Рецепт абсента (классика)

Horek35, Это полынь вульгарис . Не пойдет ..)

Не пойдетgogolzmej, 02 Авг. 15, 08:40

От слова "совсем"?

От слова "совсем"?Horek35, 02 Авг. 15, 09:13

От слова "вообще". Никто же не знает, что тебе нужно. Это - 100 процентов полынь. Полыни около 200 видов. Такая в абс не подходит. Поэтому я тебе и написал "И" со знаком вопроса. Но тебя мой ответ полностью удовлетворил. Вот

И всё!))). Просто я не уверен был...Horek35, 01 Авг. 15, 21:43

Подскажите,коллеги,весь объём болота для получения трёх литров конечного продукта войдёт в десятилитровую скороварку?Для безопасной работы.Тему прочитал всю.Фотографии видел.Ответ не нашёл.

Да.

Дмитрий Яр,легко

Это не та полынь, на вкус попробуй

Вот может кому пригодится, долго вспоминал где читал и нащел, думаю нада его в начало кудато кинуть чтоб ясно было всем:Содержание эфирного масла в цветах полыни сильно меняется в зависимости от погоды и времени суток...Maximko_Pivovar, 27 Июля 15, 15:20

Вторая ссылка в шапке ветки.

P.S. Кроме того в тексте рецепта:

>>>Еще лучше использовать одни только желтые цветы полыни, собранной в июле-августе в начальный период цветения.

слово «собранной» - кликабельно. Обычно вопросов не возникает.

Да, ездил за дягилем. Растений много, но семена ещё не созрели. Недели через две дойдут до готовности.Дедушка Самогонщик, 30 Июля 15, 14:53

Поделитесь опытом: как вы различаете Дягиль лекарственный и Дягиль лесной, и какой собственно используете? И ещё - используются семена или корни?

вести с полей: пора!
Полынь горькая Artemisia absinthium, у нас на северо-западе, кстати, цветёт вовсю. Трудно поймать момент утром, чтобы она была сухая, не из под дождя. Эту неделю обещают сухую - по моему это идеальное время для сбора.
Я заготовил уже три веника, в разных фазах зацветания.

ВНИМАНИЕ: Хочу предупредить: из моего негативного опыта знаю, что цветущая полынь сильный аллерген, если у вас тоже есть склонность к аллергиям на пыльцу - соблюдайте максимальную осторожность при сборе сушке и обмолоте. В сухую погоду пыльца так и летит - пакет, в который клал свежесорванный веник, весь припудрен жёлтеньким изнутри.

Я это последние 15 страниц не читал, поэтому если че каюсь. В этом году все позже в наших краях и вчера полынь еще только начинала желтеть. Совершенно незаметно. Еле еле. Посмотрю через неделю. Есть у меня обязательства повышенные перед коллегами. Хотя абс и самый редкий мой напиток. Но полыни нужной в имении как  говна за баней. Чердак подготовлен к сбору урожая. Братцы не подведу)))

Поделитесь опытом: как вы различаете Дягиль лекарственный и Дягиль лесной, и какой собственно используете? И ещё - используются семена или корни?Tank, 03 Авг. 15, 14:58

Легко. Писал уже об этом в этой теме. И фото выкладывал. Дягиль лесной - дудник - растение пониже, стебель зелёный, соцветие - зонтик, и семена не пахнут. А настоящий дягиль  - очень высокое и мощное растение, практически, как борщевик; стебель у него фиолетово-зелёный; соцветие очень похоже на шар, а не на зонтик; и семена очень ароматные. Настоящий дягиль, просто, стоит один раз увидеть, и никогда его ни с чем не спутаешь. Собираю семена, так как в метровой траве, среди сотен кустов дудника, очень сложно отличить просто листья и корни дягиля.
В этом году попробовал вырастить дягиль из семян, собранных в прошлом году, но потерпел неудачу. Как оказалось, семена дягиля очень быстро теряют всхожесть, и сеять прошлогодние семена - практически бесполезно. Поэтому сейчас повторю попытку по-другому, соберу семена и сразу посею у себя на участке. Если вырастет, то буду использовать и корни собственного изготовления.

Хочу предупредить: из моего негативного опыта знаю, что цветущая полынь сильный аллерген,Tank, 03 Авг. 15, 14:58

А то. Поэтому я и экспериментирую в этом году с шалфеем и пижмой. А по осени собираюсь заняться и корнем полыни.

Швед66, все спокойно отгоняется прямым нагревом, ПВК мало кто делает/покупает объемом менее 100-150 литров. Для 100 литрового куба нормально "болото" в 30-40 литров(до разведения), если есть такие объемы, то почему бы и нет. 

  Корни дягиля менее ароматны чем семена . А можно и так сказать : более тонкий аромат .) Не стоит ждать пока семена высохнут на кусте , в них заводится много жизни - видимо они вкусные . Лучше не совсем сухие , дозреют-высохнут дома . Почему то зеленые зонтики чисты от насекомых . И будьте осторожны , сок дягиля под солнцем вызывает сильные ожоги кожи !

в них заводится много жизни - видимо они вкусные .gogolzmej, 04 Авг. 15, 08:11

Это - да. В корнях, кстати, тоже.

Такая проблема нет весов. Немоглибы перевестиПолынь    400
Полынь    100
Анис      30
Фенхель    30
Бадьян      20
Кориандр    10

Перевести В столовые или чайные ложки?

Вести с полей:
Сегодня утром ездил за малиной, она уже заканчивается - на литр ушёл почти час. Полынь цветёт вовсю, практически 100%, дождался 10.00 и нарвал большай веник, пыльцу стряхивал, но всё равно на руки попадает много когда срезаешь, ну и надышался в поле. Пришёл на работу руки зудят, нос заложило, глаза слезятся. Руки помыл и лицо вымыл с мылом, носоглотку промыл тёпленькой минералкой, выпил супрастина, сейчас уже отошёл, отпустило, только руки немного чешутся и красноватые.
Ядрёная вещь, маску с перчатками, что ли надевать? Или противогаз?

Полынь цветёт вовсю, практически 100%,Tank, 04 Авг. 15, 12:27

В наших с тёзкой деревнях Гадюкино всё не так!

Читал где-то собирать с8 до10 часов советуют...

Onnegin, очень прикольнуло. Особенно 400гр. полыни в чайных ложках.

    Собираю утром верхушки полыни которые находятся в состоянии начала цветения, ветки, с которых сильно летит пыльца, вообще не беру. Собираю в рубашке с длинным рукавом и нитяных перчатках. Полынь срезаю ножнями и увязываю сразу в веники, за одну поездку, с соседом и сыном, набираем полыни на 2-3 кг сухих цветков - полный багажник.
   У сына на полынь аллергия, а на абсент нет, поэтому тоже участвует - минут 20-30 собирает, начинает чихать и чесаться - сразу лезет в реку, благо она холодная - все проходит. У меня тоже бывает пятна вылазят - холодный душ и купание все снимает.