Рецепт абсента (классика)

Может в большем количестве жидкости трава больше и отдаст?Дмитрий Яр, 19 Авг. 16, 02:58

если хочется чтобы трава больше отдала - слейте из этой литровой банки с травой настой и залейте траву второй раз, со вторым настоем точно уйдёт всё.

Вроде бы получилось хорошо,но правильно ли?Может в большем количестве жидкости трава больше и отдаст?Дмитрий Яр, 19 Авг. 16, 02:58

Травы окраса отдавая свои масла в дистиллят забирают из него масла полученные из болота, после окраса опалесценция окрашенной части снижается.
Тут дело в выборе:
- хочешь сочный цвет и явный аромат трав окраса - крась первую половину(или более) диста;
- хочешь сохранить опалесценцию, вкус и ароматы полученные после перегона болота - крась меньшую часть или используй для окраса красители полученные ранее настоем трав окраса в спирте.
  Еще момент: при окрасе низкое качество трав нельзя компенсировать их количеством(в отличии от болота), для окраски надо использовать травы высшего качества и желательно только те их части что содержат максимальное количество масел, безжалостно удаляя, к примеру, стебли.       

Кстати,Дмитрий Яр интересную идею вбросил - не половину, а 10% дистиллята на травах при окрашивании использовать - масла из дистиллята в траву мало уйдёт от общего. Дополню это вторым заливом 10% дистиллята на травы - и из трав всё отсосётся, и масел в 80% нетронутого дистиллята всяко больше останется, только первый слив сразу с основным дистиллятом не смешивать. 
Попробую осенью, я правда, понемногу, по литру на раз делаю ...

В этот раз буду делать литров тридцать.Очень уж родителям понравился.Пьют голью,не разбавляя."Налей нам ещё зелёненькой".
Цвет,вкус и запах получились хорошие(я так думаю).
Вот залить траву повторно мне в голову не пришло.Можно пойти ещё дальше.Полученный дистиллят не разбавлять водой сразу,а залить необходимым количеством воды траву после двух настаиваний.И этим уже разбавлять.Бред скорее всего,но попробовать можно.
Не могу сейчас уже вспомнить,почему я не стал делать,как написано в рецепте на первой странице(обычно не отступаю от рекомендаций).Скорее всего стало лень фильтровать пять литров.

Может в большем количестве жидкости трава больше и отдаст?Дмитрий Яр, 19 Авг. 16, 02:58

думаю да.особенно если нагреть.
можно отжать траву.
я красил вообще весь 100% объем.на эффект не повлияло)) все нормально)
везде пишут что выдержка очень на вкус влияет.к сожалению нет возможности проверить)

масла из дистиллята в траву мало уйдёт от общегоTank, 19 Авг. 16, 12:26

Если вы о масле полыни беспокоитесь,то напрасно))если делаете по рецепту с этой темы 100г на литр))))
100г на литр вроде бы в старых рецептах не встречается но пох этож классика)
на 100г полыни думаю надо побольше аниса класть.





Добавлено через 5мин.:

(обычно не отступаю от рекомендаций)Дмитрий Яр, 19 Авг. 16, 13:09

уверен в источнике рекомендаций))))?

Добавлено через 7мин.:

Полученный дистиллят не разбавлять водой сразуДмитрий Яр, 19 Авг. 16, 13:09

Зачем водой разбавлять то?

Если вы о масле полыни беспокоитесь,то напрасно))если делаете по рецепту с этой темы 100г на литрagroMan_Ivan, 19 Авг. 16, 13:57

Нет, дело не в этом, в принципе, любых масел больше останется. А полыни, в зависимости от времени после сбора я клал от 60 до 75г/л. Обратите внимание: на первой странице 100г/л это для аптечной, без цветков, да и из неё ещё и стебли рекомендуют выбрать.

на первой странице 100г/л это для аптечной, без цветков, да и из неё ещё и стебли рекомендуют выбратьTank, 19 Авг. 16, 14:32

я не аптечной 100 и 120 г\л цветов.Это слишком много ,НО эффективно.

уверен в источнике рекомендаций))))?agroMan_Ivan, 19 Авг. 16, 13:57

Первая страница темы.

Зачем водой разбавлять то?agroMan_Ivan, 19 Авг. 16, 13:57

Опять же первая страница,первое сообщение.Для получения необходимой крепости.

