Рецепт абсента (классика)

И ещё где-то прочитал, что якобы если спирта меньше 80℅, то эфирные масла выделяться не будут. Так ли это? Может оставиться её настаиыаться на месяц?ziesm_one, 08 Июля 16, 12:58

   75-80об. оптимально для болота, но и в твоем случае получиться абс, смысла увеличивать срок выдержки, по моему мнению, нет - пары недель хватит вполне. Если посоветуют подогреть болото - не грей более 35-40С и дольше недели.
     


Добавлено через 34мин.:

Evgen407, Хороша, аж слюни потекли, где торгуют? Налил сразу норму и покуривай!
zen,абс, сахар, лед, вода(или тоник, или что кому нравиться)

Хороша, аж слюни потекли, где торгуют?petrovwich, 08 Июля 16, 13:27

Тогруют на ебэй, только, сцука, дорого. Может из химических колбочек сгородить такой аппарат
http://www.ebay.com/...PYAAOSwxN5WWgKA 

Тогруют на ебэй, только, сцука, дорого.Evgen407, 08 Июля 16, 14:05

Однако!? 5т.р. с доставкой.

Однако!? 5т.р. с доставкой.petrovwich, 08 Июля 16, 14:58

Есть похожая химическая склянка называется аппарат Киппа

Есть похожая химическая склянка называется аппарат КиппаEvgen407, 08 Июля 16, 15:37

Прибухивать абсент через аппарат Киппа это сильно)))

я в основном прям из бутылки пью )))

По ходу с 1833г .agroMan_Ivan, 06 Июля 16, 20:08

даже раньшеagroMan_Ivan, 07 Июля 16, 07:00

в этих рецептах я так понял:1.они самые старыеagroMan_Ivan, 07 Июля 16, 08:52

For exemple, the final Absinthe 1816agroMan_Ivan, 08 Июля 16, 02:17

[сообщение #12440730]
...
https://ru.wikipedia.org/wiki/Французское_завоевание_Алжира

со стеблями они гонят чтоли?

со стеблями они гонят чтоли?agroMan_Ivan, 08 Июля 16, 21:33

На одном видео абсентовары вообще не заморачиваясь засовывали в куб веники полыни.
Еще был спор молоть или не молоть специи, вот молят

Дмитрий Яр,я рецепты свои уже пару раз выкладывал. У меня основных их два.
Под полынь или пижму - 1300мл 80% самогона, 130гр полыни горькой или пижмы, 50гр семян фенхеля, 50гр семян аниса, 15гр кориандра, 2,5 гр. семян дягиля, 15гр тмина. Настаиваю месяц.
Под пижму или шалфей - 1300мл 80% самогона, 130гр листьев шалфея или пижмы, 50гр семян фенхеля, 50гр семян аниса, 15гр кориандра, 5 гр. семян дягиля, 4гр мускатного ореха,цедра 1/2 лимона. Настаиваю месяц.

DOUBLE DISTILLED 100МЛ -последние.все кончилось((
странный сегодня день .так и не проснулся)))
опять надо варить.

Добавлено через 9мин.:

швейцарский абсент, который готовится в Швейцарии с Genepi-

будет такая Genepi в Москве расти?

Добавлено через 4мин.:

всем добра

будет такая Genepi в Москве расти?agroMan_Ivan, 10 Июля 16, 08:17

Ну а почему не будет, если условия альпийские создашь. Только где семена взять? Ее и в Швейцарии не очень-то разрешают собирать. А цветками на пижму похожа http://lffinancial.org/gednpi

Вести с полей:
В субботу ездил за малиной, заглянул посмотреть полынь. В этом году её меньше, цветки заложены, но раскрытых бутонов ещё нет нигде, даже на любимом кустике с южного склона, в прошлом году уже немного было в эти дни.

Надо ждать когда раскроются -???
А я уже набрал :-(.
Подскажите как лучше сушить на зиму  ,  н а солнце,  или в тени, ??

aleksan234, если хотите больше туйона - ждать, но хорошая ароматика и умеренно туйона уже обеспечены. Народ вообще из аптечного сена гонит. Сушить в тени, и чтоб сильного сквозняка не было. Умеренное движение воздуха полезно. Сразу как высохнет, упаковывать нельзя - может задохнуться.

В Самаре полынь уже начинает цвестиSpanish pilot, 11 Июля 16, 16:33

  А у нас в августе.

Спасибо за совет, 
Сделал небольшую партию,
Остальное подождет желтых  цветочков.

Полыни много .Как, так и римскойSpanish pilot, 11 Июля 16, 16:33

в самаре растет просто "на улице"? пришли кустик на развод?

Полыни много .Как горькой так и римской.Spanish pilot, 11 Июля 16, 16:33

Можно координаты в Самаре,если не секрет ,где римской как горькой?

Сразу как высохнетTank, 11 Июля 16, 16:04

в спирт)))

Качественные показатели масла сильно различаются из-за изменчивости растений и местных условий сбора и сушки растений.

Добавлено через 6мин.:

Могу полынь собрать и переслать в готовом виде или (и) семена по осени.Spanish pilot, 12 Июля 16, 04:32

Можно поездом прислать в Москву?
Могу денег перечислить если надо)

При сборе пижмы обрывать только цветки?Spanish pilot, 11 Июля 16, 16:33

По Дедушке я собирал только цветки.Немного листьев добавлял в окрас.
Вернись,если не трудно в сентябрь-октябрь этой темы(я сам буду искать,перечитывать),мы там про пижму разговаривали.И собирать её я буду опять только осенью,когда других ярких красок,кроме жёлтых пижмовых в поле уже не будет.
Может я не правильно делал абсент на полыни,но пижмовый был великолепен.

а как ты себе это представляешь?Spanish pilot, 12 Июля 16, 04:32

примерно так:
берем пластиковую бутылку (я люблю из-под швепса, там ПЭТ толстый) объема примерно 1 литр, отрезаем верхнюю треть.
совочком выкапываем куст с диаметром кома чтоб в бутылку влез. ставим в "горшок" из бутылки. подстригаем по высоте бутылки, натягиваем отрезанный верх внахлест примерно на 1см, закрепляем скотчем.
с полученной капсулой идем на почту. ничего с ней за неделю не случится, но в принципе, можно и увлажнить перед отправкой

Добавлено через 1мин.:

ну

или семена по осениSpanish pilot, 12 Июля 16, 04:32