Рецепт абсента (классика)

Horek35,  Стыдно товарищ , здесь все-же не сайт блондинок ! Купи на барахолке весы и не выделывайся .. Кажется ты недавно подобные советы давал ? )))

Вопрос решился легко и просто))). Зашел в аптекам и обьяснил девочкам проблему. Они поржали надо мной и продали мне несколько пачек фенхеля и аниса "по смешной цене". Упакованных по 50 грамм...

Добавлено через 1мин.:

gogolzmej, "откуда у бабушки денежки..."))). Мониторю taker.im и алиэкспресс, щаз чегой-нибудь прикуплю)))

Раздразнили, пришлось идти за фруктами...

 мне почему то сахар на ложечке кусок сала напомнил...

Подскажите люди опытные, 340 грамм свежей полыни залил 3 литрами спирта (плюс 600мл воды) - не много ли полыни?  Может, чуть спиртом разбавить? Фенхель, бадьян, кориандр - близко к рецепту положил, а по полыни сомневаюсь. Второй раз пробую абсент делать... .

Shamilich,не бавь,настаивай и перегоняй.разбавишь по вкусу готовый абс...

Shamilich, 340гр свежей, если в смысле не сушеной, полыни на мой взгляд на 3л спирта мало, да и вообще я бы с сырой травой не связывался.

мне почему то сахар на ложечке кусок сала напомнил...0leg, 29 Июля 15, 19:01

Ну да! Ну ДА! Такой с прослоечкой!))) Я Сегодня тоже варил: - О.5 - 85%, О.5 - 80% , О.4 - 75%. Потом мутняк пошёл, но оченьно "вкусный" для следующей доливки!

Залил болото, сколько его настаивать по времени? В первом посте сказано от 1 недели до 1 месяца. Ваши советы?

я держу 2 недели, последний руки не доходили и перегнал через месяц и ниче норма, не меньше двух держи

Vasyugan,если хочешь быстрее попробовать результат - подогрей болото до 40-45С и через неделю гони, если не горит - пусть месяц постоит. Разница на мой вкус неопределима.

Добавлено через 1ч. 40мин.:

В прошлые выходные начал сбор трав:
Иссоп, полынь для окраса - мятный вкус с легкой горечью(предположительно луизианская) и пижма

кусок сала напомнил...0leg, 29 Июля 15, 19:01

да, копченого...

petrovwich, Аккуратно,у тебя все,мне в квартире к сожалению негде травы хранить,гляжу и слюнки бегут...беру у травницы знакомой.

7721, Сушить надо место, а хранить не проблема 1кг цветков полыни аккурат влазит в пятилитровую баклажку, иссоп, божье дерево, луизианская полынь и мята на участке растут а остальное либо в интернете, либо с отдыха привожу.
А вот фенхеля хорошего у нас я так и не нашел, укроп укропом, - пользуюсь привозным.

 

Из свежесобранной полыни замечательный абсент получается, причём весь погон желтоватый...

Иссоп тоже зацветает. Дней через пять собирать буду. Пижмы целый пакет  нарезал, сейчас сушу. Шалфея уже, наверно, килограмма 2 насушил.
Храню всё в шкафу в х/б мешочках, жена в своё время штук 20 пошила.

Да, ездил за дягилем. Растений много, но семена ещё не созрели. Недели через две дойдут до готовности.

Дедушка Самогонщик,

Храню всё в шкафу в х/б мешочках,Дедушка Самогонщик, 30 Июля 15, 14:53

Пробовал тоже так хранить но у меня шкаф в неотапливаемом помещении - за 3-4 месяца хранения появляется какая то
"трухлявость" сейчас храню в стеклянных банках с прикрытыми крышками, теперь все нормально. На выходные, если дождей не будет, продолжу заготовки. 

Полазил сегодня на пустыре за домом. Это полынь?

Это - полынь. И...?

И...?Дедушка Самогонщик, 01 Авг. 15, 20:57

И всё!))). Просто я не уверен был...