Рецепт абсента (классика)

Ветер перемен, я столько полыни на 1300мл 80% СЭМа кладу. У меня жидкости из-за травы совсем не видно. Как-нибудь сфотографирую и покажу своё "болото". Так, что не переживай.

спасибо на добром слове...)

ведь горькая блин   собакаВетер перемен, 19 Янв. 15, 22:13

на сколько я понял горечь не перегоняется!

саша55,
как это не перегоняется? Частично перегоняется. Для этого и пьют с сахаром.

Я не представляю, сколько нужно положить полыни, чтобы после перегона в абсе появилась горечь. Максимально закладывал на 1л 150гр практически одних цветков. Больше просто жидкость не закрывает. После перегона абс всегда сладкий.
Горечь появляется после окрашивания абса в зелёный цвет, когда вместе с другой травой добавляют ещё и полынь. Думаю, сахар изначально предназначался для употребления именно таких напитков.

Ну  у меня брызгоуноса не бывает  гоню абс на лабораторном стекле..все на глазах.

можно мяту высаживать на подоконнике.максим.через месяц будет свежая зеленая..окрасит хорошо.можно купить в супер маркете.тоже..если есть.мята мне лично нравится.Иссоп растет в природе юг Украины..как то исследовал этот вопрос.у нас тоже встречается.но редко

как покрасить в зелёный цвет не используя полынь? и повлияет ли это на вкус?sergey-1234, 21 Янв. 15, 15:27

Есть два варианта - красить травой - мята, мелиса и пр. На вкус влияет. Либо красить пищевым красителем. Считается некошерно, зато долговечно. На вкус не влияет.

А на дефлегматоре ктонить гонит? В теории считал что это тот же прямоточник (возврат перекрыт), но выгнать не получилось, получил типа брызгоуноса, хотя это было не возможно, 5л настойки в 60л кубе, высота 50см, скорость меньше литра в минуту, получил запах сена, пробовать даже не стал

скорость меньше литра в минутуdila, 21 Янв. 15, 17:52

намного меньше? а то что-то со скоростями у тебя... запредельное...

Сорри, в час.
По существу то вопроса есть мнение

получил типа брызгоуносаdila, 21 Янв. 15, 17:52

в чем это "типа" выражалось?

получил запах сенаdila, 21 Янв. 15, 17:52

в этом?
а может проблема как раз в

5л настойки в 60л кубеdila, 21 Янв. 15, 17:52

?

Именно запах и толкает на мысль о брызгоуносе, хотя мне кажеться это не реально, как то при перегоне самбуки превысил скорость и получил именно тот же запах, я его прекрасно помню

Может дело и в кубе, первый раз гнал в таком большом кубе болото, и первый раз не на прямотоке, а дефлегматором

После того как понял что косяк, остановил, вылил все обратно в куб, начал на меньшей скорости, но запах сена пошёл сразу, ещё на стадии отбора голов

Все слил, смешал с косячной самбой и косячным же абсом ещё летним, стоит, ждёт когда я прямоток соберу

Вообще давно хотел спросить (а может уже и спрашивал) какой аппарат лучше подходит: прямоток, прямоток с восходящей трубой и сухопарником, БК с возвратом?

dila, а он без воды стоит твой дефлегматор в выключенном состоянии? если нет, то какие там процессы идут? как я себе представляю -
набралась холодная вода, первое время греется и не пускает в отбор ничего, потом закипает и тем более ничего пускает, нарастает захлеб, что дальше там происходит - хз.
а зачем для абса не прямоток?

Ты меня не правильно понял, а может я в терминах поплыл и не правильно объясняю, я перегонял при помощи дефа от колонны, без царги, без возврата, все что долетает до дефа, не может попасть назад, все это конденсируется и попадает в отбор, поэтому я и решил, что он не будет отличаться от прямотока, а если и отличается, то я не пойму чем

Да, деф - клюшка с отрицательным углом

dila, у меня болото стояло в 5 литровой банке (полкило трав, 4 литра сэма) - полная. когда вылил в 10 литровый куб, получил полкуба травы. когда добавил 3 литра воды, трава только покрылась жижей. а у тебя 6 литров в 50-литровом. мне почему-то кажется, в этом вся проблема...

Запах сена от пригоревшей или прегревшейся травы еще может быть.

получил запах сена, пробовать даже не сталdila, 21 Янв. 15, 17:52

Я на дистилляторе делал по рецепту топикстартера, НО... полынь аптечная... выбирать цветки????... да ну, на.... Сделал не перебирая полынь (в пакете по виду было как будто после комбайна пригоршню с земли собрали, но запах полыни был). Подкрасил (уже готовый) мелиссой. Цвет - супер! На вкус сеном чуть отдает (может аптечники для массы добавляют?!!!!)Попробовал (не сильно похож на покупной!!!)и забыл на месяц.... А при очередной бане (я в бане гоню) нашел баночку.... очень даже ничего!!!! Привкус сена ушел.... Спасибо топикстартеру!

Вот сфотографировал своё "болото". 1300мл 80-градусного СЭМа со всеми сопутствующими ингредиентами. Полыни, практически без веток, то есть - одни цветки и листики, - 100гр.

А вот моё, заместил по шапке, полынь чисто цветы

Слева, справа самбука