Лабораторные исследования способов очистки самогона.

Daniil, А как же ГХ,вискарей выложенных Лионом? Че то не поиму ни фига,поясни пжта.

Daniil, А как же ГХ,вискарей выложенных Лионом? Че то не поиму ни фига,поясни пжта.7721, 26 Марта 17, 08:53

В бурбоне да, действительно сивухи Лиону нашли 6,3 г/литр б.с. Я так понимаю, исходя из вышеприведенной таблицы - бурбоны гораздо грязнее по содержанию сивухи, чем островные виски. Вероятно потому, что бурбоны производятся в основном из кукурузы, и вся американская технология отличается от островной.

грязнее по содержанию сивухиDaniil, 26 Марта 17, 14:40

Односолодовые содержат меньше, потому как по технологии гонят по белой схеме ,и гм 1/5 мало набраживает, потому и в продукте мало .

Наконец-то получил из лаборатории результаты анализа продукта, полученного на простом аламбике из гремучей смеси голов и хвостов от яблочной браги и СС. Может кто как-то прокомментировать, вроде все в норме?

вроде все в норме?ar302, 12 Апр. 17, 14:52

3,5 гр сивухи на литр . Кстати, не указаны единицы измерения .
Если это 40% самогон, то в пересчете на безводный спирт 9,4г/л ,то просто опасно пить.

  Что вы там курите?!  ar302, 12 Апр. 17, 20:20

У нас не принято так.
По результатам анализа (вторая таблица, 4-й столбик, 3 строка) суммарная концентрация сивушных масел в твоем продукте равна 3448,5826 мг/на литр, т.е примерно 3,5 грамма.  И изоамилола около 2 граммов.

Кстати, не указаны единицы измерения .Если это 40% самогон, то в пересчете на безводный спиртtexnar, 12 Апр. 17, 16:26

texnar, в хроматограмме указано: разведение 2,5. Это значит, что уже пересчитано на б.с.
Ещё путаница здесь в обсуждении возникла из-за того, что хроматографист от руки перевёл на мг/100 мл (для сравнения с нормами), вот и возникло число 345...
Рекомендация от руки "очистить от сив. масел на угле" - увы... не поможет...

хроматограмме указано: разведение 2,5. Это значит, что уже пересчитано на б.с.Daniil, 12 Апр. 17, 21:49

Как бы я такие ГХ не встречал . Обычно пишут по факту ,а в сноске могут пересчитать . Гх выдает то ,что в напитке ,я так понимаю, что  надо увеличить на 2,5 . Хроматограмму компьютор выдает а лаборант пишет свои поправки а не лаборант набирает текст .

Как бы я такие ГХ не встречалtexnar, 12 Апр. 17, 22:04

texnar, есть 3 варианта получать в хроматограмме результаты сразу в б.с.:
1. Производить градуировку в б.с., тогда и результаты в б.с.
2. Производить градуировку в абсолютных концентрациях, но указывать разбавление (например, 2,5 для 40% самогона, как в обсуждаемой хроматограмме). Так рекомендует институт, выпускающий градуировочные растворы.
3. То же, что 2, но указывать объём пробы в долях от 1 мкл, как доля спирта. Я так делаю: если крепость 56% - указываю объём пробы 0,56 мкл (реально ввожу 1 мкл пробы). Получается, хроматограф пересчитывает обнаруженные абсолютные концентрации на объем спирта в вводимой пробе = б.с.

Обычно пишут по факту ,а в сноске могут пересчитать . Гх выдает то ,что в напитке ,я так понимаю, что  надо увеличить на 2,5texnar, 12 Апр. 17, 22:04

Только, что отзвонил лаборанту. Говорит, что ничего умножать не надо, пересчитано на б.с. Аппарат современный, изначально задается коэф. разведения - аппарат печатает уже приведенные значения (я так понял).

изначально задается коэф. разведения - аппарат печатает уже приведенные значенияar302, 12 Апр. 17, 22:21

всё верно, про заполнении паспорта хроматограммы вводишь необходимое разбавление - в данном случае введено 2,5.

Так всё-таки можно пить? Показатели в совокупности лучше, чем у кентукийских бурбонов. Или я чего-то не вижу?
Это продукт экспериментальный, делался из полного г..на - слитые головы и хвосты от яблочного сырья, которые должны были уйти на РК.

Обычно пишут тогда в концентрации что бс . Но пусть так . Лучше бурбона из кентукки . По Российскому госту чуть выше среднего показателя . Пить на любителя . Степень разделения без анализа исходника определить невозможно . Может в исходнике столько же было в пересчете на бс.

Может в исходнике столько же было в пересчете на бс.texnar, 12 Апр. 17, 22:56

Вот это вряд ли. Впрочем, подкоплю еще г...на и повторю эксперимент, но уже с анализом исходника. Все-таки попробую махануть на Пасху граммов эдак 300  наутро посмотрим. Кстати, в качестве бонуса они мне еще какой-то тест сделали, типа для определения степени мягкостижесткости напитка. Показатель 1,06. Кто-нибудь знает, что это за зверь?

Добавлено через 2мин.:

У нас не принято так.Александр956, 12 Апр. 17, 21:17

Дружище, не обижайся - просто у меня смайлик присобачить не получилось

Вот это вряд ли.ar302, 12 Апр. 17, 23:03

Почему? Как гнать. Аламбик по сути слабая ПК если залил 40% и головы отобрал а потом тело то сивухи в ас больше чем в исходнике может быть.

Аламбик по сути слабая ПК если залил 40% и головы отобрал а потом тело то сивухи в ас больше чем в исходнике может быть.texnar, 12 Апр. 17, 23:06

В теории согласен с тобой. Но практически, я то знаю, что делал. Неохота весь процесс расписывать. Вкратце,
1.исходник разводил до 10%, отбор голов, тело на две фракции,
2.фракцию 2 через уголь потом погон с сухопарником, отсечка на 50%
3. смешал фракции 1 и 2 и один раз отгабриэлил = на выходе 88%
4. последний погон до падения крепости в кубовом остатке до 40.

исходник разводил до 10%, отбор голов, тело на две фракции,ar302, 12 Апр. 17, 23:54

.фракцию 2 через уголь потом погон с сухопарником, отсечка на 50%ar302, 12 Апр. 17, 23:54

В первой фракции вся сивуха и собралась ,а углевал ты как раз нормальный дистиллят. Не полностью так конечно, тк пленочный режим смазывает картину, но принцип остался.
Если дробить по Габриелю то так и выйдет  [Дробить или не дробить первый погон.]

Если это 40% самогон, то в пересчете на безводный спирт 9,4г/л ,то просто опасно пить.texnar, 12 Апр. 17, 16:26

почему? Ведь показания в безводном, не? И разведение 2,5.

Ведь показания в безводном, не?lion999, 13 Апр. 17, 15:35

Возможно .Я не спорю .Я просто привык ,что всегда при ас, пишут бс .

Обычно пишут тогда в концентрации что бс . Но пусть так .texnar, 12 Апр. 17, 22:56

Если не ошибаюсь,это и есть их ГОСТ,взятый нами на вооружение7721, 24 Марта 17, 22:55

наши ГОСТы гораздо суровее. к примеру европейских (EEC no.1576/89 для фруктовых спиртов, к примеру).  у них метанола 10 г/л АС, в наших гостАХ 2 г/л (ГОСТ 51145,ГОСТ 31763).