Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

Там тоже вкуснопахнущие эфиры есть..kotovik, 21 Янв. 17, 16:11

  Согласен. Вот я и решил забрать их на следующем этапе, разбавив головы до 10% и отогнать на прямотоке Разделяя продукт на две части по запаху. Мне кажется , что так проще выделить нужные вкусняшки, т.к. во время отбора голов из СС там из за высокой спиртуозности сложнее по запаху отделить головы от нужных эфиров. Вот и спросил совета , может кто заморачивался с таким процессом ?

Мой, недавно купленный домишко, в тех местах, где заброшенных колхозных садов не счесть!!!asp041262, 21 Янв. 17, 10:29

подскажи, далеко ли это от Балашихи?

Ероша, головы на рект сразу, хвосты очень даже можно использовать, работать примерно как с брагой, хвосты от хвостов - к головам.

Я головы с сырца отдаляю с помощью колонны минимум, только чтоб убрать явный ацетон. А хвосты те что после 55 второй раз перегонял до 60 в струе. Все отлично получилось не каких лишних вкусов ароматов

James, Я все же попробую свой вариант, свои грабли они и в Африке свои. Может дойдет быстрее, а может чего полезное извлеку. Материал для эксперимента имеется, ну и время найдется. Честно сказать мне почему то кажется, что в отобранных мной головах я найду больше полезного, чем в хвостах, но опыт - сын ошибок трудных, расставит всё по местам.

Ероша, Из любви к чистому искусству, конечно, можно делать эксперименты, результат которых предсказуем. Раз уж ты решил идти по граблям, то постарайся получить побольше фактов о работе своей аппаратуры, об особенностях отгонки. Запиши все на бумаге _до_ начала  иначе в голове все не удержишь. Останется только смутное ощущение, что "хрень какая-то, ничего не понятно"

maxufax, если нет Россошанки, то поищи Салют. У них жмых отжиматся до сухого. Выход сока 70%. Это оправдывает и время и усилия.

Виктор37, есть Нептун. А у россошанки и салюта жмых вроде ручками убирать нужно, а это медленно. Есть еще одна выжималка, журавинка наверно, отжимает хорошо, но яблоки резать нужно. А хочется и рыбку съесть и на шомпол не сесть)

Я все же попробую свой вариант, свои грабли они и в Африке свои.Ероша, 22 Янв. 17, 16:16

ну и зачем тогда людей отвлекаешь, если уже сам все решил?

Maxufax, в этом году зал на Салюте. 250 л за два дня со сбором. Долго. Буду переходить на пресс с дробилкой.

то постарайся получить побольше фактов о работе своей аппаратуры, об особенностях отгонки. Запиши все на бумаге _до_ начала  иначе в голове все не удержишьJames, 23 Янв. 17, 00:10

Именно так, это наш путь. Опыт и импотенция приходит с годами, наша задача, чтобы опыт пришёл раньше.

Добавлено через 18мин.:

ну и зачем тогда людей отвлекаешьPapic, 23 Янв. 17, 09:45

Ты уж прости, если что....

Все мы тут уже решили гнать, но спрашиваем и делимся, потому как послушать всегда полезно.

Chernomor, вот и я о том же... Когда делаешь с удовольствием и себе в радость, это одно, а когда как негр на плантации, когда помощникам надоело и они ушли, а тебе еще мешков несколько яблок обработать нужно... Это надоело.

Буду переходить на пресс с дробилкой.Chernomor, 23 Янв. 17, 12:58

Правильное решение! Я Прошел этот путь, чуть потрудился и теперь облегчил свои страдания. Обхожусь без помошников на своих обьемах сока . В этом году осилил 900 л.

Ероша, респект!

ну может у вас. В нашем регионе у многих болели яблоки в этом году. Хотя яблоки не все сорта паршивилисьАлИвЕр, 21 Янв. 17, 17:49

 хотя регионы сильно разные но конец моей фразы:

В этом году многие знакомые жаловались, что осенние яблоки некачественные.Tank, 21 Янв. 17, 12:34

полностью отражает смысл твоей

Правильное решение! Я Прошел этот путь, чуть потрудился и теперь облегчил свои страдания. Обхожусь без помошников на своих обьемах сока . В этом году осилил 900 л.Ероша, 23 Янв. 17, 17:03

Как же это знакомо!
Я пока остановился над цифрой 650 литров (за три заезда в сад за яблоками).
В этом году надеюсь в полноценном помощнике. Появился трудолюбивый зять.
Я уже писал где-то. Все проблемы в мелочах, которые занимают уйму времени и сил. У меня следующие мелочи заняли много времени:
- домкрат, маленький ход домкрата (130мм.) - заменил на двухштоковый со свободным ходом 260мм. Жалко только на 5 тонн.
- емкость куда попадает дробленное яблоко приходится перекладывать в другую емкость - в этом году переделаю подставку под дробилку и все будет ОК.
- придумать метод насыпания яблок в ведра. Очень много занимает времени.
Если это устранить, время получения сока сократится на 50% (во всяком случае у меня).

В соответствующей теме я выкладывал видео дробилки и пресса.

maxufax, я в этом году отжал 900 л. Borkом, с дожимом на допотопном мини прессе. Но хотел сказать про товарища. Он спалил родной дмижок, и приспособил более мощный  с педалью от швейной машинки. Он сделал >2000л. Рекорд-19 мешков за смену.10-15 штатная ситуация.Не дожимает.

Я отжимаю дня через 3 после измельчения. Когда чуть бродить начинает. Мне кажется, что вкусов больше получается.

Именно так я и делал в том году. Но на бытовом комбайне и допотопном прессе. 150 л сока вырвали 7 часов из жизни при дроблении. И 9 часов при отжиме. В этом достал Салют, купленный пару лет назад. Тоже долго. Особенно, когда напряжение в сети низкое.

Кормоизмельчитель и гидравлический пресс, итог 1000 л сока.