Рецепт абсента (классика)

Дедушка Самогонщик,с удовольствием поставлю экспериментальную, цветков пижмы наберу, других травы есть. - Набросай, если есть желание, канву - пропорции, состав, чем красить. Просто поменять полынь на пижму не очень хочется. Сделаю 2-3л, в Туле бываю - пробники привезу.     

Хорошо. Я ща прикину.

Добавлено через 58мин.:

Прикинул. Предлагаю, для начала, закладывать не более 100гр. сухой пижмы на 1 л. 80 градусного чего-то. Ректификат или дистиллят - не принципиально. Для полноценного сходства с классическим абсом по 50 гр. аниса и фенхеля. Остальное - на усмотрение изготовителя. Окрас - зелёный. Мелисса, мята, чуть-чуть листьев пижмы.

Дедушка Самогонщик, и так:
- сухие цветки пижмы 100 гр/л:
- анис и бадьян по 25 гр/л;
- фенхель 50 гр/л;
- кориандр, тмин по 15 гр/л;
- зеленый кардамон 5 гр/л,
так пойдет?

В окрасе иссоп использовать? Или опора на мелиссу?

Я параллельно такой абс на полыни поставлю - сравним.

Пойдёт. Всё пойдёт, в том числе и иссоп.
Тогда тоже параллельно абс на полыни поставлю, для сравнения.

Здравия! Я тоже на днях перегнал свой АБСик! Настаивал гдето с месяц, по классическому рецепту! Первое сердце получилось прозрачное как слеза, а второе с голубоватым оттенком как джин)))) Еще не красил! на вкус попробывал похоже на магазинный но опалисценция чуток послабее и вкус более насыщенный! Думаю дать настоятся пару недель вкус будет более нежным, чтоли!Делал кстати из голов 85% 2,5 л, получил 2 л 80%! Мне понравилось буду дальше эксперементировать! Надо заготовками заняться у нас этой полыни полным полно растет! На этот АБС все покупал получилось около 500 р!

Делал кстати из головArtkrep, 24 Июля 15, 14:45

за здоровье не боишся!?

Artkrep, да и джин синим только после абса из голов кажется. 

Поставил свой первый АБС (Спасибо Crazy fog), Анис не люблю потому такой набор получился:)
Спирт 2л *75
Полынь – 200 г
Фенхель – 50 г
Бадьян – 22 г
Дягиль – 1 г
Гвоздика 10 шт
думаю подержать пару месяцев пока ремонт идет, может чего подправить пока есть время посоветуйте

Спирт 2л *75
Полынь – 200 г
Фенхель – 50 г
Бадьян – 22 г
Дягиль – 1 г
Гвоздика 10 штSchizlong, 24 Июля 15, 16:33

аниса не хватает.

Полынь вот такая сейчас, есть ли смысл ждать пока полностью в цвет войдёт? Обязательно ли сушеную в абс пускать?

аниса не хватаетvalentino7, 25 Июля 15, 17:33

Анис не люблю потомуSchizlong, 24 Июля 15, 16:33

amigoka,собирай, совсем пора.
С сушеной проблем не будет.

amigoka, самое то. сегодня сам собирал, руки отмыть теперь не могу...  сохнет...

воняет.... 

Для поддержания разговора ...
Вот рецепт который занял 1 место из 12 на летней московской встрече 2015

Полынь     400
Анис       120
Фенхель    120
Бадьян      80
Кориандр    30

Спирт 96%   4л
Вода      0.6л


Окраска 1:10 заранее подготовленной краской из свежей мелиссы.
Для приготовления краски плотно натолкать в банку листьев мелиссы и залить абсентом на 2-3 дня.

Забыл упомянуть.
Перегонка на аппарате Мото, там как в РК есть насадка которая смачивается текущей обратно флегмой.Андрей, 16 Июля 15, 22:45

Здравствуйте. Хочу сделать свой первый абсент, очень заинтересовал ваш рецепт. Можно поподробней? Какое замачивание холодное или горячее? До какого % разбавляли перед дистилляцией?

Ребята правильно ли я помню что собирать полынь надо с 10 до 11 утра, типо много эфирных масел она накапливает в это время а потом на спад?

Maximko_Pivovar, Главное что-бы девственницы собирали , время сбора дело десятое ..)))

Главное что-бы девственницы собирали , время сбора дело десятоеgogolzmej, 27 Июля 15, 14:57

Главное что-бы девственницы собирали , время сбора дело десятое ..)))gogolzmej, 27 Июля 15, 14:57

Девственники тоже годятся, только меньше их!

Девственники тоже годятся, только меньше их!bukinist, 27 Июля 15, 15:04

А потом блэать удивляетесь чего тема засрана, этож не ветка с приколами

Maximko_Pivovar,  да пофиг когда собирать, все равно навеска не точная. а так, действительно до полудня все травы собирают. я собирал в часа два дня, правда солнца не было сильного, руки от сока зеленые были...