МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА
Форум самогонщиков Сайт Барахолка Магазин МОСКОВСКАЯ ВСТРЕЧА

Сахар который не бродит

Форум самогонщиков Сахарный самогон
1 ... 66 67 68 69 70 71 72 ... 74 69

Встречали ли вы сахар, который совсем не бродит

  1. Да, такой сахар мне попадался
  2. Нет, весь сахар у меня бродил одинаково
  3. Бывает такой сахар который немного хуже бродит
  4. Сахаром как сырьем не пользуюсь
Весельчак Ы Магистр Донецк 211 45
Отв.1360  05 Окт. 20, 19:22
Макс Щепкин61, Сахар увеличивает плотность жидкости - ареометр всплывает. Спирт уменьшает плотность жидкости - ареометр тонет. В барде спирта нет, вот ареометр и начинает показывать содержание сахара.
Макс Щепкин61 Специалист Ростов-на-Дону 178 20
Отв.1361  05 Окт. 20, 19:31, через 10 мин
начинает показывать содержание сахараВесельчак Ы, 05 Окт. 20, 19:22
- Т.е. у нас ВСЕГДА не смотря ни на что потери по сахару из за этого? И что поплавки делают без учёта таких изменений? Почему же дрожжи не едят этот сахар, сколько бы брага не стояла?
Самовариус Доктор наук Город-герой Ленинград 624 234
Отв.1362  06 Окт. 20, 05:17
Почему же дрожжи не едят этот сахар, сколько бы брага не стояла?Макс Щепкин61, 05 Окт. 20, 19:31
Потому,что такой сахар. Наверное..
Сахаромер-баловство. Ориентируйся на выход АС с 1 кг,по этому показателю и можно судить о качестве сахара.
Olkan Доцент Таганрог 1.2K 348
Отв.1363  06 Окт. 20, 09:39
Т.е. у нас ВСЕГДА не смотря ни на что потери по сахару из за этого? И что поплавки делают без учёта таких изменений?Макс Щепкин61, 05 Окт. 20, 19:31
Не у нас, а у тебя. Поплавки тоже у тебя, у остальных - ареометры.
Макс Щепкин61 Специалист Ростов-на-Дону 178 20
Отв.1364  08 Окт. 20, 13:38
Потому,что такой сахар. Наверное..Самовариус, 06 Окт. 20, 05:17
Или дрожжи попались такие или я рукожопый, но всё же испортить сахарную самому я х.з. что нужно сделать для этого. Сейчас вот выбродила на воронежских (первый раз использовал) сравню.
Самовариус Доктор наук Город-герой Ленинград 624 234
Отв.1365  09 Окт. 20, 11:05
Макс Щепкин61,
Ориентируйся на выход АССамовариус, 06 Окт. 20, 05:17
Sonologist Профессор Москва 2.4K 827
Отв.1366  18 Мая 21, 14:39
Поставлен собственный (всемирный, всероссийский?) антирекорд. 20 кг сахара-песка полностью отбродили (брага горько-кисловатая, без сладости, гидрозатвор молчит 3 дня как). На выходе 13 литров 60-градусного сырца. То есть, 7800 мл абс. спирта. Арифметика говорит, что из 1 кг сахара получилось 390 мл спирта. Мой обычный результат варьируется от 540 до 600 мл. Сахар из Ашана. Интересно, чем сахар умудрились разбавить? Не рекомендую там покупать.
Хе-Хе Бакалавр Уфа 81 82
Отв.1367  18 Мая 21, 20:23
Ни чё, еще чуть чуть и начнем плакать. От счастья. Так хорошо бродить будет.
А если серьезно то. Сахарные заводы несколько последних лет работали "на склад". Был избыток, перепроизводство, сахара.
Несколько заводов даже закрыли.Что бы подольше сохранить товарный вид сахара до отгрузки в торговую сеть, в него сыпали антислеживатель, по полной программе.Он все и портит.
Например Е552 один из них. Закончится этот законсервированный сахар, и будет нам счастье.
У кулинаров тоже есть тема "соль которой нельзя консервировать" по той же причине.
Olkan Доцент Таганрог 1.2K 348
Отв.1368  18 Мая 21, 21:02, через 40 мин
Например Е552 один из них. Закончится этот законсервированный сахар, и будет нам счастье.