Данный рецептAlexandr, 12 Мая 09, 01:28

предназначен для ознакомления с оригинальной технологиейAlexandr, 12 Мая 09, 01:28

http://files.homedistiller.ru/36298.pdf

Добавлено через 40мин.:

Для получения необходимой крепостиДмитрий Яр, 20 Авг. 16, 07:00

а какая крепость необходима?))

думаю :бодяжить придумали с целью выгодней продать.себе то зачем ?))

а можно мне тоже?
у меня в машине и лопата имеется...
могу с agroMan_Ivan скооперироваться, могу без ансамбля, самбля, один, бля...

мне для моей мечты, оказывается и дягиль тоже нужен...LazyLion, 16 Авг. 16, 22:56

Володь, звоните и приезжайте. Я agroMan_Ivan номер телефона скинул.

звоните и приезжайтеДедушка Самогонщик, 20 Авг. 16, 21:31

а может у тебя там еще и грибы есть? чтоб сразу 10 зайцев с двух стволов

А то. Сегодня нахерачил два пакета грибов за два часа. В основном подберёзовики однодневные, белые и лисички. Белые - только-только пошли - совсем маленькие. Пик, думаю, на следующей неделе будет. Набрал на литровую банку груздей белых и черных. Глухих, только две штучки в этот раз.
Только сейчас закончили с женой консервировать.

После колорации окрашенную часть дистиллята смешивают с неокрашенной, разбавляют водой, чтобы получить крепость 74º или получить на выходе 1л продукта (этап количества)Alexandr, 12 Мая 09, 01:28

Добавлено через 0мин.:

а какая крепость необходима?))

думаю :бодяжить придумали с целью выгодней продать.себе то зачем ?))agroMan_Ivan, 20 Авг. 16, 13:08

It is obvious, as we observed at the beginning of this chapter, that all these formulas can be modified and that one can, for example, decrease the quantities of ingredients indicated, reduce the alcoholic strength, etc, according to the commercial conditions under which one is placed and the type of clientele to which one deals.

It rests with the spirit merchant to bring

Добавлено через 4мин.:

The formulas and manufacturing processes for absinthe as it is sold to consumers, are so to speak innumerable, according to the clientele one wants to reach, and also according to the whim of the operator who can bring to these processes or formulas such modifications as he judges suitable, either to reduce costs, or for any other reason.

But whatever formulas are adopted and quantities of raw materials used, the principles of preparation always remain appreciably the same.

Добавлено через 2мин.:

Я на газу на рассекатиле гнал, не подгорелло. Отобрал тот же литр. Забавное бухло. Не то, что бы фея, но и не как обычно.

чтобы травы не подгорелиoleg_v_v, 25 Авг. 16, 17:50

надо просто добавить больше воды

всё тот же литрoleg_v_v, 25 Авг. 16, 17:50

всего 1 литр хочешь получить))
у меня с 2.7 литров самогона 80* получается тот самый литр продукта(1200мл)примерно 600 голов и хвосты .

Присоединяюсь к вопросу про парген. Может кто пробовал, есть какие ньансы?

что бы феяEl_Steb, 25 Авг. 16, 18:13

как понять?

Добавлено через 56мин.:

Забавное бухло.El_Steb, 25 Авг. 16, 18:13

остальное просто синька)))

Добавлено через 2мин.:

agroMan_Ivan, Сырого, с нетерпячки, из под струи в начале 50 грамм и в конце погона столько же в мерном стаканчике спиртуозность замерял), не выливать же обратно, тем более интересно же, как оно. Пожег сахарку маленько, размешал. Не знаю с чем сравнить. Вроде, как алкогольный кайф, но и как то по другому. На следующий день до обеда примерно, что то необъяснимо-необычное в организме наблюдалось в районе головы. Потом прошло. Жена грит, всю ночь про белых человечков во сне буровил.

А голов я собрал грамм 70, отжал траву почти досуха, гнал до 90 в кубе, до 80* в посуде. По рецепту с первой страницы, только делал в двойном размере, как раз 3х литровая банка. Воды добавлял по 2му варианту в болото пред погоном. Жидкость получилась желтовато-прозрачная, я думаю из-за цветочков. Вчера закидал милисой и исопом.

Жена грит, всю ночь про белых человечков во сне буровил.El_Steb, 26 Авг. 16, 09:27

Какая закладка была?