Рецепт самогона из яблок. Яблочный дистиллят.

зависит от дрожжей.baton, 23 Сент. 17, 12:17

Добавлял Pakmaya Cristal.

Pakmaya CristalТРЕНЕР2323, 23 Сент. 17, 12:25

Спиртовые. Ароматов там не добродит. Сахар лучше не добавляй, а то будет (если не уже) сахарная бражка с добавлением яблок.

Сахар лучше не добавляйbaton, 23 Сент. 17, 12:28

Значит пора перегонять?

Брага осветлилась (дрожжи осели) - перегоняй.

Судя по вопросу - ты ни одной страницы форума не прочитал...AVV, 23 Сент. 17, 11:52

не суди, да не судим будешь
а-а-а, я наверно спрашивал сколько страниц форума я прочитал... ну тогда твой ответ не верный.

Яблоки на колонне - моветон! на то она и спиртовая, что к фруктам не подходит. Все прелести потеряешь.
Оба раза гони на аппарате. Первый на максимуме и можно даже головы не отбирать.
Второй тоже на аппарате но медленно - с чувством, толком, расстановкой и разбивкой по фракциям (голова, тело, хвост, ароматные воды)

Все верно только головы как раз отбирай на первом перегоне и побольше, с ними уйдёт добрая часть изоамила.

Первый на максимуме и можно даже головы не отбирать.Аристархъ, 23 Сент. 17, 13:19

Спасибо. Читал на форуме, что фруктовые браги лучше без сухопарника гнать, у меня он встроеный, лучше отрезать его?

Сухопарник точно лишний

Хвосты долго идут 10 градусов... Вот думаю кольцевать или разбавлять тело перед вторым? Кольцевать наверно только газ переводить?

Сейчас в два ведёрка положил по 10 кг жмыха и долил по 15 литров воды.Аристархъ, 22 Сент. 17, 23:01

А я, захерачив 400 литров со жмыхом и это в первый раз, зарёкся-больше со жмыхом ставить не буду. Сделаю пресс и на продукт только чистый сок. Пока мешал все палки переломал, добивал уголком 35ым, а потом шапку из подвала таскать, её даже не отжимал и так задолбался.
Хотя допускаю, что мои мытарства от отсутствия опыта.

Вот думаю кольцевать или разбавлять тело перед вторым?Privodchik, 23 Сент. 17, 17:38

не понял вопроса

Добавлено через 1мин.:

мои мытарства от отсутствия опыта.миргаз, 23 Сент. 17, 20:56

  не, это жаба виновата ))

Papic, Точно. Был бы этот опыт, я бы эту жабу в угол запинал, как "здрасте", но за всё надо платить. Я заплатил. Теперь зелёная меня не возьмёт.;)

Вот думаю кольцевать или разбавлять тело перед вторым?Privodchik, 23 Сент. 17, 17:38

Давай добавляй, а потом мужественно удаляй!

Уважаемые знатоки,подскажите как мне правильно перегнать брагу из свежевыжатого яблочного сока с добавлением декстрозы(франция),дрожжи винные Lalvin 71B-1122,и как затем правильно сделать дробную перегонку СС? Оборудование в подписи.Да и еще есть медная РПН. Заранее спасибо за помощь.
Планирую для питья в белом виде.

Давай добавляй, а потом мужественно удаляй!VF56, 23 Сент. 17, 21:42

Вылил в брагу, но млин второй перегон со скольки стартовать... Я только сердце отдельно собираю и думаю гнать его вместе  или неперегоняя добавить к перегноному телу1схвостамии?

Добавлено через 3мин.:

Вообще что сердце, что тело1схвостами примерно 40-45 крепости. Хвосты ниже 20 отдельно отбирают и выливают в следующую брагу перед перегоном... Укажите на ошибки плз. Пробовать не могу, на лекарствах сижу((

Сухопарник точно лишнийDimonxxx, 23 Сент. 17, 17:15

Я бы так не сказал. Если рассмотреть любой аламбик, то луковица над кубом есть, по сути, сухопарник.
А уж если всё оборудование из нержи а сухопрник разборный, то в него можно медных мачалок насовать - прекрасный выход.

Добавлено через 7мин.:

А я, захерачив 400 литров со жмыхом и это в первый раз, зарёкся-больше со жмыхом ставить не буду. Сделаю пресс и на продукт только чистый сок. Пока мешал все палки переломал, добивал уголком 35ым, а потом шапку из подвала таскать, её даже не отжимал и так задолбался.
 Хотя допускаю, что мои мытарства от отсутствия опыта.миргаз, 23 Сент. 17, 20:56

Я тоже черпак погнул :-) но деревянным веслом до мешал таки! И таскать мне ничего не надо - ВСЁ "производство" в подвале прописано :-)
Прошли сутки - две банки со жмыхом - водой - сахором ЗАВЕЛИСЬ на собственных дрожжах! Аллилуйя!
Две банки с соком "по красной схеме" пока стоят молча.

Я вот думаю, а не пожадничал ли я чего с пропорциями = 10 кг жмыха + 15 л воды + 1 кг сахара.
Может чего долить / досыпать / разбавить?
Яблоки кислые...

10 кг жмыха + 15 л воды + 1 кг сахараАристархъ, 24 Сент. 17, 00:19

тут менее 4 градусов получается, что ты с этим делать будешь?

Вылил в брагуPrivodchik, 23 Сент. 17, 22:36

хвосты я лично собираю, разбавляю до 15 и на уголь. Пропускаю через самодельную колонку (5 литровая бутыль с отрезанным дном, в горловину ватку, 500 грамм БАУ и закрываю перевернутым днищем. В нем отверстия. Ставлю на 3х литровую банку, заливаю в фильтр 3х литровый 15 градусный хвост и на работу. С работы пришел в обед залил очередную порцию и т.д.). Проуглеванную 15 градусную заготовку из хвоста на колонну. Из 23 литров 30-32 градусных хвостов крайний раз получил точно не помню но гдето около 4 дитров отличного спирта 96.7%.
А укрепляя брагу грязными хвостами ее коепость ты поднимешь незначительно. К рект ИА при этом весьма велик и он родной при перегонке из браги весь будет у тебя в отборе. Поэтому не надо мудрить и делать допзамусаривание браги.

Я бы так не сказал. Если рассмотреть любой аламбик, то луковица над кубом есть, по сути, сухопарникАристархъ, 24 Сент. 17, 00:19

я бы скорее сравнил аламбик с дефлегматором чем с сухопарником. Сухопарник копит тяжелую флегму а деф сливает Ее в куб. При отборе голов с браги промежуточные которые вылетят вместе с головами застрянут в сухопарник и будут гадить весь прогон. На первом перегоне любое укрепление во вред, на втором перегоне допускаю использование сухопарника, но опять же деф лучше