У кулинаров тоже есть тема "соль которой нельзя консервировать" по той же причине.Хе-Хе, 18 Мая 21, 20:23
БРЕД! БРЕД! БРЕД!
marder Доктор наук Новомосковск 575 203
Отв.1369  18 Мая 21, 21:15, через 13 мин
Например Е552Хе-Хе, 18 Мая 21, 20:23
Силикат кальция. Как он может ингибировать брожение?
Хе-Хе Бакалавр Уфа 81 82
Отв.1370  18 Мая 21, 21:21, через 6 мин
БРЕД! БРЕД! БРЕД!Olkan, 18 Мая 21, 21:02
Зашел, опорожнил свою прямую кишку и пошел дальше? Ну да ладно, хоть в этом я тебе помог.
А антислеживателей много, кто чё конкретно сыплет в сахар коммерческая тайна.
Григорий C Профессор Витебск 4.9K 2.5K
Отв.1371  18 Мая 21, 21:26, через 5 мин
Хе-Хе, Тут проблема в этом -
брага горько-кисловатая, без сладостиSonologist, 18 Мая 21, 14:39
Мне такой сахар попадался,но брага сластила,а тут не сластит.
marder Доктор наук Новомосковск 575 203
Отв.1372  18 Мая 21, 21:53, через 28 мин
Простейшие подсчеты подсказывают что рептилоиды из ашана заменили почти треть сахарозы в сахаре на некий тайнокоммерческий антислеживатель 😁 Или же они использовали еще какой-то подлый препарат, забивающий сладкий вкус с одновременной имитацией вкуса полностью сбродившей браги.
И самое главное: килограмм этого препарата не должен стоить дороже килограмма сахара, иначе не очень понятна экономическая суть данного действа.
Sonologist Профессор Москва 2.4K 827
Отв.1373  18 Мая 21, 22:16, через 24 мин
Бред-не бред, но сахарная брага у меня уже несколько лет идет "на автомате", то есть все условия практически одинаковые: дрожжи одни и те же, подкормка, гидромодуль и т.д тоже. Разнится немного время сбраживания (отношу это к разнице температуры). Но чтобы такой облом с выходом?! Грешить можно только на сахар.
Olkan Доцент Таганрог 1.2K 348
Отв.1374  18 Мая 21, 23:01, через 45 мин
Зашел, опорожнил свою прямую кишку и пошел дальше?Хе-Хе, 18 Мая 21, 21:21
Именно так и надлежит поступать с бредогенераторами. Вот прям в лицо. Чтобы другие на чушь не повелись.
Хе-Хе Бакалавр Уфа 81 82
Отв.1375  19 Мая 21, 00:02
Весна еще не закончилась, а весной обострения всякие. Ну да ладно. По делу:
ГОСТ 33222-2015 Сахар белый.
Есть к нему приложение:
Поправка к ГОСТ 33222-2015
Дата введения в действие: 28.03.2017
Здесь добавлены антислеживатели, которые разрешили сыпать в сахарную пудру, кроме крахмала:
Трикальцийфосфат
Карбонат магния
Двуокись кремния
Силикат кальция
Трисиликат магния
Максимальный уровень содержания антислеживающих агентов 1,5% отдельно или в комбинации.
А теперь вопросы.
По ГОСТУ ли сделан магазинный сахар, или по местным ТУ?
Последняя ли поправка за 2015 год, или в следующей разрешили сыпать в сахар еще какую хрень?
сообщение удалено
marder Доктор наук Новомосковск 575 203
Отв.1376  19 Мая 21, 05:10
В теме про подкормки для брожения люди ноги в кровь сбивают, разыскивая соли магния и фосфор в садовых магазинах, а они оказывается бонусом к паленому сахару прилагаются😁
Комэск Профессор Москва.МО Балашиха. 6.8K 3.1K
Отв.1377  20 Мая 21, 20:27
marder, это не "палёный" сахар ,это забота о нас самогонщиках дабы покупали побольше и почаще и переработали старые запасы сахара...
Olkan Доцент Таганрог 1.2K 348
Отв.1378  21 Мая 21, 00:27
переработали старые запасы сахараКомэск, 20 Мая 21, 20:27
Сахарной пудры же
Сахар который не бродит
Сахар который не бродит. Сахарный самогон.
Tridus Студент Салехард 14 3
Отв.1379  25 Мая 21, 06:32
Постоянно беру сахар в Пятерочке, у нас на крайнем севере это единственный вариант не дорого купить)