. Фигня, что он с лакокраски на газ пришел.