Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Просто решаю что делать дальшеV Z, 30 Окт. 15, 10:13

мне кажется танцевать надо от того каким методом делать будешь. у меня НДРФ - там своя специфика. А Т2 я бы оставил на разбавление

Добавлено через 1мин.:

alexeyT, виноват, не удержался

Про Т2. Я так понял главное отсечь не ниже 10* в струе, правильно?

отсечь не ниже 10* в струеАлексей48, 30 Окт. 15, 10:21

А вот пусть опытные скажут. Ниже 10% (тоже согнал, скрывать не буду, но в отдельную тару) пахнет просто яблоком. На вкус ничего гадкого, но спирта там нет. Вот не знаю можно это как ароматизатор применять или нет...

виноват, не удержалсяPapic, 30 Окт. 15, 10:18

Гляди, к Доктору Технарю направление выпишем...

а по делу - Т2 , после всего, просится на замес с НДРФ и высокоспиртузным СЭМом от дробления Т1

Добавлено через 1мин.:

На вкус ничего гадкого, но спирта там нет на вкус.V Z, 30 Окт. 15, 10:24

Ароматные воды. на нашем сленге...

Т2 , после всего, просится на замес с НДРФ и высокоспиртузным СЭМомalexeyT, 30 Окт. 15, 10:24

А вот тут можно и ошибиться. Потому что в высокоспиртуозном сэме ароматы впечатаются в хвосты, не? Или я неправильно понимаю?

неправильно понимаюV Z, 30 Окт. 15, 10:26

Ароматные воды. на нашем сленге...alexeyT, 30 Окт. 15, 10:24

Захвостье)))

Алексей48, не совсем. то, что я написал вот тут: [сообщение #12488425]
базировалось на дроблении погона (очень эффективно на зерне) и избавлении от изиков простой прямой перегонкой. Все цифры по первому перегону приведены из расчета спиртуозности браги в районе 7-9% (у меня так было, сахар почти не добавлял). Если брага слабее-крепче, то надо считать для этого конкретного случая из посыла что АС в браге надо разделить пополам.
ну или не заморачиваться, и как АлексейТ советует - несколькими прямыми перегонами укрепить и в РК.
Напоминаю - все это рассчитано на НДРФ разделение конечное!!!


Добавлено через 2мин.:

неправильно понимаю?V Z, 30 Окт. 15, 10:26

если хвосты жать на колонне, то там один ИА, судя по запаху остается
спирт, отобранный в п.2 ароматный на запах и вкус. а вот НДРФ очень сильно проигрывает, хотя до чистого ректификата ему очень далеко

Papic, ты вот на ЭТО внимание обрати...Дядя..

Потому что в высокоспиртуозном сэме ароматы впечатаются в хвостыV Z, 30 Окт. 15, 10:26

Второе тело гнал почти до 0%...в конце запах компота, но после второй перегонки вторых тел - очень даже приятненький запах...разбавил с НДРФ с Т1 и в бочечьку  попробуем на НГ может и вправду домашний кальвадос получится..(Эта перегонка с мезги была после Нептуна..сахара 20-25гр на литр добавлял правда..)

alexeyT, возможно я неправильно понял вот что: "Т2 , после всего, просится на замес с НДРФ и высокоспиртузным СЭМом от дробления Т1".

На замес с последующим перегоном или нет? Если просто подмешать в готовую продукцию, то пофиг. А смешается с хвостами в случае последующего перегона (любым способом).

Блин, как-то сложно сформулировать...

просто подмешать в готовую продукциюV Z, 30 Окт. 15, 10:41

у меня сосед научился Габриэлить так, что после смешивания четко выходит на 40-41%. никакой воды... полностью готовый к употреблению продукт (сектантовка)

alexeyT, всё, теперь понятно. Спасибо!

40,это для девочек, конечно... Ну да ладно) Покрепче даже легче сделать.

alexeyT,
Как так может получится, что на выходе 40? Можешь набросать пример?

vavan23, не здесь. пример для сектантовки был. и я его еще весной расписывал

40,это для девочек, конечноV Z, 30 Окт. 15, 10:48

не помню где недавно прочитал, но "водка" - это 1 молекула спирта + несколько молекул воды, в зависимости от крепости. этакий "кластер" - не помню как Менделеев это назвал. Так вот, есть несколько вариантов компоновки - 2, 4, 6, 12 молекул воды на 1 молекулу спирта (если не ошибаюсь). и утверждалось, что наиболее "вкусное" это когда 12 молекул воды - это около 38% крепости. а 40% родилось в конце 18 века указом министра финансов для упрощения сбора налога

Papic, я читал книгу В.В.Похлёбкина. Это из нее взято.

Вот куплю АСП-1,буду выделываться, а пока 44 пью. Кстати, хоть и оффтоп, но именно 44% получается при смешивании 1 литра спирта и 1,4 литра воды. Хотя рекомендуют именно это соотношение.

книгу В.В.ПохлёбкинаV Z, 30 Окт. 15, 11:12

лажу он там написал про водку. про кулинарию он конечно замечательно писал, а вот про водку зря...
и я точно не там это читал

лажу он там написал про водкуPapic, 30 Окт. 15, 11:18

Согласен. Но тем не менее эта работа легла в основу международного судебного разбирательства по вопросу происхождения самого напитка, именуемого водка, с поляками. И суд был выигран. А с точки зрения технологии, безусловно, книга ни о чем.
Про распределение молекул там краешком уха сказано))) Как и про труд Менделева и про налоги.
Но мы отдалились от темы.
Сегодня буду вторую бутыль яблочной браги перегонять первично. Готовлюсь)

Офф конечно

Но тем не менее эта работа легла в основу международного судебного разбирательстваV Z, 30 Окт. 15, 11:25

и это тоже легенда, по другим сведениям. Почитай вот этого чувака:
Борис Викторович Родионов
История русской водки от полугара до наших дней http://flibusta.net/b/291365/fb2
Правда и ложь о русской водке. АнтиПохлебкин http://flibusta.net/b/342220/fb2
он хотя бы хорошо понимает как процесс устроен