Сахар который не бродит

Вот опять,сегодня ровно месяц как поставил брагу,на  пакмая,Ас показывает 10%,на вкус сладкая,булькает медленно

Добавлено через 3мин.:

Запасы надо доработать. ещё мешок остался

Как то подумал, может это сахар из генномодифицированой свеклы.Уже и дрожи разные пробовал и сахар разный,последние пол годе не выбраживается полностью и долго, потри недели.Перехожу на зерновые!толик59, 07 Апр. 15, 23:37

тоже осваиваю зерно

И в бочечки!!!

Сегодня утром попробовал брагу на вкус, в одной бутыли сахар совсем не чувствуется, вкус кисло-горький, хотя осветляться еще не начала.Перегнал на пробу 6 литров - выход 1,2 л 40%. Хорошо что в сердцах не вылил, а ведь хотел, когда не стартанула как обычно. Выход для "сахара который не бродит" - снижение концентрации до 1 к 7, со снижением концентрации сахара так же снизилась концентрация примеси, которая угнетала дрожжи и "процесс пошел".victox, 14 Февр. 15, 09:59

Тоже пришлось на крайней бражке, как заметил, что резко увеличилось время бульканья гидрозатвора на 3й день , добавить воды. Через 12 часов булькало опять бодро. Конечный гидромодуль примерно 1\6. Но все равно очень долго бродили, 17 суток. Температура 28*. В двух одинаковых емкостях, одинаковое количество воды ,сахара и подкормки. Дрожжи разные. мальтифлор ( количество точно не помню, но дозировал, как на пакете написано) и пакмайя 2-3 пакетика по 11 гр. Оба вида были разброжены до достижения об'ема с пеной до литра. Ещё всегда добавляю в брагу пеногаситель примерно 1 мл на 10 л, с ним даже зерновая не пенится.  Вывод сделал, что при проблемах с брожением на сахаре надо увеличивать гидромодуль! Какой был сахар не вспомню уже, надо в магазин сходить посмотреть, может опознаю. Да, ещё для полноты картины - ставил в 19 л бутылках 3 кг сахара, воды добавлял до плечиков, потом почти до горловины. Выход пока не знаю, не гнал ещё, но уже булькает не чаще 1 раза в минуту, сладости во вкусе не ощущаю.

victox, Сегодня(пятый дBezded, 13 Февр. 15, 18:59

У меня то же самое!

Вывод сделал, что при проблемах с брожением на сахаре надо увеличивать гидромодуль!Dim73, 15 Апр. 15, 19:57

Увеличил гидромодуль, добавил буханку ржаного хлеба- все одно бродит очень долго.  А добавил сахар к осадку крупяной браги на ферментах, так за неделю отбродила. Думаю для чисто сахарной нужно либо много подкормки либо увеличивать кол-во сухих дрожжей. Прессованные дрожжи пока не довелось попробовать.

Беру сахар в лаваше 10кг отлично бродит, играть начинает через 15мин

сахар в лавашеДмитрий77, 19 Апр. 15, 13:31

Это что?

Магазин какой нибудь местный!

Добавлено через 18ч. 40мин.:

Тема к размышлению.
Мама весной на подоконнике лук сажает. В лоток с землёй сажает луковицы, на зелёный лук. Так вот, лук купленный в магазине Магнит простоял 2 недели и не дал ни одного ростка. Посаженный с местного рынка на 3-й день уже несколько сантиметров пустил...
Обработан значит лук чем-то, чтобы в хранилищах не рос!

Последний мешок отработали в 0 за 6 дней!!!

вот такие дрожи попались,Курганские. Не уж то все остальные не хотят работать.

толик59, Ты про сахар?
А этот лютый Люкс и воду из лужи сбродит!

Ну да! Сахар то из одной партии,а уже давно весь не выбраживался.А такие первый раз вижу,в на городишко не завозят

С неделю назад поставил на "Русском сахаре". Вроде что-то булькало, дрожжи улеглись на дно.
При перегоне накапали какие-то слёзы. Попробовал барду -- очень сладкая. Охладил, кинул дрожжей из той же пачки, и горсть солода.
Завелась почти сразу и "кипит" вторые сутки. Наверное при прошлой закладке фазы лун были плохие 

закладке фазы лун были плохиеNo_Data, 22 Апр. 15, 12:19

- ну дык у вас же две!

САЛАР, А чо, уже экспедиция в один конец отправлена?!)))

вот такие дрожи попались,Курганские. Не уж то все остальные не хотят работать.толик59, 21 Апр. 15, 09:15

Делаю на таких же производство "Саф-Нева" очень нравятя, результат стабильный. Стараюсь всегда найти более свежие 1-2 недели.

У нас в Магните продается РусскийСахар в красных пакетах производства Знаменского сахарного завода. Есть из сахарной свеклы и есть из тростникового сахара-сырца. Кокой лучше?

Кокой лучше?SergeyV, 24 Апр. 15, 10:18

Кокой дешевле

texnar, Не в бровь. а в глаз. причем два раза 

в Магните продается РусскийСахар в красных пакетахSergeyV, 24 Апр. 15, 09:18

Второй раз на такой попал. Только шипит, а не играет.Но выход первый раз был 0,63.